Empanadillas de bacon y queso
Nada mejor para disfrutar de una merienda o picoteo de excepción que unas deliciosas empanadillas de bacon y queso. La fusión de estos dos ingredientes es mítica y nos...
Recetas de cocina casera. Prueba deliciosas recetas para todos los gustos explicadas paso a paso. Cocina fácil con nuestras recetas.
Aguacates rellenos de atún y salsa de maíz
Esta receta de aguacates rellenos de atún y salsa de maíz puede ser la perfecta cena o merienda ligera. El aguacate es un básico rico en ácidos grasos cuyo...
Helado de albahaca
¿Creías que la albahaca solamente servía para hacer pesto? Déjanos decirte que esta planta aromática, que puede cultivarse en macetas en casa, tiene muchas propiedades medicinales y es rica...
Pudin de pan de molde y manzana
Este pudin de pan de molde y manzana es una manera de crear un postre impresionante con el mínimo esfuerzo posible. Para aprendices de reposteros que quieran experimentar sin...
Banderillas de uvas y boquerones
Las banderillas se han convertido en presencia obligatoria en eventos y reuniones familiares, por sus texturas, su colorido y su variedad de sabor. Gracias a la facilidad de su...
Recetas de confinamiento: Pollo con almendras en salsa de soja
Un plato de pollo con almendras en salsa de soja es de lo más apetecible durante estos días. Con un sabor de lo más original conseguiremos darles a unas...
Bechamel de quinoa
La salsa bechamel es una “salsa madre”, es decir, la base para preparar otras salsas. Se dice que su historia se remonta al siglo XVI en Italia, en Florencia...
Pastel de carabineros
Para ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina, y aun así dejar a los invitados queriendo más, este pastel de carabineros es el plato indicado. Todo el sabor de...
Fresas al Oporto
Las fresas al Oporto son un postre sencillo que admite una gran variedad de complementos. Las podemos servir acompañadas de un yogur, una cuajada, nata o incluso sobre una...
Pasta rellena de mejillones y atún en lata
Esta receta demuestra que se puede preparar un delicioso plato de pasta, que parece sacado del mejor restaurante italiano de la ciudad, con ingredientes sencillos y baratos. Esta pasta...
Bocadillos gourmet para hacer durante la cuarentena por el coronavirus
En estos días de cuarentena podemos descubrir la cocina de una forma extraordinaria. Pasarse las tardes frente al televisor con un bocadillo gourmet puede ser un placer en todos...
Paloma torcaz estofada
Un estofado es una técnica culinaria para cocinar un alimento a fuego lento en un recipiente cerrado, así se evita la evaporación y se mantienen en gran medida los...
Recetas de confinamiento: Natillas caseras de chocolate y vainilla
Estar en casa significa tener tiempo para explorar todo un universo de sabores. Las natillas caseras de chocolate y vainilla son un postre de cuchara que nos hará viajar...
Gelatina de uvas y queso
Las gelatinas son postres tradicionales que todos hemos degustado alguna vez en la vida. Además de muy fáciles de preparar, son ligeras, coloridas, tienen pocas calorías y admiten toda...
Bizcocho de zanahoria y frutos secos
El bizcocho de zanahoria y frutos secos es un pastel delicioso y saludable, elaborado sin gluten ni azúcar. Se ralla la zanahoria para que su textura sea más suave,...
Ensalada crujiente de lentejas
Las legumbres siempre son una apuesta segura para una dieta balanceada. Su consumo muchas veces se acostumbra en los meses más fríos, otoño e invierno, cocinadas en fabadas, cocidos,...
Pimientos morrones fritos
¿Has cocinado alguna vez pimientos morrones fritos? En realidad, la mayoría de las recetas no explican bien el procedimiento. Pero lo más importante es que no todas las variedades...
Muffins de avena y frutos rojos sin azúcar
Estos muffins de avena y frutos rojos sin azúcar son perfectos para cocinar en casa con toda la familia. Una apuesta saludable sin azúcar que podemos preparar siempre que...
Cómo saber si un huevo está malo al instante
Los huevos son un básico de cualquier nevera. Este elemento nos soluciona una comida o cena rápida. La clásica tortilla, el huevo frito de toda la vida o un...
Rodaballo en salsa de almendras
El rodaballo en salsa de almendras es una excelente receta propia de los países del mediterráneo. De hecho, este pescado abunda en las costas de España y la Riviera...
Las tres mejores recetas de bizcochos caseros con pocos ingredientes
Hacer un buen bizcocho casero con pocos ingredientes nos alegrará las mañanas con una cocina inundada de aromas deliciosos o servirá como merienda de las que hacen historia. Teniendo...
Paella de paloma
Preparar una paella de paloma no es lo mismo que hacerla con pollo o mariscos. La paloma torcaz, que es la que se consume, es un ave de caza,...
Recetas de confinamiento: Calamares a la romana saludables
Estos calamares a la romana saludables son una increíble opción para un viernes de confinamiento. Disfrutar de ese toque crujiente que podemos complementar de una salsa ligera o darle...
Bizcochos caseros fáciles con pocos ingredientes
Para el desayuno o la merienda, estas recetas de bizcochos caseros fáciles son deliciosas, las puedes preparar en muy poco tiempo y además con los ingredientes que tienes en...
Zanahorias asadas con especias
Las zanahorias asadas con especias son un plato que puede servirse como entrante o como guarnición de un plato principal. La zanahoria se cocina en el horno, adquiriendo una...
Tortillas mexicanas de tofu picante
Las tortillas mexicanas de tofu picante son una versión vegetariana de un conocido plato de origen mexicano. Se sustituye la carne picada por tofu, el cual se aliña con...
Sorbete de uva, hierbabuena y limón
Los sorbetes y smoothies son bebidas ideales para los días cálidos de la temporada primavera-verano. Además de ser muy fáciles de preparar, resultan increíblemente versátiles, ya que podemos inventar...
Tarta de salchichas
Esta increíble tarta de salchichas es una receta perfecta para disfrutar de una cena en familia. Las salchichas son un básico que nunca puede faltar, esta carne picada puede...
Gofres al horno
Esta receta de gofres al horno es uno de esos básicos que no podemos dejar escapar. Los gofres son un básico para cualquier merienda o desayuno que pueden ser...
Faisán en salsa de uvas
El faisán en salsa de uvas es una excelente alternativa para celebraciones familiares. Realmente, se trata de una carne que es bastante utilizada en las celebraciones de navidad. Algunas...
Alitas de pollo picantes con salsa de queso azul
Estas alitas de pollo picantes con salsa de queso azul son una maravilla repleta de contrastes y de buenas sensaciones. Las alitas de pollo picantes son ese clásico que...
Carabineros en salsa americana
Estos carabineros en salsa americana son un plato tradicional, ideal para cualquier celebración y reunión gastronómica. Se trata de combinar esta exquisita salsa con el marisco salteado. Este tipo...
Recetas de confinamiento: Canelones de manitas de cerdo con setas
El confinamiento puede ser especialmente duro, pero también representa una oportunidad sin precedentes para aprender a cocinar unos canelones de manitas de cerdo con setas. Esta receta es una...
Ensalada de uvas y zanahoria
Las ensaladas siempre son excelentes alternativas como entradas o acompañamientos para carnes. Pero hay que recordar que ocasionalmente nos cansamos de comer las mismísimas ensaladas de hojas verdes. Para...
Tarta tatin de endivias y queso
La tarta tatin de endivias y queso puede servirse como entrante en cualquier menú, como plato único en la cena, o incluso en la merienda. Rica en sabor, ligera...
Tofu en salsa alioli de ajo negro
El tofu en salsa alioli de ajo negro es un plato exquisito, perfecto para dietas vegetarianas. La salsa alioli se prepara fácilmente en casa y es muy versátil, pues...
Pastel de salmón y lenguado
El pastel de salmón y lenguado es una receta ideal para preparar un plato de pescado en casa. El lenguado es un pescado plano bastante conocido en España, está...
Cómo cocinar repostería casera saludable durante el confinamiento
Estos días de confinamiento en casa pueden ser especialmente duros para cualquier dieta, cocinar repostería casera saludable es nuestra única salvación. Se da el caso de que estaremos en...
Tortitas de atún con mayonesa
Estas tortitas de atún con mayonesa son el perfecto picoteo casero. Estas tardes frente a la televisión o con un buen libro, se merecen un compañero de viaje a...
Palomas a la cazuela
Las palomas torcaces son aves de caza muy apreciadas en los restaurantes especializados. Esta receta de palomas a la cazuela es una preparación tradicional y suele consumirse por lo...
Sopa dulce de almendras
La sopa dulce de almendras es un plato que suele cocinarse en algunas zonas de España durante las fiestas. Está hecha con unos ingredientes sencillos que nos harán viajar...
Guiso de garbanzos al estilo griego
Este guiso de garbanzos al estilo griego es un plato muy popular en las Islas Griegas, específicamente, en Sifnos. Se trata de una comida vegetariana de gran valor nutricional,...
Recetas de confinamiento: Albóndigas en salsa de Rioja
En estos días de confinamiento con tiempo para cocinar más que de sobra, nos podemos poner con las manos en la masa en uno de los clásicos de la...
Platos para cocinar en primavera
Con la llegada de la primavera llegan los platos más coloridos y frescos a la cocina. Es el momento ideal para hacer un cambio en la dieta e incorporar...
Flan de coco y piña
La receta de flan de coco y piña es una variación deliciosa y nutritiva a la vez. El flan es un postre muy antiguo e incluso se remontaría a...
Ensalada de maíz con tomate y pepino
Esta ensalada de maíz con tomate y pepino es refrescante y colorida. Puedes prepararla para comer en casa o llevarla como al trabajo o a un día de picnic....
Lenguado salteado asiático
El lenguado salteado asiático es una alternativa viable a la hora de comer pescado en casa. La cocina costera tiene muy buenas propuestas pero siempre es bueno cambiar un...
Medialuna de chocolate light
Esta receta de medialuna de chocolate light es un básico para meriendas o desayunos de capricho. La repostería es un placer en todos los sentidos, relajante, útil y al...
Pasta a la Norma
Esta pasta a la Norma es un plato típico de la cocina siciliana. Sin salir de casa vamos a poner rumbo a uno de los mejores restaurantes italianos del...
Basbousa
La bosbousa es un pastel de sémola y almendras molidas remojada en almíbar. Es típico de los países del sur del Mediterráneo, Oriente Medio y África del Norte y...
