Judías verdes con patatas y tomate: receta saludable

Las judías verdes con patatas y tomate es posiblemente una receta saludable que todo el mundo ha cocinado como cena o comida por esta época del año. Le podemos...

Borrajas salteadas con almendras

Las borrajas salteadas con almendras son un alimento saludable y bastante versátil. Este vegetal es originario de algunos países de África y es muy conocido en Europa. De hecho,...

Berenjena rellena de pastel de merluza

La berenjena rellena de pastel de merluza suena más complicada de lo que realmente es, y tiene toda la deliciosa combinación de sabores que su nombre sugiere. Se trata...

Guarnición de alcachofas para carne o pescado

Una guarnición de alcachofas para carne o pescado es una sabia decisión. Las alcachofas son hortalizas extraordinarias, por su sabor y sus nutrientes. Son tan buenas que gustan hasta...

Coles de Bruselas caseras al ajillo

Cualquier cosa al ajillo sabe bien y es de un gusto muy extendido, aunque se deba sufrir la natural consecuencia de un aliento reconocible a la distancia. En España...

Tempura de coles de Bruselas

La tempura es una elaboración típica japonesa donde se fríen rápidamente los alimentos, especialmente verduras y mariscos. Contra lo que podría pensarse, esta forma de cocinar la introdujeron los...

Coles de Bruselas con salsa carbonara

Las coles de Bruselas son unas verduras realmente exquisitas, aunque a veces no son suficientemente valoradas. De la familia de las coles (brócoli, coliflor, repollo, berzas, etc.), los repollitos...

Receta de borrajas con miel y frutos secos

Si somos amantes de los frutos secos esta comida es perfecta. La receta de borrajas con miel y frutos secos es ideal para consumirla como cena o como un...

Acelgas con gambas y piñones

Las acelgas, a pesar de no ser muy populares, son una de las verduras más ricas y versátiles de la cocina. Se pueden cocinar de distintas maneras y combinarse...

Galette con champiñones y espárragos verdes

La galette es una receta francesa que es considerada una especialidad gastronómica. Su textura es crujiente debido a la masa que se utiliza, generalmente redonda y plana. Su relleno...

Receta de coles de Bruselas cocinadas con leche de coco

La leche de coco se hace muy fácilmente: basta con licuar agua con la “carne” del coco maduro. Tiene el aspecto idéntico a la leche, pues es de color...

Achicoria salteada con pollo y salsa de frutos secos

La achicoria salteada con pollo y salsa de frutos secos es un plato de preparación rápida, aunque exige algunos pasos previos, como hervir la achicoria y preparar el caldo...

Tortilla casera de achicoria

Una tortilla casera de achicoria es una variante de la tortilla francesa muy fácil de hacer, de rico sabor y también muy nutritiva. La tortilla francesa es posiblemente el...

Receta de tortitas saludables de calabacín

La receta de tortitas saludables de calabacín te permitirá comenzar el día con energía. Este es un rico bocado que se puede preparar con elementos que siempre abundan en...

Terrina de verduras de primavera

Una terrina es un plato elaborado con diversos ingredientes picados y mezclados. Puede ser con carnes o verduras, incluso con frutos secos. Es una receta diferente y deliciosa que...

Receta de terrina de verduras de invierno

Si estamos buscando una receta diferente para salir de la rutina esta es la indicada. La terrina de verduras de invierno es una preparación deliciosa que podemos disfrutar en...

3 recetas de guarnición de verduras para carne asada

Si decides aventurarte a un plato diferente, como lo es el asado, entonces no dudes en aprender a preparar 3 recetas de guarnición de verduras para carne asada, el...

Receta casera de tarta cremosa de verduras y trufa

A lo largo de los años, la tarta ha ido evolucionando de diferentes maneras, es por ello que en esta ocasión la receta casera de tarta cremosa de verduras...

Tarta fácil de verduras asadas

La versatilidad es una característica de las tartas, estas pueden ser dulces o saladas y prepararse con distintos ingredientes. Una ventaja nutricional de las presentaciones saladas es que contienen...

Tabulé de verduras con frutos secos y salsa de menta

El tabulé es una ensalada que es considerada un plato típico en países como Siria y el Líbano. Es básicamente un plato frio que se consume en días de...

Tartaletas de espárragos trigueros y setas

Las tartaletas de espárragos trigueros y setas son apropiadas para todo el año, pero resultan ideales para la temporada primaveral. Saludables, frescas, bajas en calorías, vienen bien en el...

Gemistá, la receta de verduras rellenas de Grecia

La gemistá es una receta típica griega de verduras rellenas, de estilo Mediterráneo, que incluye una gran variedad de verduras saludables y es tan deliciosa como atractiva, original y...

Ensalada de romanescu

El romanescu es un vegetal destaca por su singular apariencia. Esta variación de la col italiana no se parece a ninguno de los diversos tipos de coliflor, incluso de...

Espaguetis con romanescu

Los espaguetis con romanescu son un plato muy sencillo pero delicioso que vale la pena probar. El ingrediente principal de este plato es el romanescu, una hortaliza que se...

Romanescu con salsa de nata y cúrcuma

El romanescu con salsa de nata y cúrcuma combina la gastronomía italiana con la asiática. Esta es una receta que hace honor a la mezcla cultural que hay en...

Romanescu con patatas y alioli

El romanescu con patatas y alioli es una preparación italiana. A lo largo de la historia esta variedad de col ha llamado la atención por su forma de geometría...

Kale crujiente al horno

El kale crujiente al horno es un plato contemporáneo. Aunque se cultiva desde hace siglos, esta verdura era utilizada para alimentar a los rebaños.  A pesar de la forma...

Romanescu al horno gratinado

El Romanescu al horno gratinado es una tentación que se marca tendencia en nuestros tiempos. En realidad, el consumo de esta verdura se ha popularizado, convirtiéndose en un alimento imprescindible...

Romanescu salteado con toque de limón

Para los amantes de las verduras esta receta de romanescu salteado con toque de limón es un plato que no puede faltar. Se trata de una comida deliciosa que...

Romanescu crujiente a la cerveza

Esta rica receta de romanescu crujiente a la cerveza es toda una delicia. La cerveza cada vez se utiliza con más frecuencia en la cocina debido al delicioso toque...

Espinacas esparragadas: receta vegetariana originaria de Jaén

Con esta receta de espinacas esparragadas será mucho más sencillo comer más verduras, porque su sabor es extraordinario. Ideal para ti y para los pequeños de la casa, a...

Acelgas al ajillo en salsa de dátiles

Al preparar unas acelgas al ajillo en salsa de dátiles se elabora una receta mediterránea, con ingredientes provenientes de las costas de tres continentes. La preparación al ajillo está...

Pastel de calabacín y cebolla al microondas

El pastel de calabacín y cebollas al microondas es una receta deliciosa y sencilla que se puede preparar rápidamente, en poco más de treinta minutos, y además degustar recién...

Espaguetis de calabacín con salsa carbonara

Opciones para comer delicioso: infinitas. Que de eso no quede duda. Seguro ya vas preguntándote sobre lo que comerás mañana. Una idea sencilla y económica que te ofrecemos son...

Menestra de verduras con tofu: receta vegetariana perfecta para la dieta

Una menestra es uno de nuestros típicos guisos españoles, que se preparaban en los pueblos con las hortalizas que hubiese disponibles en la huerta. La palabra menestra tiene que...

Colirroz con setas y gambas

El colirroz con setas y gambas, también llamado falso risotto de setas y gambas, es un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. La base y el encanto...

Espárragos y alcachofas salteados con foie

Los espárragos y alcachofas salteados con foie son un plato muy fino. Este es el tipo de plato que se sirve en algunos restaurantes lujosos con salsas especiales. El...

Receta de espárragos blancos en salsa verde

La receta de espárragos blancos en salsa verde es deliciosa y llena de nutrientes. Este vegetal tiene múltiples usos en la cocina, en salsas frías, puré o gratinado. La...

Verduras cocinadas con salsa mafé

El plato de verduras cocinadas con salsa mafé es una comida típica de Senegal. Esta composición de verduras es una muestra de la gastronomía africana, caracterizada por la presentación...

Espaguetis de calabacín con pato y salsa de foie y castañas

Los espaguetis de calabacín con pato y salsa de foie y castañas son muy saludables. La combinación de pasta de vegetales con carne blanca se ha puesto muy de...

Acelgas con tomate y jamón

Esta receta de acelgas con tomate y jamón es muy nutritiva, por lo que es una buena idea para incluir en nuestra dieta. Nos llevará muy poco tiempo y...

Buñuelos griegos de berenjena

Los buñuelos griegos de berenjena nos van a encantar. Una vez que los probemos se convertirán en nuestra preparación favorita. Podemos prepararlos de vez en cuando para compartir con...

Receta griega de hinojos

El hinojo es una planta que se utiliza en la cocina desde hace miles de años. Es deliciosa y brinda importantes beneficios para la salud. Podemos cocinarlo de diversas...

Hojas de vid rellenas a la griega

Las hojas de vid rellenas a la griega son un plato elegante y simple de hacer. Este es un plato característico de la zona de los Balcanes. De hecho,...