Aviso importante sobre este pescado que comemos a diario: hay que dejar de hacerlo, según una pescadera

Hay un tipo de pescado que consumimos con frecuencia y que, según una pescadera con experiencia, no es del todo recomendable. Lo advierte una profesional que conoce bien el producto y que insiste en la importancia de elegir con criterio aquello que ponemos en el plato. Comer bien empieza por saber qué comprar, y el paso por la pescadería —idealmente, al menos una vez por semana— debería centrarse en pescado fresco, preferiblemente de origen nacional.

Aunque el consumo de pescado ha disminuido en los últimos años, su valor nutricional sigue siendo incuestionable. En tiempos donde la salud cobra protagonismo, recuperar ciertos hábitos como visitar la pescadería puede marcar la diferencia. Eso sí, conviene saber qué productos evitar, incluso cuando todo parezca apetecible a simple vista.

Es el momento de prestar atención a lo que comemos y de apostar por decisiones informadas. No todo lo que se ofrece en el mostrador es igual de recomendable, y conocer esas diferencias puede ser clave para mejorar nuestra alimentación.

Hay que dejar de comer un pescado

La pescadería es un local cargado de buenas sensaciones, en el que descubrimos todo tipo de pescados que pueden acabar de darnos aquello que queremos y más. Es momento de apostar claramente por una serie de novedades que marcarán una diferencia importante.

Habrá llegado ese momento de poner en práctica determinados detalles que nos acompañarán con una serie de elementos que serán los que marcarán estas jornadas. Tendremos que empezar a ver llegar una situación en nuestra mesa que quizás no es demasiado agradable.

Cuando la salud es lo primero, nada mejor para mantenerla que alimentarnos correctamente. En este caso, tocará estar preparados para comer bien y hacerlo de la mejor manera posible, con ciertas novedades que nos llegarán para obtener aquello que deseamos.

El pescado es un básico de toda comida que puede acabar siendo lo que nos haga reaccionar a tiempo con ciertas novedades que serán las que tendremos por delante en unos días. Todo el pescado se puede comer con moderación como una serie de elementos que serán fundamentales.

Sin duda alguna, tendremos que estar muy pendientes de unos cambios que pueden ser esenciales en estos momentos.

Este pescado que comes a diario puede no ser bueno

Puede que no sea bueno este pescado que comes a diario y que, sin duda alguna, acabará siendo el que marque estos días que hasta la fecha no pensábamos que podríamos tener. Es momento de apostar claramente por un cambio en nuestra dieta, incluyendo cada vez más y más pescado.

Menos uno, que puede suponer una ingesta de mercurio que si repetimos de forma frecuente puede acabar siendo un problema grave de salud que quizás hasta ahora no hubiéremos tenido en consideración. Una pescadera se ha convertido en viral al decir lo que muchos científicos no dejan de repetir.

Los expertos de Mercadosanpascual no dudan en darnos un indicador poniendo en orden los pescados que contienen más o menos mercurio.

1. Pez Espada. El pez espada es conocido por sus altos niveles de mercurio debido a su posición en la cadena alimentaria y su larga vida. Es recomendable limitar su consumo, especialmente para mujeres embarazadas y niños.
2. Tiburón. El tiburón también tiene una vida larga y una dieta que incluye peces más pequeños, lo que resulta en una alta acumulación de mercurio. Es mejor evitar el consumo de tiburón.
3. Atún (Especialmente el Atún Rojo). El atún, particularmente el atún rojo, tiene niveles significativos de mercurio. Aunque el atún enlatado (especialmente el atún ligero) tiene menos mercurio, aún se recomienda moderar su consumo.
4. Caballa (Rey). La caballa rey es otra especie con altos niveles de mercurio. Es diferente de la caballa atlántica, que tiene niveles mucho más bajos y es segura para consumir en mayor cantidad.
5. Blanquillo. El blanquillo, debido a su tamaño y dieta, también presenta altos niveles de mercurio. Se recomienda limitar su consumo.

Por lo que, quizás hasta el momento podemos tener en cuenta algunos elementos que hasta la fecha no sabíamos que teníamos por delante. Son tiempos de cambios que pueden acabar marcando unas jornadas cargadas de actividad. El paso por la pescadería es más frecuente en un verano en el que queremos descubrir lo mejor de este tipo de elementos que serán claves.

Podemos optar siguiendo a los mismos expertos por el pescado que lleva menos mercurio para incluirlo semanalmente en nuestra dieta:

• Salmón
• Trucha
• Sardinas
• Anchoas
• Caballa Atlántica

Son buenos básicos que podemos cocinar de muchas formas distintas, quizás habrá llegado el momento de aprovechar al máximo este tipo de ingredientes que serán claves en estos días.