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    4 Feb 2023
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    Crema casera de pollo y maíz

    Receta de crema casera de pollo y maíz

    • Francisco María
    • 04-01-2023

    Las cremas caseras son una excelente opción, porque nos reconfortan el cuerpo, nos hacen entrar en calor en invierno y están llenas de nutrientes. Hay todo tipo de variedades,...

    Potaje tradicional de habichuelas

    No te pierdas este potaje tradicional de habichuelas

    • Francisco María
    • 03-01-2023

    Un potaje tradicional de habichuelas es perfecto para los días helados de invierno, cuando se hace necesario preparar comida contundente que caliente el organismo. Los potajes por lo general...

    Sopa de fideos Laksa

    Recetas de Singapur, sopa de fideos Laksa

    • Francisco María
    • 03-01-2023

    Una de las gastronomías más ricas y exóticas que podrás probar es la de Singapur y esta exquisita receta de sopa de fideos Laksa es un buen ejemplo de...

    Receta casera de sopa

    Receta casera de sopa de patata con verduras y bacón

    • Francisco María
    • 22-12-2022

    La sopa de patatas con bacón es uno de los platos más sencillos y ricos que podemos preparar en casa. Con tan solo unos pocos ingredientes, como patatas, cebolla,...

    Recetas italianas de pescado

    Recetas italianas de pescado, el cacciucco

    • Francisco María
    • 21-12-2022

    Como muchas preparaciones marineras, se trata de un plato pobre pero realmente suculento. El cacciucco es una sopa más espesa de lo normal, típica de Livorno, en la Toscana....

    Sopa eslovena de verduras

    Sopa eslovena de verduras, una delicia

    • Francisco María
    • 20-12-2022

    La cocina eslovena se destaca por ser una de las más ricas y equilibradas. La preparación de recetas deliciosas y altamente nutritivas, como esta sopa de verduras es, sin...

    Fanesca, sopa de Ecuador

    Fanesca, sopa de Ecuador

    • Francisco María
    • 19-12-2022

    La fanesca, sopa de Ecuador, es un plato tradicional que se prepara en tiempos de Semana Santa en todo el país y en el fronterizo departamento colombiano de Nariño....

    Rico cocido a la portuguesa

    ¿Has probado este rico cocido a la portuguesa?

    • Francisco María
    • 16-12-2022

    Este rico cocido a la portuguesa es un plato típico de la cocina brasileña, como no podía ser de otro modo, teniendo en cuenta que el Imperio portugués prácticamente...

    Caldo de pollo asado

    Receta de caldo de pollo asado

    • Francisco María
    • 16-12-2022

    En los días fríos de invierno, hay nada mejor que una buena sopa caliente para calentar el alma. El caldo de pollo asado es una excelente opción para tener...

    Receta de sopa de galets

    Receta de sopa de galets

    • Gemma Meca
    • 13-12-2022

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    • Francisco María
    • 29-11-2022

    Una receta casera de crema de conejo va perfecta para estos días en que la temperatura está bajando más de la cuenta. Se acerca el invierno, y ya hay...

    Crema de espárragos

    Crema de espárragos casera con toque de queso

    • Francisco María
    • 29-11-2022

    Están por llegar los invitados y aún no sabes qué servir en la mesa para recibirlos. Pues bien, esta calentita y deliciosa crema de espárragos casera con un toque...

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    • Francisco María
    • 03-11-2022

    El consomé de Navidad es ideal para festejar y obtener energía. La época navideña se distingue por entre otras cosas por el espíritu de bondad que embarga a las...

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    • Francisco María
    • 03-11-2022

    La receta rápida de sopa de ajo con thermomix mantiene la tradición y permite ahorrar tiempo. Durante las frías temporadas de otoño e invierno, la mayoría de las personas...

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    • Francisco María
    • 31-10-2022

    Desde hace mucho tiempo y en muchos hogares en todo el mundo, la crema de langostinos casera es una preparación navideña tradicional. En Europa, particularmente en España existe el...

    Receta francesa

    Recetas de cocina francesa: cassoulet

    • Francisco María
    • 31-10-2022

    Este plato es tan sencillo como excepcional. Es una combinación poco discreta entre las alubias, carne de cerdo y la suave textura del confit de pato. Básicamente es un...

    Crema fría

    Crema fría de garbanzos con concassé de tomate y jamón

    • Francisco María
    • 19-10-2022

    Las cremas frías se consumen en todas partes del mundo. Principalmente se preparan a base de hortalizas, pero existen múltiples combinaciones. Esta crema fría de garbanzos con concassé de...

    Crema de calabaza

    Crema de calabaza con langostinos

    • Francisco María
    • 19-10-2022

    Para servir en una comida en familia o con amigos, esta receta es perfecta. La crema de calabaza con langostinos es la entrada ideal para sorprender a todos nuestros...

    Sopa casera de chirlas

    Sopa casera de chirlas con arroz

    • Francisco María
    • 13-10-2022

    Ni almejas, ni coquinas… ¡chirlas! Es natural que estos moluscos se confundan porque son similares y todos pertenecen al grupo de los bivalvos, estos se diferencian del resto de...

    Sopa de parmesano con setas

    Sopa de parmesano con setas y frutos secos

    • Francisco María
    • 11-10-2022

    Ahora que el frío comienza a llegar poco a poco, las redes sociales están repletas de recetas de platos de cuchara, de cocidos y de fabadas, para entrar en...

    Sopa de cebada

    Sopa de cebada perlada con champiñones

    • Francisco María
    • 10-10-2022

    Una sopa de cebada perlada con champiñones es siempre un acierto. Claro que hay que poner la cebada en remojo la noche anterior, por lo que no es un...

    Sopa casera de tofu

    Sopa casera de tofu con peineta de almendras

    • Francisco María
    • 06-10-2022

    Una dieta balanceada no necesariamente tiene que estar basada en proteínas animales. De hecho, las dietas vegetarianas y veganas han demostrado, a través del tiempo, que se puede comer...

    Sopa de algas y almejas

    Receta casera de sopa de algas y almejas

    • Francisco María
    • 06-10-2022

    La receta casera de sopa de algas y almejas es una invitación a poner el mar, con todos sus aromas y sabores, en la mesa del comedor, y es...

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    Receta casera de sopa Tom Yum

    • Francisco María
    • 05-10-2022

    La receta casera de sopa de Tom Yum es una invitación a experimentar en la cocina tailandesa a través de uno de sus platos más tradicionales y difundidos. Setas,...

    Sopa de trigo

    Sopa de trigo tierno con trufa del bosque y pollo

    • Francisco María
    • 03-10-2022

    La sopa de trigo tierno con trufa del bosque y pollo pertenece a la gastronomía española. En la antigüedad el pollo era considerado un alimento exótico, a pesar de...

    Sopa casera de cangrejo

    Sopa casera de cangrejo y coco al aroma de cilantro

    • Francisco María
    • 03-10-2022

    La sopa casera de cangrejo y coco al aroma de cilantro es un plato mediterráneo. Ciertamente, las sopas frías son características de la gastronomía española, específicamente de la región...

    Sopa de shitake

    Sopa de shitake, cilantro y gambas

    • Francisco María
    • 30-09-2022

    Esta sopa de shitake, cilantro y gambas es ideal para estos días fríos y lluviosos, en los que lo único (o casi) que apetece es un plato caliente para...

    Sopa casera especiada de fideos con mejillones

    Receta de sopa casera especiada de fideos con mejillones

    • Francisco María
    • 29-09-2022

    Esta receta de sopa casera especiada de fideos con mejillones es perfecta para los días otoñales que se avecinan, cuando al fin las temperaturas comienzan a bajar y apetece...

    Sopa de verduras y setas

    Sopa de verduras y setas asadas

    • Francisco María
    • 29-09-2022

    Ahora que ha llegado el otoño y se viene la temporada de setas, no hay nada mejor que preparar una buena sopa de verduras y setas asadas, que levanta...

    crema de calabaza y eneldo

    Crema de calabaza con zanahoria y eneldo

    • Gemma Meca
    • 22-09-2022

    Esta receta de crema de calabaza con zanahoria y eneldo es perfecta para empezar a cuidarse un poco más en otoño. Los colores naranja llegan a la naturaleza y...

    Sopa de verduras de temporada

    Sopa de verduras de temporada con pavo, setas y arroz

    • Francisco María
    • 20-09-2022

    La sopa de verduras de temporada con pavo, setas y arroz es un plato mediterráneo. En realidad, la costumbre de ingerir sopas espesas es tradicional de los habitantes de...

    Guiso de patatas

    Guiso de patatas con limón y cúrcuma

    • Francisco María
    • 16-09-2022

    Este rico guiso de patatas con limón y cúrcuma es el plato principal perfecto para una exquisita comida. Es una combinación de sabores increíbles, además es una receta llena...

    Crema de verduras

    Crema de verduras de temporada con yogur griego

    • Francisco María
    • 12-09-2022

    La crema de verduras de temporada con yogur griego es ideal para consumir en cualquier época del año. Aunque el origen de las cremas saladas se ubica en Francia,...

    Gaisburger Marsch

    Gaisburger Marsch, una rica receta de cocido alemán

    • Francisco María
    • 09-09-2022

    Este Gaisburger marsch, una rica receta de cocido alemán, es una especie de sopa de carne, tradicional de la cocina de Suabia de las regiones de Suabia-Baviera y parte...

    Pho de Vietnam

    Cocina exótica: pho de Vietnam

    • Francisco María
    • 09-09-2022

    Muchos críticos gastronómicos colocan a este plato típico vietnamita entre los cincuenta mejores del mundo. Quizás pueda sonar un poco exagerado, pero cobra sentido si se analizan sus ingredientes...

    Guiso de cazuela paisa

    Guiso de cazuela paisa

    • Francisco María
    • 06-09-2022

    El guiso de cazuela paisa es un plato tradicional de la gastronomía colombiana. Aunque el consumo de asopados y guisos está presente en todas las culturas, este en particular,...

    Guiso casero de alubias

    Guiso casero de alubias al estilo del Caribe

    • Francisco María
    • 30-08-2022

    El guiso casero de alubias al estilo del Caribe es un plato exquisito que debemos probar. Se trata de una combinación de sabores increíble que dejará a todos nuestros...

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    • Francisco María
    • 26-08-2022

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    Receta de sopa harira

    Receta de sopa harira vegana

    • Francisco María
    • 23-08-2022

    La sopa harira vegana es una variación de este plato tradicional de Marruecos y Argelia, donde naturalmente no se incluye la carne entre sus ingredientes. La vegana, aunque es...

    Sopa casera de arroz

    Sopa casera de arroz con atún

    • Francisco María
    • 22-08-2022

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    Sopa de carne picada

    Sopa de carne picada y yogur griego

    • Francisco María
    • 22-08-2022

    No es fácil saber cuál es el origen de la sopa de carne picada y yogur griego, aunque sin duda se trata de un plato mediterráneo, con un toque...

    Caldo verde

    Caldo verde de espinacas y calabacín

    • Francisco María
    • 16-08-2022

    El caldo verde de espinaca con calabacín es una receta deliciosa, saludable, fácil de preparar y perfecta si se están evitando los alimentos que engordan. Este caldo verde, además...

    Sopa de menudillos

    Sopa de menudillos y quinoa

    • Francisco María
    • 15-08-2022

    En nuestro país, se les llama menudillos a las vísceras comestibles de las aves. Por ejemplo, el corazón, la molleja, el hígado, que cuando se compra un pollo entero...

    Vichyssoise con salmón

    Vichyssoise con salmón, cúrcuma y peineta de puerro

    • Francisco María
    • 03-08-2022

    La vichyssoise con salmón, cúrcuma y peineta de puerro es una crema fría perfecta como plato veraniego, fácil de preparar y, en esta ocasión, decorado con una crujiente peineta...

    Receta casera de garbanzos

    Receta casera de garbanzos a lo pobre

    • Francisco María
    • 02-08-2022

    Este plato es una opción económica y para toda la familia que se puede preparar para cualquier día de la semana. Una ventaja es que después se pueden congelar...

    Clam Chowder

    Clam Chowder, sopa de almejas americana

    • Francisco María
    • 22-07-2022

    La clam chowder, sopa de almejas americana, es una tradicional sopa de almejas con patatas y cerdo, tradicional de la gastronomía americana, cuyo origen se disputan Nueva Inglaterra, Boston,...

    Gazpacho de melón

    Gazpacho de melón: la receta más fresca y sana del verano

    • Francisco María
    • 20-07-2022

    El gazpacho es una deliciosa opción gastronómica para disfrutar en verano. Si bien es cierto que el origen del plato es un tanto incierto, hay quienes dicen que sus...

    Lentejas con coliflor

    Guiso casero de lentejas con coliflor

    • Francisco María
    • 18-07-2022

    El guiso casero de lentejas con coliflor, además de ser una receta bastante económica, también es muy nutritiva. La semilla de este alimento proviene de una planta llamada lens...

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