Crema templada de espárragos y berberechos

Esta crema templada de espárragos y berberechos es una receta deliciosa, perfecta para templar el cuerpo en los fríos días de invierno. No sabemos cuál es el origen de...

Receta de fabes y berberechos

Esta receta de fabes y berberechos es perfecta para el invierno porque lograremos calentar el cuerpo y al mismo tiempo disfrutaremos de su sabor extraordinario. No se sabe con...

Crema de alfalfa con verduras

Las cremas son perfectas para cualquier temporada, incluido el verano. Permiten variar los ingredientes y prepararlas con antelación. Se puede hacer una buena cantidad y guardar en táper en...

Crema de melón y almendras: ¡receta fría!

La crema de melón y almendras es una explosión de sabor capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. El origen de este plato no es muy claro,...

Crema de zanahoria caramelizada con miel

No hay mejor receta para un día con mucho frio que la crema de zanahoria caramelizada con miel. Puede ser una excelente entrada en un almuerzo o como cena...

Crema fría de melón con yogur

La crema fría de melón con yogur es muy nutritiva. Esta propuesta forma parte de la nueva cocina fitness utilizando productos light. Esta versión permite obtener un plato muy...

Sopa fría de melón y aguacate

La sopa fría de melón y aguacate es un gazpacho a la antigua usanza. Aunque el origen de este tipo de plato es muy antiguo y se vincula con...

Sopa africana egusi

Originaria de Nigeria, en el Africa Occidental, la sopa egusi es una tradición y una delicia que se comparte en la mayoría de los hogares. Debe su nombre a...

Patatas guisadas con solomillo de ternera

Las patatas guisadas con solomillo de ternera son una receta deliciosa e ideal para compartir con la familia y los amigos en ocasiones especiales. La razón de ello radica...

3 cremas vegetarianas caseras rápidas para preparar en casa

¡Estas sopas son ideales para los días muy ajetreados o un poco cansados! Tal vez no estén lista en 10 minutos, pero te ahorrarán tiempo de trabajo en la...

Sopa de puchero casera

El puchero es una receta que se prepara y disfruta en todo el mundo. Dependiendo del lugar será la una manera de cocinarlo. De las distintas versiones, la que...

Crema de espárragos blancos con salmón ahumado

La crema de espárragos blancos con salmón ahumado es un plato de un atractivo acabado. El espárrago fue uno de los alimentos más valorados por las casas reales durante...

Sopas agridulces: 2 recetas fáciles para probar en este invierno

Cuando pensamos en una sopa, tendemos a imaginar inmediatamente un plato salado y caliente, con mucha predominancia de vegetales. Pero ¿sabías que existen muchas alternativas para dejar tus sopas...

Sopa de brócoli, receta casera

Se pueden preparar sopas de diversos alimentos y múltiples combinaciones. En esta ocasión nos animaremos a cocinar una sopa de brócoli. Aunque no es del agrado de todos, es...

Sopa de ortigas casera

La sopa de ortigas casera es deliciosa, tiene sabor a hogar y aporta la calidez tan buscada en los días de invierno. Su ingrediente principal, claramente, son las ortigas,...

Sopa de cebolla asiática con salchicha

Las sopas asiáticas son reconfortantes, cálidas y llenas de sabores profundos. La combinación de ingredientes es cuidadosa y delicada. Cada vez son más las recetas del gran continente que...

Sopa picante Thai

La sopa picante Thai es un plato tradicional en los hogares tailandeses. Esta se sirve en las celebraciones o fiestas familiares para honrar a los comensales con una comida...

Guiso africano aromático de pescado

Este plato de cuchara es perfecto gracias a sus grandes influencias africanas. El guiso aromático de pescado se prepara tradicionalmente con pescado blanco y un picante proveniente del norte...

Fesols de Santa Pau con butifarra

Es delicioso y aromático el plato de fesols de Santa Pau con butifarra. Una receta completa, saludable y perfecta para preparar en casa, que nos enseña que no hace...

Crema thai con coco y langostinos

La cocina tailandesa ha tocado todos los rincones del mundo. Es una selección de especias, sabores, aromas y texturas que significan un viaje maravilloso con cada uno de sus...

Grechotto: guisado con alforfón y leche de coco

El grechotto es un guisado ruso, delicioso, aromático y cremoso, que se elabora con alforfón (trigo sarraceno) leche de coco, boniatos y vino blanco, entre otros ingredientes, en una...

Sopa lionesa, receta casera

La sopa lionesa forma parte de una tradición gastronómica francesa que puede remontarse a tiempos de los romanos. Aunque la sopa de cebolla aparezca registrada por primera vez en...

Receta de Charquicán chileno: un muy sabroso y versátil plato de Chile para este invierno

El charquicán es un plato típico de Chile cuyo nombre deriva del término ‘charqui’, que se refiere a un tipo de carne deshidratada muy utilizada en recetas típicas de...

Solianka de pescado, receta rusa

La Solianka de pescado, receta rusa es de esos platos que se consumen al día siguiente de una fiesta. De hecho, esta receta se popularizó en Rusia para convidar...

Receta rusa de ukha

La receta rusa de ukha es un plato muy recurrente y cotidiano en los hogares de Rusia. Su preparación obedece a una tradición originada durante la segunda guerra mundial,...

Ciorba, receta de Rumanía

La ciorba es una receta de Rumanía muy vistosa. Este plato tradicional de la gastronomía rumana se puede degustar en varias versiones, siendo la más típica la Ciorbă de Fasole....

Pozole rojo vegano: un clásico de la cocina mexicana reversionado que te conquistará

El pozole es una sopa típica de México que muy bien podría considerarse un guiso y que tiene orígenes prehispánicos. Su abundancia y agradable sabor picante lo convierten en...

Receta de puchero argentino tradicional

La gran ‘magia’ de recetas tan tradicionales como un buen puchero está en la infinita posibilidad de reinventarlas y adaptarlas a los ingredientes que nos brinda la tierra. Probablemente...

Sopa de perdiz, receta casera

La sopa de perdiz es un plato adecuado para las estaciones de otoño e invierno, fácil de preparar y con una larga tradición en la gastronomía occidental. La perdiz...

Recetas Masterchef Celebrity, Yasai shoyu ramen

Esta edición de Masterchef Celebrity nos ha permitido descubrir el yasai shoyu ramen, un tipo de sopa japonesa de lo más apetecible que podemos preparar fácilmente en casa. En...

Congrí, receta típica cubana

El congrí es uno de los platos típicos de la gastronomía cubana, una combinación de arroz y frijoles rojos que a menudo se confunde con otro plato tradicional de...

Sopa eslovaca, receta casera

Si en algún momento visitamos Eslovaquia obligatoriamente debemos probar Kapustnica. Esta deliciosa sopa eslovaca está elaborada a base de chucrut o repollo como lo conocemos en otros países. Es...

Sopa de verduras, receta griega

Para días de mucho frio esta deliciosa receta griega de sopa de verduras es la mejor opción. Además de ser muy sencilla de preparar, también es muy nutritiva. Es...

Supu ya kuku, receta africana

El supu ya kuku es una receta africana originaria de Tanzania. Esta es una región de África muy influenciada por la cultura europea, especialmente la inglesa. Por esta razón,...

Crema de calabacín sin nata

La crema de calabacín sin nata puede ser igual de deliciosa que la presentación tradicional. Es probable que las primeras cremas se crearán durante las primeras civilizaciones humanas. La...

Sopa crema verde de puerros y espinaca

Las sopas de verduras en batidora o robot de cocina son muy prácticas para el invierno, pero esta es también una elaboración deliciosa y muy nutritiva. La crema verde...

Crema de cilantro con setas

Si buscamos un delicioso primer plato para nuestro menú del día la crema de cilantro con setas es ideal. No solo es rápida y sencilla de preparar. También nos...

Verdinas con lacón, la receta más casera y tradicional

Las verdinas son un tipo de alubias, una variedad de judías. Son pequeñas y su color es verde (de allí que se denominen verdinas) cuando se cosechan de forma...

Sopa rusa de pollo y repollo

Las sopas son en Rusia no solamente un entrante, sino un plato básico y principal que nutre y calienta el cuerpo en el clima frío, por lo cual se...

Sopa de cebolla a la francesa

La Sopa de cebolla a la francesa es parte de la tradición gastronómica parisina. Los ciudadanos parisinos suelen consumir este plato en los alrededores de Les Halles, el mercado más...

Caldo verde, receta portuguesa

El caldo verde es uno de los platos nacionales de nuestros vecinos, muy apreciado en todo el país y especialmente en la zona de la antigua provincia del Miño....

Sopa húngara de patata y chorizo

La sopa húngara de patata y chorizo es parte de la sabiduría de la cultura rural. Esta es una comida tradicional de Hungría, país donde se aprecian los platos...

Potaje de Bruselas, receta casera

El potaje es un guiso con bastante caldo que se prepara a base de verduras, legumbres y arroz.  Se utilizan diversos alimentos como lentejas o garbanzos y también coles....