Qué es el batch coocking y cómo organizar un menú para toda la semana
El batch coocking es una auténtica revolución en la manera de preparar y organizar la comida. En una sola tarde vamos a tener lista todo el menú de la...
Recetas de cocina casera. Prueba deliciosas recetas para todos los gustos explicadas paso a paso. Cocina fácil con nuestras recetas.
Pudin de leche condensada
Este pudin de leche condensada es fácil de preparar y lo forman unos ingredientes básicos que seguramente tengas en la nevera. En esos días en los que nos apetece...
Empanadillas rusas
Las empanadillas rusas están entre los platos más populares de la comida de dicho país. Allí, se las conoce como “Piroshki”, en lengua materna; este nombre tiene relación con...
Gratinado de patatas con setas, champiñones y bacon
Este gratinado de patatas con setas, champiñones y bacon es muy fácil de preparar y queda impresionante. La patata es uno de los ingredientes más recurrentes de cualquier cocina,...
Ensalada hawaiana poke bowl
La ensalada hawaiana poke bowl es la evolución de un plato típico hawaiano. Por su frescura, esta colorida y nutritiva ensalada resulta ideal para las estaciones de primavera y...
Hígado de ternera en salsa
El hígado de ternera en salsa es uno de esos platos tradicionales que apetece probar. Más de una generación ha disfrutado de un ingrediente como éste, destinado a darle...
Migas alentejanas
La receta de migas alentejanas son un plato típico de Portugal, ideal para sobrellevar los días fríos. Contundente y sabroso, esta elaboración combina muy bien con un buen vino...
Donuts al horno
Los donuts al horno pueden ser deliciosos y saludables a la vez. Este es un dulce que parece nuevo, pero tiene una historia remota y compleja. Algunos historiadores aseguran...
Lomi lomi hawaiano de salmón
El lomi lomi hawaiano de salmón, es un plato típico de la gastronomía del archipiélago, que reúne en un bocado un increíble sabor. La receta es sencilla y lleva...
Calamares con alioli
Unos buenos calamares con alioli nos recordarán la tradición gastronómica del mediterráneo. Suele decirse que Italia es la cuna del calamar utilizado en la gastronomía. No obstante, países como...
Pastel de maíz con queso
Este pastel de maíz con queso es una de las mejores opciones para tener siempre listo un entrante o picoteo repleto de sabor. El maíz dulce que usamos para...
Crema de remolacha con fresas y manzana
Esta crema de remolacha con fresas y manzana es un primer plato o entrante delicado y original. Una forma de empezar cualquier comida buscando ingredientes saludables que se fusionarán...
Calabaza al horno con tallarines
Este plato de calabaza al horno con tallarines tiene todo lo necesario para triunfar. Vamos a usar uno de los alimentos de temporada más versátiles, la calabaza. Este ingrediente...
Té a la hierbabuena
La hierbabuena es una planta aromática muy utilizada en gastronomía por sus beneficios naturales y curativos. Es conocida por su frescura e intenso sabor parecido la menta. Esta hierba...
Ternera con setas y verduras al estilo chino
Una buena manera de combinar carnes y vegetales es esta receta de ternera con setas y verduras al estilo chino, que usa muy poca grasa y los alimentos mantienen...
Albóndigas de espinacas con salsa de tomate
Estas albóndigas de espinacas con salsa de tomate son un plato completo y delicioso. En esos días en los que no nos apetece la carne o queremos disfrutar de...
Patatas fritas a la mexicana
¿A qué persona no le gustan las patatas fritas? Son deliciosas, crujientes y simplemente adictivas para muchos. Las patatas fritas a la mexicana son un aperitivo fácil y rápido...
Boerenkool holandés
El boerenkool holandés es una de las especialidades de los Países Bajos. Básicamente, se trata de una mezcla de salchicha con el llamado stamppot. Este último es un complemento...
Pastela de pollo especiada
La receta de pastela de pollo especiada es un plato que contrasta sabores dulces y salados al estilo marroquí. En la pastela resalta el ras el hanout, una exquisita...
Ensalada de judías verdes con queso y atún
La ensalada de judías verdes con queso y atún es una inyección de proteínas de gran valor biológico. Se trata de una receta ligera, saludable y muy saciante, ideal...
Alcachofas rellenas de gambas
Estas alcachofas rellenas de gambas son una delicia original y saludable. Las alcachofas son un ingrediente de temporada con una alta aportación de fibra y una serie de buenas...
Flan de chocolate con crema de Amaretto
Este flan de chocolate con crema de Amaretto es un postre perfecto para aquellos amantes de los sabores auténticos. Hacer un sencillo flan en casa es un básico que...
Té especiado o masala chai
El té especiado o masala chai, dulce, ligeramente picante y lleno de sabor, es la bebida caliente ideal para pasar el invierno. Este té con leche especiado es originario...
Sopa de garbanzos con jengibre
Esta sopa de garbanzos con jengibre es uno de esos platos de cuchara que impresionan. Se trata de una combinación de sabores con un toque picante que hará las...
Pizza mexicana de carne
La pizza mexicana de carne reúne a todos en casa alrededor de la mesa. Esta receta tiene todos los ingredientes que hacen de la comida mexicana un icono mundial:...
Conejo picante con berenjena
El conejo picante con berenjena es uno de esos platos que se cocinan con amor y del cual se obtiene un resultado espectacular. El conejo es una carne blanca...
Risotto de cuscús
El risotto de cuscús es una opción ligera y deliciosa de la tradicional receta italiana. El arroz se reemplaza fácilmente por otros cereales, en este caso, por cuscús; el...
Panacota de naranja y chocolate
La panacota de naranja y chocolate es un delicioso postre tradicional italiano, específicamente, de la región del Piamonte. Sus ingredientes principales son nata, leche, gelatina y azúcar. Es un...
Flan de chirimoya
El flan de chirimoya es un dulce ligero y elegante, preparado a base de pulpa de fruta y huevos batidos. La yema de huevo se cuaja en baño de...
Pizza de lacón con setas y rúcula
La pizza de lacón con setas y rúcula, una cerveza fría y una buena película. el programa perfecto para un viernes a la noche. Esta pizza es muy simple...
Ensalada de lentejas y atún
Esta ensalada de lentejas y atún es uno de esos platos que difícilmente se olvida. La combinación de estos sabores y texturas lo convierte en todo un acierto. Las...
Pizza de mascarpone y Nutella
Esta pizza de mascarpone y Nutella es una delicia en estado puro, una combinación de sabores y de texturas que enamora. Las pizzas dulces son la última frontera para...
Terrina de hígado de pato
La terrina de hígado de pato o foie gras es un alimento francés muy preciado alrededor del mundo. Se le llama así al hígado de un pato cebado o...
Bocadillo de salchichas, queso, cebolla y alioli
Este bocadillo de salchichas, queso, cebolla y alioli es la perfecta cena o comida rápida que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. En esos días de...
Magret de pato al cava
El magret de pato a la cava es un plato exquisito preparado con la carne magra de un filete de pato, de la parte de la pechuga. En algunos...
Patatas estofadas con guisantes y bacalao
Estas patatas estofadas con guisantes y bacalao son una receta tradicional repleta de buenas sensaciones. Un ingrediente básico como las patatas se puede transformar en algo impresionante. Vamos a...
Risotto de trigo sarraceno
Para los amantes de la cocina saludable, este risotto de trigo sarraceno es una opción ideal. El trigo sarraceno, con sus granos de forma triangular, reemplaza muy bien al...
Gelatina de mango con espuma de vainilla
La gelatina de mango con espuma de vainilla es un postre refrescante y ligero, perfecto para servir en todo tipo de reuniones y celebraciones. Está preparado a base de...
Quesadillas fritas crujientes
Las quesadillas fritas crujientes son uno de los platos más populares de la gastronomía mexicana. Se elaboran con finas tortillas de harina de maíz o de trigo. Existe una...
Arroz a la milanesa con salchichas
El arroz a la milanesa con salchichas es una variante del risotto pero más familiar y sencillo, que conquista de un solo bocado. Se trata de un sofrito de...
Plum cake de frutas confitadas
Este plum cake de frutas confitadas es perfecto para una merienda repleta de buenas sensaciones. Estos dulces se comen durante los meses de más frío, la fruta en este...
Pollo a la cerveza con alcachofas
Esta receta de pollo a la cerveza con alcachofas es perfecta para disfrutar de una combinación de sabores y de ingredientes saludables. El pollo es una carne blanca que...
Pato a la brasa con cítricos
El pato a la brasa con cítricos es una receta deliciosa, perfecta para compartir con amigos y familiares al aire libre. Puede realizarse en una barbacoa, kamado o parrilla...
Pastel de calabacín y salchicha
Este pastel de calabacín y salchicha es muy fácil de preparar y queda siempre bien. Una combinación de sabores y de texturas que gustará a toda la familia y...
Risotto crujiente
Una de las maneras más tradicionales y conocidas de comer el arroz en Italia es el risotto. Una vez que se aprende la técnica y el punto del arroz...
Menú semanal saludable: Semana del 18 al 24 de noviembre de 2019
El menú semanal saludable de esta semana está dedicado a uno de los pescados más usados en las cocinas del mundo, el bonito. Esta maravilla que nos ofrece el...
Lasaña de berenjena, queso y setas
Un plato suculento, fácil y nutritivo, así es esta lasaña de berenjena, queso y setas, que tanto puede gustar a vegetarianos como a los que no lo son. Y...
Sopa de tortillas mexicana
La receta de sopa de tortillas mexicana forma parte de la tradición culinaria de ese país centroamericano. Tal vez la idea de remojar tortillas en caldo no resulta tan...
Natillas de calabaza
Las natillas de calabaza son un postre natural, fresco y ligero, hecho a base de calabaza tierna. Es un aperitivo excelente para veganos e intolerantes a la lactosa, pues...
Pastel vegano de pera y mazapán
Este pastel vegano de pera y mazapán es el postre ideal para cuidarnos un poco disfrutando de una combinación de sabores y de texturas maravillosa. Vamos a hacer una...
