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    Tempura de alcachofas

    Tempura de alcachofas, berenjena y calabacín

    • Francisco María
    • 27-06-2022

    La tempura de alcachofas, berenjena y calabacín es una forma deliciosa y un tanto exótica de comer verduras, bien sea como entremés o como acompañante de una comida al...

    Coliflor en freidora de aire

    Coliflor cocinada en freidora de aire

    • Francisco María
    • 15-06-2022

    La coliflor es de esas verduras difíciles de poner en la mesa frente a un niño sin esperar una muestra de desagrado. Prueba con esta receta de coliflor cocinada...

    Judías con patata y tomate

    Judías verdes con patatas y tomate: receta saludable

    • Gemma Meca
    • 12-06-2022

    Las judías verdes con patatas y tomate es posiblemente una receta saludable que todo el mundo ha cocinado como cena o comida por esta época del año. Le podemos...

    Borrajas salteadas

    Borrajas salteadas con almendras

    • Francisco María
    • 02-06-2022

    Las borrajas salteadas con almendras son un alimento saludable y bastante versátil. Este vegetal es originario de algunos países de África y es muy conocido en Europa. De hecho,...

    Berenjena rellena

    Berenjena rellena de pastel de merluza

    • Francisco María
    • 31-05-2022

    La berenjena rellena de pastel de merluza suena más complicada de lo que realmente es, y tiene toda la deliciosa combinación de sabores que su nombre sugiere. Se trata...

    Guarnición de alcachofas

    Guarnición de alcachofas para carne o pescado

    • Francisco María
    • 30-05-2022

    Una guarnición de alcachofas para carne o pescado es una sabia decisión. Las alcachofas son hortalizas extraordinarias, por su sabor y sus nutrientes. Son tan buenas que gustan hasta...

    pelar pimientos

    Pelar pimientos de manera fácil y rápida

    • Gemma Meca
    • 25-05-2022

    Pelar pimientos se puede convertir en una tarea mucho más sencilla con estos trucos de profesional de la cocina. Los pimientos son ingredientes esenciales de recetas veraniegas por excelencia,...

    Coles de Bruselas al ajillo

    Coles de Bruselas caseras al ajillo

    • Francisco María
    • 24-05-2022

    Cualquier cosa al ajillo sabe bien y es de un gusto muy extendido, aunque se deba sufrir la natural consecuencia de un aliento reconocible a la distancia. En España...

    Tempura de coles de Bruselas

    Tempura de coles de Bruselas

    • Francisco María
    • 23-05-2022

    La tempura es una elaboración típica japonesa donde se fríen rápidamente los alimentos, especialmente verduras y mariscos. Contra lo que podría pensarse, esta forma de cocinar la introdujeron los...

    Coles de Bruselas

    Coles de Bruselas con salsa carbonara

    • Francisco María
    • 18-05-2022

    Las coles de Bruselas son unas verduras realmente exquisitas, aunque a veces no son suficientemente valoradas. De la familia de las coles (brócoli, coliflor, repollo, berzas, etc.), los repollitos...

    Receta de borrajas

    Receta de borrajas con miel y frutos secos

    • Francisco María
    • 17-05-2022

    Si somos amantes de los frutos secos esta comida es perfecta. La receta de borrajas con miel y frutos secos es ideal para consumirla como cena o como un...

    Acelgas con gambas y piñones

    Acelgas con gambas y piñones

    • Francisco María
    • 16-05-2022

    Las acelgas, a pesar de no ser muy populares, son una de las verduras más ricas y versátiles de la cocina. Se pueden cocinar de distintas maneras y combinarse...

    Galette con champiñones

    Galette con champiñones y espárragos verdes

    • Francisco María
    • 13-05-2022

    La galette es una receta francesa que es considerada una especialidad gastronómica. Su textura es crujiente debido a la masa que se utiliza, generalmente redonda y plana. Su relleno...

    Coles de Bruselas en leche de coco

    Receta de coles de Bruselas cocinadas con leche de coco

    • Francisco María
    • 13-05-2022

    La leche de coco se hace muy fácilmente: basta con licuar agua con la “carne” del coco maduro. Tiene el aspecto idéntico a la leche, pues es de color...

    Achicoria salteada con pollo

    Achicoria salteada con pollo y salsa de frutos secos

    • Francisco María
    • 07-05-2022

    La achicoria salteada con pollo y salsa de frutos secos es un plato de preparación rápida, aunque exige algunos pasos previos, como hervir la achicoria y preparar el caldo...

    Tortilla casera

    Tortilla casera de achicoria

    • Francisco María
    • 07-05-2022

    Una tortilla casera de achicoria es una variante de la tortilla francesa muy fácil de hacer, de rico sabor y también muy nutritiva. La tortilla francesa es posiblemente el...

    Tortitas saludables

    Receta de tortitas saludables de calabacín

    • Francisco María
    • 20-04-2022

    La receta de tortitas saludables de calabacín te permitirá comenzar el día con energía. Este es un rico bocado que se puede preparar con elementos que siempre abundan en...

    Terrina de verduras

    Terrina de verduras de primavera

    • Francisco María
    • 18-04-2022

    Una terrina es un plato elaborado con diversos ingredientes picados y mezclados. Puede ser con carnes o verduras, incluso con frutos secos. Es una receta diferente y deliciosa que...

    Terrina de verduras

    Receta de terrina de verduras de invierno

    • Francisco María
    • 18-04-2022

    Si estamos buscando una receta diferente para salir de la rutina esta es la indicada. La terrina de verduras de invierno es una preparación deliciosa que podemos disfrutar en...

    Guarnición de verduras

    3 recetas de guarnición de verduras para carne asada

    • Francisco María
    • 17-04-2022

    Si decides aventurarte a un plato diferente, como lo es el asado, entonces no dudes en aprender a preparar 3 recetas de guarnición de verduras para carne asada, el...

    Tarta cremosa de verduras

    Receta casera de tarta cremosa de verduras y trufa

    • Francisco María
    • 16-04-2022

    A lo largo de los años, la tarta ha ido evolucionando de diferentes maneras, es por ello que en esta ocasión la receta casera de tarta cremosa de verduras...

    Tarta fácil de verduras

    Tarta fácil de verduras asadas

    • Francisco María
    • 15-04-2022

    La versatilidad es una característica de las tartas, estas pueden ser dulces o saladas y prepararse con distintos ingredientes. Una ventaja nutricional de las presentaciones saladas es que contienen...

    Tabulé de verduras con frutos secos

    Tabulé de verduras con frutos secos y salsa de menta

    • Francisco María
    • 07-04-2022

    El tabulé es una ensalada que es considerada un plato típico en países como Siria y el Líbano. Es básicamente un plato frio que se consume en días de...

    Tartaletas de espárragos

    Tartaletas de espárragos trigueros y setas

    • Francisco María
    • 06-04-2022

    Las tartaletas de espárragos trigueros y setas son apropiadas para todo el año, pero resultan ideales para la temporada primaveral. Saludables, frescas, bajas en calorías, vienen bien en el...

    Gemistá

    Gemistá, la receta de verduras rellenas de Grecia

    • Francisco María
    • 25-03-2022

    La gemistá es una receta típica griega de verduras rellenas, de estilo Mediterráneo, que incluye una gran variedad de verduras saludables y es tan deliciosa como atractiva, original y...

    Ensalada de romanescu

    Ensalada de romanescu

    • Francisco María
    • 15-03-2022

    El romanescu es un vegetal destaca por su singular apariencia. Esta variación de la col italiana no se parece a ninguno de los diversos tipos de coliflor, incluso de...

    Espaguetis con romanescu

    Espaguetis con romanescu

    • Francisco María
    • 14-03-2022

    Los espaguetis con romanescu son un plato muy sencillo pero delicioso que vale la pena probar. El ingrediente principal de este plato es el romanescu, una hortaliza que se...

    Romanescu con salsa

    Romanescu con salsa de nata y cúrcuma

    • Francisco María
    • 14-03-2022

    El romanescu con salsa de nata y cúrcuma combina la gastronomía italiana con la asiática. Esta es una receta que hace honor a la mezcla cultural que hay en...

    Romanescu con patatas

    Romanescu con patatas y alioli

    • Francisco María
    • 13-03-2022

    El romanescu con patatas y alioli es una preparación italiana. A lo largo de la historia esta variedad de col ha llamado la atención por su forma de geometría...

    Kale crujiente

    Kale crujiente al horno

    • Francisco María
    • 13-03-2022

    El kale crujiente al horno es un plato contemporáneo. Aunque se cultiva desde hace siglos, esta verdura era utilizada para alimentar a los rebaños.  A pesar de la forma...

    Ensalada romanescu

    Romanescu al horno gratinado

    • Francisco María
    • 13-03-2022

    El Romanescu al horno gratinado es una tentación que se marca tendencia en nuestros tiempos. En realidad, el consumo de esta verdura se ha popularizado, convirtiéndose en un alimento imprescindible...

    Romanescu salteado

    Romanescu salteado con toque de limón

    • Francisco María
    • 12-03-2022

    Para los amantes de las verduras esta receta de romanescu salteado con toque de limón es un plato que no puede faltar. Se trata de una comida deliciosa que...

    Romanescu crujiente

    Romanescu crujiente a la cerveza

    • Francisco María
    • 10-03-2022

    Esta rica receta de romanescu crujiente a la cerveza es toda una delicia. La cerveza cada vez se utiliza con más frecuencia en la cocina debido al delicioso toque...

    Espinacas esparragadas

    Espinacas esparragadas: receta vegetariana originaria de Jaén

    • Francisco María
    • 28-02-2022

    Con esta receta de espinacas esparragadas será mucho más sencillo comer más verduras, porque su sabor es extraordinario. Ideal para ti y para los pequeños de la casa, a...

    Acelgas al ajillo

    Acelgas al ajillo en salsa de dátiles

    • Francisco María
    • 17-02-2022

    Al preparar unas acelgas al ajillo en salsa de dátiles se elabora una receta mediterránea, con ingredientes provenientes de las costas de tres continentes. La preparación al ajillo está...

    Pastel de calabacín

    Pastel de calabacín y cebolla al microondas

    • Francisco María
    • 15-02-2022

    El pastel de calabacín y cebollas al microondas es una receta deliciosa y sencilla que se puede preparar rápidamente, en poco más de treinta minutos, y además degustar recién...

    Espaguetis de calabacín

    Espaguetis de calabacín con salsa carbonara

    • Francisco María
    • 02-02-2022

    Opciones para comer delicioso: infinitas. Que de eso no quede duda. Seguro ya vas preguntándote sobre lo que comerás mañana. Una idea sencilla y económica que te ofrecemos son...

    Menestra de verduras

    Menestra de verduras con tofu: receta vegetariana perfecta para la dieta

    • Francisco María
    • 02-01-2022

    Una menestra es uno de nuestros típicos guisos españoles, que se preparaban en los pueblos con las hortalizas que hubiese disponibles en la huerta. La palabra menestra tiene que...

    Colirroz con setas y gambas

    Colirroz con setas y gambas

    • Francisco María
    • 28-12-2021

    El colirroz con setas y gambas, también llamado falso risotto de setas y gambas, es un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. La base y el encanto...

    Espárragos y alcachofas

    Espárragos y alcachofas salteados con foie

    • Francisco María
    • 20-12-2021

    Los espárragos y alcachofas salteados con foie son un plato muy fino. Este es el tipo de plato que se sirve en algunos restaurantes lujosos con salsas especiales. El...

    Espárragos blancos en salsa verde

    Receta de espárragos blancos en salsa verde

    • Francisco María
    • 18-12-2021

    La receta de espárragos blancos en salsa verde es deliciosa y llena de nutrientes. Este vegetal tiene múltiples usos en la cocina, en salsas frías, puré o gratinado. La...

    Verduras cocinadas

    Verduras cocinadas con salsa mafé

    • Francisco María
    • 14-12-2021

    El plato de verduras cocinadas con salsa mafé es una comida típica de Senegal. Esta composición de verduras es una muestra de la gastronomía africana, caracterizada por la presentación...

    Espaguetis de calabacín

    Espaguetis de calabacín con pato y salsa de foie y castañas

    • Francisco María
    • 09-12-2021

    Los espaguetis de calabacín con pato y salsa de foie y castañas son muy saludables. La combinación de pasta de vegetales con carne blanca se ha puesto muy de...

    Berenjena al horno

    Berenjena al horno con salsa de yogur y granada

    • Francisco María
    • 03-12-2021

    Para un almuerzo rico y saludable, esta receta de berenjenas al horno con salsa de yogur y granada es la mejor opción. La combinación de sabores que podemos encontrar...

    Acelgas con tomate y jamón

    Acelgas con tomate y jamón

    • Francisco María
    • 24-11-2021

    Esta receta de acelgas con tomate y jamón es muy nutritiva, por lo que es una buena idea para incluir en nuestra dieta. Nos llevará muy poco tiempo y...

    Buñuelos griegos

    Buñuelos griegos de berenjena

    • Francisco María
    • 13-11-2021

    Los buñuelos griegos de berenjena nos van a encantar. Una vez que los probemos se convertirán en nuestra preparación favorita. Podemos prepararlos de vez en cuando para compartir con...

    Receta griega de hinojos

    Receta griega de hinojos

    • Francisco María
    • 12-11-2021

    El hinojo es una planta que se utiliza en la cocina desde hace miles de años. Es deliciosa y brinda importantes beneficios para la salud. Podemos cocinarlo de diversas...

    Hojas de vid rellenas

    Hojas de vid rellenas a la griega

    • Francisco María
    • 10-11-2021

    Las hojas de vid rellenas a la griega son un plato elegante y simple de hacer. Este es un plato característico de la zona de los Balcanes. De hecho,...

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