Recetas con romanesco: ideas saludables y llenas de sabor
El romanesco es una de esas verduras que ves en la frutería y piensas: “¿y esto cómo se come?”. Tiene forma rara, parece casi geométrica, pero luego lo pruebas...
Recetas con grelos: ideas fáciles y tradicionales gallegas
Los grelos son puro ADN gallego. Tienen personalidad, ese puntito amargo que o te enamora o te pone a prueba, y están ligados a la cocina de siempre: ollas...
Berenjenas asadas con yogur y granada: la receta de Samantha Vallejo-Nágera
Las berenjenas asadas con yogur y granada son una opción ideal para la cocina con un punto televisiva de Samantha Vallejo-Nágera, es muestra de que no hace falta recurrir...
Judías verdes a la gallega: receta tradicional fácil
Las judías verdes a la gallega son de esos platos que no necesitan presentación ni adornos raros para funcionar. Es cocina de la de siempre, sencilla, directa y con...
Judías verdes con jamón en Thermomix rápidas
Las judías verdes con jamón en Thermomix son una de esas recetas rápidas y eficaces que nunca fallan. Sencillas, sabrosas y equilibradas, encajan perfectamente tanto en un menú diario...
Cómo cocer remolacha: tiempos y trucos
Saber cómo cocer remolacha correctamente es clave para aprovechar todo su sabor, su textura y sus propiedades nutricionales. Aunque puede parecer una tarea sencilla, el tiempo de cocción y...
Calabacines rellenos fáciles de Karlos Arguiñano: la receta más sencilla
Los calabacines rellenos son un clásico que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, muy versátiles y, sobre todo, deliciosos. Karlos Arguiñano propone una versión sencilla y llena...
Recetas con verduras de otoño: ideas saludables y de temporada
El otoño trae consigo una amplia variedad de productos frescos que destacan por su sabor, nutrición y versatilidad en la cocina. Aprovecharlas en tus Recetas de verduras de temporada...
Lentejas con verduras en Thermomix: receta completa y reconfortante
Las lentejas son uno de los guisos más tradicionales de nuestra cocina, y la Thermomix permite prepararlas de forma rápida, limpia y con un resultado delicioso. Este guiso de...
Verduras al vapor en Thermomix: receta saludable y rápida
Cocinar verduras al vapor Thermomix es una manera sencilla de obtener un plato ligero, nutritivo y lleno de sabor sin dedicar demasiado tiempo. La cocción al vapor conserva los...
Receta de tortilla de boniato, zanahoria y cebolla: saludable, fácil y deliciosa
Esta tortilla de boniato, zanahoria y cebolla es una receta sencilla y deliciosa. Una forma muy especial de conseguir crear un bocado vegetariano que gustará a todos. Con unos...
¿Boniato y batata es lo mismo? Descubre sus diferencias, propiedades y usos
¿Qué diferencia hay entre el boniato y la batata? Esta es una duda común en otoño, cuando estos tubérculos dulces ganan protagonismo en la cocina. Aunque muchas personas creen...
Tiempo de cocción de las alcachofas: cómo prepararlas al punto según el método
Las alcachofas son uno de esos vegetales que, cuando están bien cocinados, sorprenden por la suavidad de su carne y ese toque ligeramente amargo tan característico. Eso sí, dar...
Tiempo de cocción de la calabaza: olla rápida, horno y microondas
La calabaza es una de esas hortalizas que siempre encuentra su lugar en la cocina. Su sabor suave y ligeramente dulce combina bien con platos salados y postres, y...
Tiempo de cocción de la coliflor en olla express: guía rápida
La coliflor es una de esas verduras que despiertan sentimientos encontrados. Hay quienes la adoran por su sabor suave y su versatilidad, y quienes la evitan por su aroma...
Cómo asar boniatos en el horno: la receta fácil y rápida paso a paso
Una receta fácil rica en vitamina A, boniatos al horno, con textura similar a la patata pero ligeramente dulces. ¡A los niños les encantan! En otro artículo hicimos patatas...
Berenjenas rellenas de bacalao al horno con la receta de Karlos Arguiñano
Las berenjenas rellenas de bacalao al horno son uno de esos platos que huelen a casa, a cocina de toda la vida. Karlos Arguiñano, fiel a su estilo directo...
Puerros a la carbonara paso a paso según Karlos Arguiñano
Los puerros a la carbonara son uno de esos platos sencillos que sorprenden por su sabor. Karlos Arguiñano, con su toque casero y su forma tan amena de cocinar,...
Boniato frito perfecto: trucos para que quede dorado y tierno
El boniato frito es una de esas recetas sencillas que siempre sorprenden. Tiene ese sabor dulce tan característico y una textura que, bien hecha, resulta crujiente por fuera y...
Patatas de boniato: la guarnición saludable que siempre triunfa
El boniato se ha ganado un lugar en muchas cocinas gracias a su sabor dulce, su textura suave y ese color que alegra cualquier plato. Lo mejor es que...
Cómo hacer repollo rehogado al estilo Arguiñano paso a paso
El repollo rehogado es una de esas recetas de toda la vida que demuestran que no hacen falta muchos ingredientes para comer rico y saludable. Es un plato humilde,...
Crema de calabaza para Halloween: receta saludable y divertida para toda la familia
Receta saludable: crema de calabaza para Halloween. Aunque esta fiesta suele estar repleta de dulces, caramelos y el clásico ‘truco o trato’, también puede ser una oportunidad perfecta para...
Ni sal ni mayonesa: el sencillo truco de Karlos Arguiñano para que el brócoli quede mucho más sabroso
El brócoli ocupa un lugar destacado en la gastronomía actual gracias a su riqueza en fibra, vitaminas y antioxidantes. Se trata de un alimento clave en dietas saludables, pero...
Berenjenas rellenas de carne, la receta fácil de Karlos Arguiñano
Las berenjenas son de esas hortalizas que dan mucho juego en la cocina. Se pueden hacer fritas, a la plancha, en guisos o en cremas, pero cuando las rellenamos...
Recetas sencillas y deliciosas para aprovechar la coliflor cocida
La coliflor suele ser de esas verduras que despiertan amores y odios. Hay quienes no la soportan y quienes no podrían vivir sin ella. Lo curioso es que bien...
Lentejas con verduras de Arguiñano: un plato nutritivo y fácil de preparar
Las lentejas son de esas comidas que no pasan de moda. En muchas casas son sinónimo de domingo, de comida casera y de recuerdos familiares. Karlos Arguiñano, con su...
Receta de tortilla de berenjenas: cómo prepararla fácil y deliciosa
Las tortillas son de esos platos que nunca fallan. A todos nos recuerdan a la cocina de casa: sencillas, rápidas y siempre reconfortantes. La de patata es la reina,...
Recetas escalivada: ideas fáciles para disfrutarla
La escalivada es uno de esos platos que conquistan por su sencillez. Pertenece a la tradición catalana, aunque con el tiempo se ha hecho un clásico en muchas cocinas...
Recetas con pimientos asados: recetas mediterráneas irresistibles
El pimiento asado es uno de esos ingredientes mágicos que transforman cualquier plato. Su sabor dulce, su textura tierna y su aroma ahumado lo convierten en un protagonista indiscutible...
Recetas con hojas de zanahoria: recetas sostenibles y sabrosas
¿Te ha pasado que compras un manojo de zanahorias frescas, con esas hojas verdes tan bonitas, y lo primero que haces al llegar a casa es cortarlas y tirarlas?...