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Pastel de chocolate sueco o kladdkaka, uno de los postres más populares en Suecia, ¡doble de chocolate, en el bizcocho y en la cobertura!  En otro artículo de Odiario-recetas hicimos soufflé de chocolate. Hoy pastel de chocolate sueco o...

Bacalao gratinado cremosa receta con bechamel y queso ideal para ‘entrar en calor’.  El bacalao aporta pocas proteínas y tiene pocas calorías y grasa. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos nuggets de bacalao. Hoy bacalao gratinado. Bacalao gratinado Ingredientes...

4 errores frecuentes al hacer cuscús, y cómo evitarlos. Pequeños trucos que pueden ayudarte a cocinar mejor esta famosa pasta marroquí. En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos de errores frecuentes cuando hacemos una hamburguesa. Hoy sobre los errores al...

Hummus de guisantes, si buscabas una receta saludable y fácil, aquí tienes una buena candidata. Ideal para combinar con trocitos de pan, o verduras crudités. En Okdiario-recetas te contamos el paso a paso del esta crema de guisantes. Los...

Buñuelos venecianos o fritoles con aroma a naranja, típicos en la época del Carnaval antes del inicio de la Cuaresma. Son muy similares  nuestros buñuelos, pero ellos les añaden pasas y piñones. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos casadielles...

Fletán al horno con pimientos, receta saludable con poca grasa y fácil de preparar. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos bacalao al pil pil. Hoy fletán al horno con pimientos. Beneficios del fletán o halibut El fletán, el abadejo...

Lasaña de acelgas, con pollo, queso, tomate y albahaca. Un plato de pasta diferente que gusta incluso a los escépticos a la verdura. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos lasaña sin pasta de berenjenas. Hoy lasaña de acelgas.  Lasaña...

Revuelto de morcilla, con piñones una receta fácil con mucho fundamento. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos revuelto de verduras. Hoy revuelto de morcillas El revuelto de morcillas es una receta tradicional en zonas donde se realizaba ‘la matanza...

Tartaletas de queso azul y pera, maridaje de sabores en una receta tan fácil como resultona. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos tartaletas de frambuesa y vainilla. Hoy de queso azul y pera. El queso azul tiene un sabor...

Casadielles asturianas, dulces del Carnaval o Antroxu, crujientes, aromatizadas con anís y relleno de frutos secos. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos tortillas de Carnaval tradicionales en Gran Canarias. Hoy otro dulce de Carnaval, las Casadielles asturianas. Casadielles asturianas...

Salmón en papillote a la naranja, crear un plato ‘cinco estrellas’ nunca ha sido tan fácil. El pescado queda jugoso deliciosos con una salsa agridulce que realza su sabor. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos pescado a la provenzal....

Tortillas de Carnaval o tortitas dulces, tradicionales del Carnaval de Gran Canaria. Un dulce sencillo y delicioso, símbolo de la alegría y hospitalidad de esta bonita tierra. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos. Filloas galletas. Hoy tortillas de Carnaval...

Alubias con setas, las alubias casi siempre las relacionamos con platos contundentes como la fabada, sin embargo se pueden cocinar de forma más ligera, con almejas, calamares y también con setas. En Okdiario-recetas te contamos la receta paso a...

Crema de alcachofas, exquisita sopa para aprovechar todas las ventajas de estas verduras de invierno. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos sopa de tomates asados. Hoy te contamos como preparar una crema de alcachofas. Beneficios de comer alcachofas Enero,...

Magdalenas de chocolate veganas, muy tiernas y sin un gramo de mantequilla. No solo son aptas para veganos, también para quien busque alternativas a las magdalenas tradicionales. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos brownies sin huevos. Hoy magdalenas de...

Habas a la catalana, o faves ofegades, ‘una receta con fundamento’ que lleva bull negro o butifarra, chorizo, verduras y hierbas aromáticas. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos alcauciles rellenos tradicionales en Andalucía. Hoy vamos con una receta de Cataluña.Las...

Muffins sin harina, aptos para dietas sin gluten y también para los que siguen la dieta Paleo. Famosas como Megan Fox o Miley Cyrus son fans de esta tipo de alimentación inspirada en la dieta del hombre del Paleolítico....

Magro con tomate, un guiso memorable para disfrutar de la parte del cerdo con menos grasas saturadas. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos caldereta de cordero. Hoy magro con tomate. Beneficios de la carne magra de cerdo La carne...

4 trucos para hacer sopas deliciosas, ¿te has pasado en la sal, se te ha quemado la sopa o no a pesar de tus esfuerzos la sopa ‘no tiene buena pinta? En otro artículo de Okdiario-recetas te contamos errores...

Melocotones rellenos, si te gustan los postres de frutas al horno, no te pierdas esta receta fácil y riquísima. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos ensalada de frutas con almíbar de limón. Hoy melocotones rellenos. Beneficios que aportan los...

Pinchos de verduras con salsa de especias. Apto para dietas veganas y vegetarianas. Llevan calabaza, pimiento, tomates cherry, calabacín y una exquisita vinagreta de hierbas, aceite de oliva y naranja.  En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos pinchos de pollo...

Muslos de pollo caramelizados, sorprendente maridaje de sabores que logran un pollo extra jugoso. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos pechugas de pollo al cava. Hoy muslos de pollo caramelizados. ¿Qué ocurre para que se caramelice un alimento? Para...

Ensalada de col lombarda con hinojo, apetitosa ensalada que ‘entra por los ojos’, aromatizada con hinojo y sin ingredientes de origen animal. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos ensalada de atún y aguacate. Hoy de col lombarda con hinojo....

Arroz basmati con setas, el arroz más famoso de la India que se consume junto a platos de curry o el pollo tikka masala. En otro artículo de Okdiario-receta hicimos arroz frito Thai con pollo. Hoy arroz basmati con...

Piñonates andaluces, o de Medina Sidonia, se elaboran de forma parecida al mazapán con harina de almendras, huevos y piñones, pero van aromatizados con anís. Hay distintas versiones de la receta al ser un dulce muy antiguo, son tradicionales...

Chuletas de cordero al Moscatel, jugosa carne con una salsa elabora con uvas moscatel y manzana. Si te gusta el cordero la uva Moscatel con su característico dulzor marida bien con el sabor intenso de la carne de cordero....

Tortilla de Oriente Medio o ijee, a mitad de camino entre una tortilla, una empanada  y una frittata. Se prepara en Libia, Palestina, Arabia Saudí, Irak ente otros países. Una receta con patatas, huevo y verduras al que se...

Galletas belgas o Waffle campinoises son un tipo de dulce tradicional en Bélgica. Son parecidas a los gofres pero más delgadas y crujientes. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos galletas de limón. Hoy galletas belgas. Galletas belgas Estas galleta...

Macarrones con queso sin horno, ‘macarrones para vagos’😉 o impacientes que no quieren tener que esperar al horno. Se preparan muy fácil  y quedan cremosos. En otro artículo de Okdiario hicimos lasaña sin pasta con berenjenas. Hoy macarrones con...

Filetes empanados de tofu, aptos para dietas vegetarianas y veganas. El tofu de soja aporta tres veces más calcio que la leche, es un alimento versátil que podemos usar en recetas dulces y saladas. En otro artículo de Okdiario-recetas...

Perrunillas extremeñas, mantecadas tradicionales de Extremadura que hacen las delicias de quien las prueba. Se puede añadir nueces, almendras o pistachos, nosotros añadimos ralladura de naranja para darles un ligero aroma a cítricos. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos...

Natillas de tapioca, textura fundente y delicada en un postre que aporta muchos nutrientes. La tapioca es un alimento de fácil digestión y no contiene gluten, se usa para espesar caldos guisos o postres. En otro artículo de Okdiario-recetas...

Steak tartare o filete tártaro un plato para amantes de la carne y el maridaje de sabores. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos albóndigas húngaras. Hoy otro plato de carne con fama internacional el steak tartare. En la década...