Rollitos de col al vapor rellenos de setas

Los rollitos de col al vapor rellenos de setas son una receta increíblemente rica, saludable y sencilla, aunque bien es cierto que se lleva su tiempo en la elaboración....

Receta india de garbanzos con coliflor

Esta receta india de garbanzos con coliflor es perfecta para acompañar con pan naan o chapati, esos panes planos sin levadura tan habituales en la gastronomía india. Es una...

Pastel casero de endivias y queso

Este plato es una especie de pastel que bien puede servir de postre, en el caso de que sea dulce (como los budines de pan), o puede ser el...

Tortilla de boniato con trufa y queso

Una tortilla de boniato con trufa y queso puede ser el relleno ideal para un bocadillo gourmet. Y aunque suene extraño, o inusual, el boniato queda muy bien en...

Una guarnición especial: buñuelos de romanesco

Los buñuelos de romanesco pueden ser una alternativa original como guarnición o acompañante de platos de carnes y pescado, en una mesa donde esta curiosa variedad de col podría...

Receta especial de ajoblanco de remolacha

El ajoblanco de remolacha es una receta que se prepara con remolacha, una hortaliza con numerosos beneficios para la salud. Esta receta no solo es nutritiva, sino que también...

Croquetas de espinacas con toque de queso azul

Las croquetas son una comida muy popular en todo el mundo, pero ¿de dónde vienen? La historia de las croquetas se remonta a los primeros tiempos de la historia...

Sorprendente empanada de higos y crema de queso

La sorprendente empanada de higos y crema de queso es un bocado ideal para el otoño. Aunque este fruto se cultiva dos veces al año, en esa época su...

Deliciosos pasteles de pisto con manzana y compota de tomate

Esta receta de deliciosos pasteles de pisto con manzana y compota de tomate es perfecta para el verano. Esta preparación ofrece el conjunto de sabores perfectos para cualquier ocasión....

Pastel salado de verduras de otoño con harina de guisantes

Este delicioso pastel salado de verduras de otoño con harina de guisantes es una excelente alternativa para degustar en casa. Generalmente cuando escuchamos hablar sobre pasteles lo asociamos con...

Lasaña de mezcla de quesos, un sabor intenso

La lasaña es, con toda probabilidad, una de las recetas de pastas más antiguas de las que se tienen registros. Su origen se remonta al siglo I d.C. época...

Sándwich de manzana asada con toque de miso

El sándwich de manzana asada con toque de miso es una versión oriental del bocado europeo tradicional. El hábito de comer sándwiches nació en Europa, específicamente, en la Inglaterra...

Receta de cremosa crema inglesa con queso de untar

Para servir como postre aperitivo esta receta de cremosa crema inglesa con queso de untar es perfecta. Podemos acompañarla con unas ricas galletas, pan, tequeños o pastelitos. Incluso, podemos...

Cuscús de coliflor con crema de setas

Preparar recetas diferentes, nutritivas y caseras todos los días es un verdadero reto. Por eso, a continuación presentamos distintas formas de aprovechar un alimento sin caer en la rutina...

Receta de coliflor al azafrán

Esta receta de coliflor al azafrán es más fácil de lo que podría pensarse. Lo mejor es que es una alternativa ante el arroz, sobre todo por los múltiples...

Nigiri sushi con setas: receta japonesa

El nigiri es una de las distintas presentaciones del sushi, pensada para comerse con las manos. Su origen es japonés y su invención podría fecharse en el año 1820....

Receta casera de mayonesa de guisantes

Si somos de los que incluyen la mayonesa en varios de nuestros platos debemos probar esta receta. La mayonesa de guisantes es una manera distinta de acompañar nuestras comidas....

Soufflé de espinacas con nata y tomates secos

El soufflé de espinacas con nata y tomates secos es tradicional de la cocina mediterránea. Aunque este no se habría desarrollado sin la salsa bechamel. De hecho, esta preparación...

Cebolla pakora: receta del aperitivo indio

La cebolla pakora es un aperitivo indio que puedes preparar fácilmente en casa a base de un ingrediente que seguro que está en tu cocina. La cebolla es la...

Garbanzos salteados con pasas

La receta de garbanzos salteados con pasas es de lo más deliciosa, una ensalada contundente y deliciosa que se convertirá en una gran aliada del túper o del día...

¿Se puede hacer un ceviche de frijoles?

¿Se puede hacer un ceviche de frijoles? Esta una pregunta común. Sobre todo, porque se piensa que este plato sólo se hace con pescados o mariscos, debido a la...

Tomates cherry rellenos de mousse de queso de cabra

Los tomates cherry rellenos de mousse de queso de cabra son una delicia mediterránea muy fácil de preparar, y son perfectos como parte de una merienda o como de...

Recetas indias: kachori de verduras

La gastronomía india es verdaderamente rica, tanto en sabor como en platos y preparaciones. Muchas de ellas se elaboran a partir de vegetales, legumbres y verduras, lo que aporta...

Receta india de bhaji

La receta india de bhaji de cebolla es considerada una de las recetas más sencillas de la cocina india. En Occidente se conoce como bhaji lo que en la...

Receta casera de pastel de patatas azules

Para disfrutar en una rica comida con amigos y familia, esta receta casera de pastel de patatas azules es ideal. Es una preparación exquisita con una combinación de sabores...

Gado Gado, receta de Indonesia

El gado gado es un plato típico de indonesia que se prepara principalmente con verduras. También es muy conocido por sus variantes en países como Suriname y Holanda. Puede...

Berenjenas rellenas de quinoa al horno

Cocinar es una tarea diaria que nos lleva tiempo y energía, sobre todo porque siempre se busca preparar comidas distintas, pero saludables. Probablemente, esta elaboración que veremos a continuación...

Tortilla de patatas especiada con pimientos

La tortilla de patatas especiada con pimientos es una verdadera delicia, un plato fácil de hacer. Está lleno de sabor y posee una textura exquisita que nos va a...

Receta fácil de cuscús con verduras asadas en Thermomix

El cuscús en Thermomix de verduras asadas es una propuesta moderna del plato árabe tradicional. Este cereal acompañado con verduras es el plato nacional de Argelia, Marruecos y Túnez, aunque...

Receta de Cardo a la navarra

Esta receta de cardo a la Navarra es uno de esos platos tradicionales que se prepara de forma fácil y rápida, una excusa perfecta para comer verdura. El cardo...

Huevos al horno con queso parmesano

Los huevos al horno con queso parmesano son una manera diferente y riquísima de comer huevos por la mañana, a la hora del desayuno. Aunque también se pueden preparar...

Hummus: receta casera con garbanzos

El hummus, o crema de garbanzos, es una receta tradicional de la cocina árabe, que se ha hecho muy popular a nivel internacional. De hecho, se consume en muchos...

Calabaza gratinada con parmesano y albahaca

La calabaza goza de una gran versatilidad a la hora de cocinar. Resulta excelente para preparar purés, cremas y todo tipo de guarniciones, pero también suele cocinarse muy bien...

Sándwich de crema de frutos secos y queso de untar

Comer saludable es una asignatura obligatoria y hacerlo divertido es el reto. El sándwich de crema de frutos secos y queso de untar puede ser la respuesta a la...

Donuts de patata y queso: receta realfooding

Esta receta de donuts de patata y queso integra lo que se ha dado en llamar realfooding, un nuevo movimiento que alienta a sustituir los alimentos ultraprocesados de la...

Hamburguesas de lentejas y tofu: receta vegetariana

Tanto si eres vegano como si intentas limitar tu consumo de carne y de huevos, te gustará probar esta receta vegetariana de hamburguesas de lentejas y tofu. Este es...

Tortilla casera de coles de Bruselas

Una tortilla casera de coles de Bruselas puede ser una versión sofisticada de ese plato de emergencia como es una tortilla, cuando se llega a casa y solo hay...

Tortilla de boniato y champiñones

La tortilla de boniato es una receta que se prepara a menudo en distintas gastronomías. No solo es una comida rápida y sencilla, también es muy deliciosa. En esta...

Revuelto de achicoria, pimiento morrón y queso

Un revuelto de achicoria, pimiento morrón y queso es una de las cosas más fáciles de hacer, y más rápidas, si se quiere una cena relámpago (no en su...

Receta de tofu caramelizado con miel y salsa de soja

El tofu es un producto derivado de la soja, muy similar al queso, que destaca por ser rico en proteína vegetal. Por lo general, su sabor es muy suave...