¿Es más saludable el pan o las galletas?

Es muy frecuente escuchar que las personas preguntan si es más saludable el pan o las galletas.  Se trata de una duda que suele presentarse en quienes han optado...

¿Qué es el sirope de agave y para qué se utiliza?

El sirope de agave es un endulzante. Se lo conoce también como ‘miel de agave’ o ‘néctar de agave’.  Se trata de un producto natural que tiene un potente...

Beneficios y propiedades de la gelatina para adelgazar

La gelatina es un producto proteico derivado del colágeno. Tiene muchos beneficios para la salud, por su combinación de aminoácidos. Se ha demostrado que la gelatina es útil para...

Dieta de la sopa: 7 días para perder peso y desintoxicar tu cuerpo

Si estás buscando una dieta para bajar rápidamente de peso y desintoxicar tu cuerpo, la dieta de la sopa de repollo podría ser la ideal. Ya que puede ayudarte...

Inositol: propiedades, funciones y consecuencias de su déficit

No es frecuente escuchar hablar del inositol.  Se trata de uno de esos compuestos necesarios que la mayoría de la gente ignora. Y este desconocimiento es extraño, porque el...

¿Cómo coger peso de una forma saludable?

La gran mayoría de las personas en el mundo buscan bajar de peso, sin embargo no todos tienen el mismo objetivo. Ganar peso es una meta que muchas personas...

Alimentos saludables, bajos en sodio

La sal de mesa o cloruro de sodio es la principal fuente de sodio de nuestro organismo.  El sodio es necesario para el funcionamiento de los músculos, ya que...

¿Los alimentos se han vuelto menos nutritivos?

Diversos estudios pretenden determinar si los alimentos como las verduras, las frutas y los cereales se vuelven menos saludables a medida que pasa el tiempo. Algunos de ellos sugieren...

Los alimentos que más calcio aportan a tu dieta

El calcio es un mineral esencial para los seres humanos. De manera automática, su consumo se relaciona con un sistema óseo fuerte y robusto, así como con una sonrisa...

¿Qué es la taurina? Propiedades y beneficios

La taurina es un compuesto orgánico muy de moda durante los últimos años. Principalmente porque aparece incluida entre los ingredientes de las bebidas energizantes. Se le atribuyen beneficios destacados...

Puedes comer sin subir de peso: reduce al mínimo las calorías de la pizza

La pizza es una de las comidas preferidas por muchos de nosotros, pero si queremos disminuir su aporte calórico, tenemos que prepararla en casa. De esta forma, no solamente...

El ‘poke bowl’ y sus beneficios en la dieta

El poke bowl se ha convertido en tendencia gastronómica. Es típico de Hawái y ha entusiasmado al mundo occidental, fueron los pescadores nativos quienes lo crearon. Marinaron el pescado...

Dieta sana: 10 ideas para darle sabor a los platos sin sal

Las personas hipertensas deben evitar por completo la sal, pero los expertos médicos recomiendan disminuir su consumo para mejorar la salud de pacientes que sufren de muy diversas patologías....

Aplicaciones para escanear la comida y saber sus nutrientes

Uno de los pilares de una alimentación completa y equilibrada es tener conciencia sobre los alimentos que ingerimos. La mayoría de los productos industrializados contiene una tabla nutricional en...

¿Has oído hablar de la bromelina de la piña?

La bromelina de la piña es una enzima que favorece la digestión y posee propiedades antiinflamatorias. Sus bondades la han convertido es una de las indicadas para diversos tratamientos...

Vuelta el cole: ¿cómo reforzar los hábitos alimenticios de los niños?

Hasta ahora muchos niños han comido de forma algo menos rutinaria por las vacaciones. Con la vuelta al cole, tras seis meses, hay que reforzar los hábitos alimenticios de...

3 consejos básicos de nutrición para la osteoporosis

La osteoporosis es un proceso natural que conduce gradualmente a la pérdida de masa ósea. Los huesos se vuelven más frágiles y el riesgo de fracturas es mayor. Para...

Gastroenterólogos hablan sobre la sopa: no siempre es buena para el estómago

La sopa es uno de los alimentos recomendados para mejorar la digestión, pero algunos expertos señalan que eso depende, lógicamente, de su contenido y, en algunos casos, conviene no...

Los nutricionistas reclaman entrar en la Sanidad Pública

La pandemia del Covid-19 revela la necesidad de contar con nutricionistas en la Sanidad Pública. Así lo estable el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) al...

¿Es recomendable el Aquarius para la diarrea?

El Aquarius es una bebida alta en sales y azúcares que ha sido recomendada, durante años, para la diarrea. En la actualidad están las personas que lo siguen bebiendo...

¿La hamburguesa vegetal es verdaderamente más sana que la animal?

Reducir o eliminar el consumo de carnes rojas por algunas alternativas vegetales más saludables es una buena opción para reducir los riesgos de accidentes cardiovasculares. Sin embargo, un estudio...

Más del 64% de los nutricionistas compaginará sus consultas online con la atención presencial

Está claro que el confinamiento por el coronavirus aceleró la digitalización de los servicios y ha agudizado el ingenio de muchos profesionales. También en el caso de los nutricionistas,...

¿Sabes cómo puede afectar el gluten a tu cerebro?

Diversas evidencias confirman las consecuencias del gluten a tu cerebro. Síntomas como falta de concentración, confusión mental, migrañas y tantas otras están relacionados con esta proteína. Si bien no...

Beneficios de los cítricos si eres deportista

Los cítricos son excelentes fuentes de vitamina C, un nutriente que nuestro organismo no es capaz de producir ni almacenar. En consecuencia, debemos obtenerlo regularmente a partir de fuentes...

¿Cuántos hidratos de carbono puedes consumir por día?

El consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono se relaciona con el sobrepeso, y esa mala fama se ha generalizado. Pero como sucede con los lípidos, no todos...

¿Mi hijo pequeño puede tomar edulcorantes?

La obesidad infantil comienza a ser un grave problema en España. Casi el 16,1% de los niños de 6 a 12 años es obeso, mientras que el sobrepeso supera...

¿Qué es el déficit calórico y cómo tratarlo?

Las personas que buscan adelgazar, por lo general intentan dietas y otros métodos para bajar de peso, pero en ocasiones no funcionan. Adelgazar, bajar de peso y perder grasa...

Propiedades de la hoja de gordolobo

El gordolobo o candelaria es una planta de propiedades medicinales conocidas desde los tiempos más remotos. Se conocen muchas variedades. Se utilizan principalmente las hojas, pero también raíces y...

¿Cómo es la hiperhidratación?

Damos mucha importancia a la deshidratación, pero no se habla tanto de los problemas del exceso de agua en el organismo. Este problema rara vez ocurre por beber demasiada...

Propiedades de la zarzaparrilla

La zarzaparrilla es una planta medicinal conocida desde los tiempos más remotos. De hecho, ya era recomendada por Dioscórides, un médico y botánico que vivió en la antigua Grecia...

¿Qué es y para qué sirve la dextrosa?

La dextrosa es el nombre ‘común’ con el que se identifica a la d-Glucosa. Es una de las formas que tiene el azúcar, presente de forma natural en las...

La harina y el azúcar: ¿son igual de perjudiciales?

En tiempos de coronavirus han salido a relucir los talentos reposteros y panaderos de todo el mundo. De hecho, la venta de harinas se ha disparado en las últimas...

Carne de caza: sabor y nutrición

Los beneficios de consumir carne de caza salen a relucir muy especialmente en tiempos en donde la crisis del coronavirus ha puesto de cabeza al mundo entero. ¿La razón?...

¿Qué son los antinutrientes?

Los antinutrientes son sustancias presentes en algunos alimentos que, como su nombre lo indica, muestran una actitud ‘hostil’ en contra de los nutrientes. Bien sean estos proteínas, vitaminas o...

Se han probado los efectos del omega 3 en el cerebro

El omega 3 es un tipo de grasa poliinsaturada que se encuentra en semillas, frutos secos y en algunos pescados. Junto con las grasas monoinsaturadas, está catalogado como grasa...

¿Sabes lo que es el índice glucémico?

El índice glucémico es, en pocas palabras, la velocidad con la que los alimentos aumentan los niveles de glucosa en la sangre. Una medición que solo se aplica en...

¿Por qué no es bueno cenar solo una fruta o un vaso de leche?

Es común que una cena ligera se asocie a un hábito saludable y bueno para adelgazar, pero en muchas ocasiones no lo es. Actualmente, están muy de moda las...

Beneficios medicinales del zumo de apio

Si deseas mejorar tu salud y bajar de peso, puedes consumir a diario zumo de apio. Este alimento ayuda a controlar la presión arterial alta y a reducir los...

Cuántas veces al día hay que comer, según los nutricionistas

Son muy diversas las teorías sobre cuántas veces al día hay que comer, pero los nutricionistas opinan que no lo importante no es la cantidad ni las horas, sino...

¿Es verdad que no es tan malo comer la piel del pollo?

Las opiniones parecen ser contradictorias. Algunos investigadores afirman que comer la piel del pollo no es tan malo como pensábamos, pues un estudio reciente revela que no contiene grandes...

Nueva norma ayuda a elegir el pan integral más saludable

Aunque un pan se vea oscuro y tenga semillas no significa que sea sano, pero una nueva normativa que obliga a las empresas a especificar el tipo de harina...

¿Sabías que la naranja entera es más saludable que el zumo?

Los beneficios que aporta comer una naranja entera son mucho mejores que los del zumo, pues contiene más vitaminas y mantiene la fibra dietética, nutrientes que desaparecen cuando bebemos...

¿Es bueno tomar aceite de oliva virgen en ayunas?

Son conocidos los beneficios que proporciona el aceite de oliva extra virgen para la salud, pues protege el sistema cardiovascular y regula el metabolismo de las grasas. Pero si...

¿Qué son los mucílagos para la salud?

El mucílago es un tipo de fibra con textura viscosa y soluble que es utilizada con diferentes fines médicos y estéticos. Se trata de una solución que algunas plantas...