Gazpacho de remolacha: una receta fresquita para el verano
El gazpacho de remolacha es un plato fresquito y saludable, perfecto para el verano. Una alternativa al tradicional que nos dará más de una alegría. Combinado con una serie...
Brócoli: técnicas, propiedades y beneficios de la verdura
El brócoli es uno de los vegetales más saludables, nutritivos y bondadosos que existen. Se trata de un alimento que ha acompañado a los pobladores del Mediterráneo desde hace...
Buddha bowl, receta saludable y fácil de preparar
El Buddha Bowl es un plato delicioso y de fácil realización, una preparación con múltiples vitaminas y fibra, sumamente beneficiosas para la salud. Es una elaboración versátil en la...
Judías verdes con arándanos, queso de cabra y jamón serrano, receta sana paso a paso
En el verano, época de días largos y las altas temperaturas, es preferible consumir platos ligeros, fáciles de preparar y nutritivos. Las judías verdes con arándanos son una deliciosa...
Espárragos verdes salteados o espárragos trigueros a la plancha
Estos increíbles espárragos verdes salteados o espárragos trigueros a la plancha nos darán más de una alegría como cena o comida rápida de lujo. Los espárragos los podemos ir...
Pan griego relleno de verduras, receta para asar en barbacoa
Los panes de barbacoa griegos son una especie de sándwiches crujientes por fuera y rellenos con los ingredientes de la ensalada griega, como tomate, pimientos, pepinos, aceitunas y queso...
Risotto de verduras, receta italiana paso a paso
El risotto de verduras es una muy buena opción ya que siempre es un acierto. Esta receta de arroz suele gustar mucho y, además, es apta para todo tipo...
Parmesana de calabacín, receta italiana
La parmesana de calabacín es una variante de la parmesana de berenjena, la parmigiana di melanzane, un plato típico de Italia meridional, especialmente Sicilia. En este caso, su sabor...
Corazones de alcachofas con queso de cabra gratinados: receta fácil de preparar
Los corazones de alcachofas con queso de cabra gratinados son un plato que se ve poco en el hogar. Este es el tipo de preparación puede verse en algunos...
Paté de berenjena: Receta de aperitivo deliciosa
El paté de berenjena no puede faltar en ninguna reunión o festejo familiar. Este aperitivo es versátil, tiene buen sabor y combina con cualquier guarnición. En el Medio Oriente...
Boniatos y alcachofas asadas, receta de guarnición fácil de preparar
Los boniatos y alcachofas asadas son la guarnición ideal para un plato estrella, especialmente para acompañar carnes rojas, pescado o pollo. Lo mejor de esta receta, además de su...
Judías verdes con gulas, receta sana y fácil paso a paso
Las judías verdes con gulas suelen ser un plato estrella en cualquier mesa. Es una receta que además de deliciosa, es muy saludable, por lo que es una excelente...
Musaka, receta original típica de Grecia
La musaka es un plato griego que tiene como base principal la berenjena. Este ingrediente se fusiona a la perfección con una serie de complementos que lo convierten en...
Berenjenas con carne gratinadas, receta fácil paso a paso
Las berenjenas son, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más versátiles que se pueden conseguir en la cocina. Su sabor es muy suave, por lo que quedan...
Judías verdes cocidas con semillas de sésamo: receta de verduras fácil y saludable
La cocina es el lugar donde la imaginación y las tradiciones se unen para dar sabrosos resultados. Las judías verdes cocidas con semilla de sésamo son un giro diferente...
Calabacitas a la mexicana: Receta tradicional de México
Estas deliciosas calabacitas a la mexicana es una receta tradicional de México que nos ayudará a disfrutar de un plato saludable fácil de preparar. El calabacín o la calabacita...
Tomates y pimientos picantes en escabeche, receta fácil
Esta salsa picante de tomate y pimientos en escabeche es un complemento especial para la carne o para los platos de verduras al vapor o al horno. Si te...
Albóndigas de alcachofas, receta deliciosa paso a paso
Las albóndigas de alcachofas es un plato que puede basarse en la creatividad culinaria de toda ama de casa y llena de sabor los paladares de los comensales más...
Berenjenas rellenas de setas al roquefort, receta exótica
¿Cómo conjugar arte y utilidad en un mismo espacio? La cocina es la respuesta, pues con la combinación apropiada de ingredientes se puede obtener una experiencia gastronómica inolvidable con...
Hinojo al vapor con crema de almendras, receta fácil
La receta de hinojo al vapor con crema de almendras es una preparación deliciosa y muy nutritiva, que vale la pena probar. Su preparación es tan sencilla que solo...
Propiedades de la rúcula y beneficios para la salud
La rúcula es una verdura con importantes propiedades y beneficios para la salud que es importante conocer. Es un vegetal que pertenece al grupo de las coles. Se consume...
Receta de Croquetas de calabacín
La receta de croquetas de calabacín fáciles de preparar es deliciosa. Su preparación es muy sencilla, en pocos minutos obtendremos unos riquísimos aperitivos o acompañantes para nuestras comidas. Su...
Espaguetis con verduras
Unos buenos espaguetis con verduras son una buena cena o comida saludable que podemos preparar en un abrir y cerrar de ojos. La pasta es uno de los fondos...
Receta de Parmentier de patatas y setas
Sencilla, práctica y delicada, la crema parmentier de patatas y setas es un plato delicioso y nutritivo. Se realiza con una elección de ingredientes que se combinan muy bien. ...
Receta de puré de berenjena fácil de preparar
La receta de puré de berenjena fácil de preparar es una gran receta para mantener el peso ideal. En la práctica, esta es una excelente alternativa para variar otras...
Receta de Lasaña sin pasta con berenjenas
La lasaña sin pasta con berenjenas es especial para evitar las harinas y reducir calorías. Tiene un buen potencial nutritivo y la pueden consumir las personas con intolerancia al...
Timbal de verduras, receta fácil y rápida
La elaboración de un timbal de verduras es sencilla y solo requiere de algo de tiempo para hornear. Los timbales en la gastronomía hacen alusión a una forma de...
Recetas para cocinar calabacín de forma diferente
Muchas personas están se preguntan cómo cocinar calabacines de forma cada vez más creativa. Se habla mucho de su potencial, propiedades y salubridad, pero muchas veces las personas solo...
Dos recetas de berenjenas rellenas
Existen muchas formas de hacer berenjenas rellenas para variar en el sabor. Este plato que vemos aquí se parece hasta cierto punto, en el aspecto y sabor, a otras...
Recetas para cocinar las alcachofas y que estén al punto
Saber cómo cocinar alcachofas en su punto es un arte y para aprender a dominarlo se requiere de cierto conocimiento y también experiencia. ¡Este es un viaje culinario para...
Receta de brócoli gratinado con puré de patata, ajo y tomates
¿Quién se resiste al delicioso sabor de las verduras gratinadas? La dorada capa de queso que los termina tiene un aroma, un sabor y una textura increíbles. El brócoli...
Receta de milhojas de calabacín, anchoas y pimientos asados
¿Te interesan maneras innovadoras y fuera de lo común de preparar verduras? La milhojas de calabacín, anchoas y pimientos asados son una deliciosa opción que se prepara con ingredientes...
3 recetas con col lombarda, sabrosas y saludables
Las recetas con col lombarda como ingrediente base son muy apreciadas, gracias a la amplia lista de beneficios que aporta esta planta. Nutrientes como vitaminas A, B6, C y...
Receta de Pencas de acelgas con crema de mostaza gratinada
Las pencas de las acelgas es algo que se suele desechar en favor de la hoja. Para aprovechar toda la acelga, aquí vemos una receta de las pencas de...
Recetas con calabaza para Halloween
La calabaza es un elemento indispensable dentro de las celebraciones de Halloween. Muchos piensan en ellas solo como decoración y elementos típicos, pero también hay recetas con calabazas que...
Receta de hinojo rebozado
Esta receta de hinojo rebozado permite crear un plato sabroso y muy nutritivo. Octubre y noviembre son meses de abundancia de hinojo. Aparece con toda su frescura en los...
Receta de Pencas de espinacas con crema de mostaza
Las pencas de espinacas con crema de mostaza tienen un sabor que gustará a todos en casa. Por lo general, solemos afrontar los vegetales desde su presentación natural y...
Receta de Coles de Bruselas crujientes con frutos secos
Las coles de Bruselas, conocidas también en algunos lugares del mundo como repollitos de Bruselas, son un cultivo invernal de coles. Son las yemas de una planta de huerto...
Receta de Pastel salado de yuca, batata y especias
La elaboración de un pastel salado de yuca, batata y especias no es muy difícil, y el resultado es increíblemente delicioso. Se trata de un pastel abundante en fibra...
Receta de Pastel salado de brócoli con sésamo
El pastel salado de brócoli con sésamo es una receta llena de nutrientes y de sabor. En la actualidad se suelen preparar más pasteles dulces que salados, pero no...
Receta de nabo encurtido
La receta de nabo encurtido es la acompañante ideal para un delicioso plato principal. Es una preparación sencilla que aporta una comida deliciosa, tiene un sabor un poco agridulce...
Receta de repollo encurtido
El repollo encurtido es un plato muy popular de la gastronomía hondureña, la cual conserva sus raíces precolombinas. En este estilo de cocina suele usarse el repollo en conserva....
Receta de remolacha encurtida
La receta de remolacha encurtida siempre nos permitirá ahorrar el dinero en conservas. En realidad, esta es una receta bien conocida por la humanidad desde su antigüedad. Se piensa...
Receta de berenjena encurtida
La preparación de una receta casera de berenjena curtida es posible en casa. Las personas acostumbran a comprar este tipo de alimento ya preparado, pero son muy sencillos de...
Receta de Polvo de verduras: repara un condimento con restos orgánicos
Mucho mejor que guardar los restos de verduras que nos van sobrando al cocinar, con la consiguiente pérdida de nutrientes, es procesarlos de inmediato para poderlos reutilizar. Un método...
Okra: 3 recetas ricas, sencillas y saludables
La okra aún no era fácil de encontrar en nuestro mercado, pero poco a poco se comienzan a ver en los estantes de las verduras. Era hora de que...
Receta de Pastel salado de pavo con verduras y frutos secos
Los pasteles salados o tartas saladas tienen tanta tradición como los dulces. Se caracterizan porque suelen ser preparaciones de productos cárnicos (aves, cerdo, vacuno, etc.), pescados o verduras, guisadas...
Receta de Calabacín encurtido
El calabacín encurtido es un aperitivo agridulce. Su sabor se asemeja al de los pepinillos, aunque se le agregan algunas especias para darle más aroma. La receta es muy...
¿Cómo elaborar zanahoria encurtida?
Si te has preguntado cómo elaborar zanahoria encurtida, el proceso es muy sencillo. El único elemento extra que necesitarás es un frasco de vidrio con tapa que cierre herméticamente....
Receta de Briam: guiso griego de verduras crujientes
Una y otra vez volvemos a preparar los guisos que a toda la familia les gustan, pero siempre podemos variar incorporando nuevas recetas, ricas y sanas. Si hasta ahora...
