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Salsa holandesa con mantequilla, huevos y limón se usa sobre todo para acompañar verduras, pescados o huevos como los huevos Benedict. No es precisamente una salsa ‘fácil’ pero te contamos trucos para elaborarla.  En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos...

Robots de cocina, ¿cual es mejor la Thermomix, la Taurus Mycook, Moulinex Cuisine, Monsieur Cuisine Plus del Lidl? Se han convertido en aliados en la cocina, pican baten, cocina. Sin embargo representan una inversión, algunos cuestan más de 1000...

Salsa de queso ligera, para acompañar nachos, brócoli, o cualquier ensalada. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos salsa putanesca, de hoy te contamos como preparar en poco tiempo una salsa cremosa muy versátil, ¡la puedes usar con muchas recetas!...

Bacalao a la vizcaína, uno de los platos más conocidos de la cocina vasca. La salsa vizcaína logra un sabor exquisito al mezclar cebollas, los pimientos choriceros y ajos con el resto de ingredientes. La salsa original no llevaba...

Ensalada catalana, una receta estupenda para entrada o entremeses, combina verduras con embutidos tradicionales de Cataluña como el ‘bull’ o ‘la catalana’. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos ensalada de libanesa. Hoy ensalada catalana. El origen de esta receta...

Arroz integral al horno fácil, no es muy rápido pero si facilísimo, y como se hace al horno puedes invertir tu tiempo en otras cosas. Está mejor que cualquier arroz que arroz ‘ya preparado’ te sale más barato y...

Monas de Pascua, dulces tradicionales en varias zonas de España, como en la Comunidad Valenciana, con su bizcocho dorado y el huevo duro en el centro. Te contamos como hacer la versión tradicional o con huevo de chocolate. En...

Almejas al horno, un plato muy sano que se toma como una tapa. Si buscas alimentos ligeros, ricos en proteínas y nutrientes, no te olvides de las almejas, se pueden incluir en muchas fabes con almejas o espaguetis. Beneficios...

Pollo a la húngara en la olla exprés, si te gustan los plantos ‘hot’ o picantes esta receta es un clásico. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos gallina en pepitoria en la olla exprés. Hoy otra receta de pollo...

Galletas de chocolate sin horno ni azúcar añadido. Con tanto ‘sin’ parece que algún día tendremos la receta de galletas ‘sin galleta’. En realidad esta receta ‘dos veces sin’ es fácil de hacer y saludable, al llevar avena, cacao...

Huevos a la flamenca, todo un clásico con su choricito, pimientos, patatas y guisantes. Si te gustan los platos contundentes ‘para mojar’ esta receta no te decepcionará. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos huevos al horno con jamón y...

Pimientos caramelizados, en un cuarto de hora los tienes listos para combinar con hamburguesas, verduras o pasta. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos patatas fritas con salvia. Hoy pimientos caramelizados. El proceso de la caramelización Verduras como las cebollas...

Sándwich helado fácil, una receta tan sencilla como deliciosa. Una delicada combinación entre la textura cremosa del helado y el pan crujiente ligeramente caliente. ¡Quien lo prueba repite! Ideal para improvisar un postre en cinco minutos. En otro artículo...

Sopa de pescado y patatas, una sopa completa al llevar proteínas, hidratos de carbono y aceite de oliva. En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos de 11 sopas de dieta blanda. Hoy otra receta con pescado y patatas. Comer sopa...

Pizza Gorgonzola, de sabor intenso y textura cremosa. Elaborada con queso azul del mismo nombre. En otro artículo de Okdiario-fallas hicimos pizza marinera, hoy pizza Gorgonzola. El Gorgonzola, uno de los quesos más antiguos del mundo Los quesos azules...

Pepito de ternera, uno de los ‘bocatas’ más solicitados en cualquier bar español. ¡Donde esté un ‘Pepito’ que se quite la hamburguesa! No necesita kétchup, ni mostaza ni nada parecido para estar delicioso. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos...

Fresas con chocolate sin azúcar añadido, un postre elegante con estilo y además ligero. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos rosquillas de limón. Hoy fresas recubiertas con chocolate sin azúcar añadido. La historia de las fresas con chocolate Esta...

Pollo a la pimienta si te gustan los platos muy condimentados esta receta cumple los requisitos, sabrosa, con curry, un adobo ligeramente ácido y tres tipos de pimienta. En otro artículo hicimos pollo a la griega, hoy una receta...

Salmón al vapor con salsa de mostaza, receta saludable sin dejar de ser apetitosa con su salsita. El salmón es un pescado azul que aporta ácidos grasos Omega-3 y 20 gramos de proteínas tiene vitamina B12 y también vitamina...

Sopa de berenjenas, una receta original  y deliciosa para disfrutar de todos los beneficios de estas hortalizas. En otro artículo de Okdiario hablamos de 11 sopas para dieta blanda. Hoy otra receta de sopa de berenjenas. Beneficios de las...

Sándwich club, creado en el exclusivo Club de juegos Saratoga Springs de Nueva York a finales del siglo XIX. Uno de las recetas de sándwiches más populares en los hoteles y restaurantes. En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos del...

Pastel de boniato, sorprendente textura y sabor, el boniato es muy rico en vitamina A, de fácil digestión y rico en antioxidantes. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos pastel de queso japonés. Hoy otro pastel con el boniato como...

Tarta de queso, manzana y caramelo, una tentación para golosos y gourmets que disfrutan con la mezcla de sabores y texturas. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos coulant de chocolate. Hoy una cremosa tarta con caramelo, queso y manzana....

Arroz caldoso con pollo, una receta sencilla de nuestra dieta mediterránea. Este tipo de arroces caseros tal como los preparamos en España son difíciles de superar. ¡Qué se lo digan a tantos turistas que hablan maravillas después de probarlos!...

Hamburguesa vegana, saludable y deliciosa con berenjenas, levadura de cerveza y una pizca de curry. Los veganos cuidan mucho su alimentación  no consumen alimentos procedentes de animales, pero son ingeniosos para sustituir alimentos. En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos...

Ensalada de frutas ambrosía, un postre tradicional de la zona sur de Estados Unidos, como en Texas, Oklahoma o Alabama. En los años 70 y 80 este postre era muy conocido incluso se servía en restaurantes y heladerías. Esta...

Focaccia de ajo y romero, este plan plano es el antecedente de la famosa pizza. En el Imperio Romano (27 a. C.-476 d. C) elaboraban un plan plano que llamaban ‘panis facaius’ le añadían especias, aceite, ajos y aceitunas...

Curry de carne en la olla exprés, aromática receta con ingredientes fáciles y baratos. Además al usar la olla exprés ahorramos tiempo en la receta sin perder nutrientes ni sabor. En otro artículo hicimos gallina en pepitoria en la...

11 sopas de dieta blanda, saludables y deliciosas. Sopa de verduras terciopelo blanco, cremas de champiñones o de alcachofas y también sopas de verduras y pollo. En Okdiario-recetas hemos hablado de los alimentos prohibidos para una dieta blanda. Hoy...

Lenguado menier, una sencillísima receta de origen francés para disfrutar de un pescado jugoso. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos fletán al horno con pimientos.hoy lenguado menier. La salsa Meunière o a la molinera Es un clásico de la...

Bombones rellenos fáciles para San Valentín, receta sin cocción. Nunca antes hacer tus propios bombones había sido tan sencillo y divertido. En otro artículos de Okdiario-recetas hablamos del menú para San Valentín. Hoy unos bombones. Bombones rellenos fáciles para...