Filloas gallegas: receta tradicional y fácil paso a paso
Finas, doradas y tan ligeras que casi se transparentan, las filloas son uno de los dulces más queridos de la cocina gallega. Aunque a menudo se comparan con los...
Huesos de santo: receta tradicional para Todos los Santos
Blancos, alargados y con un corazón dulce de yema, los huesos de santo son uno de los dulces más tradicionales de la festividad de Todos los Santos. Cada 1...
Buñuelos de Todos los Santos: receta tradicional fácil y deliciosa
Pocas cosas saben tanto a Todos los Santos como un buñuelo recién hecho, crujiente por fuera, hueco y tierno por dentro y rebozado en azúcar. Estos buñuelos de viento...
Lourdes Álvarez, madre de 11 hijos en España: para que las croquetas queden cremosas, "incorporamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y un trozo de mantequilla"
Hay que recurrir a muchos trucos para cocinar en casa actualmente y más si tienes 11 hijos. Es el caso, algo excepcional, de Lourdes Álvarez, que ya es una...
Tarta de calabaza y chocolate en Thermomix: receta fácil y cremosa
La combinación de la dulzura untuosa de la calabaza con la intensidad del chocolate negro es una de esas jugadas maestras que cambian por completo la repostería casera. Cuando...
Tarta de calabaza y chocolate para Halloween: receta fácil y deliciosa
La noche de brujas exige un despliegue dulce que rompa con la monotonía del tradicional color naranja calabaza. Mezclar esa hortaliza tierna y jugosa con la intensidad del chocolate...
Tarta de calabaza americana en Thermomix: la receta tradicional paso a paso
El otoño trae consigo tardes de cocina lenta y el aroma inconfundible de las especias dulces impregnando toda la casa. Cuando llega Acción de Gracias o simplemente apetece un...
Tarta con forma de calabaza para Halloween: receta fácil y original
Llega la noche más terrorífica del año y la cocina se convierte en el escenario perfecto para experimentar sin miedo. Olvídate de los disfraces aburridos de última hora; pocas...
Tarta de calabaza vegana: receta fácil, saludable y deliciosa
Cuando los días encogen y las calabazas ocupan las fruterías con sus formas caprichosas y su tono naranja encendido, apetece encender el horno y preparar algo reconfortante. Olvídate de...
Recetas de Halloween con verduras: ideas saludables y divertidas
Llega octubre y las mesas se llenan de dulces ultraprocesados y grasas saturadas bajo la excusa de la fiesta de los muertos. Sin embargo, dar un giro saludable al...
Recetas de Halloween con Oreo: ideas originales y fáciles de hacer
Hay ingredientes en la despensa que se prestan a la creatividad sin poner demasiadas condiciones. Las galletas de Oreo con relleno cremoso son el comodín perfecto cuando la noche...
Recetas de Halloween con chocolate: dulces fáciles y terroríficos
Pocos ingredientes despiertan tanto entusiasmo en la cocina como el cacao. Cuando se acerca la noche de brujas, el chocolate se convierte en el lienzo perfecto para dar rienda...
Recetas rápidas de Halloween: ideas fáciles listas en pocos minutos
Organizar una merienda terrorífica sin dejarse la vida en la cocina es perfectamente posible. Cuando el tiempo apremia y los invitados están a punto de llamar a la puerta,...
Recetas fit de Halloween: ideas saludables y fáciles de preparar
Llega finales de octubre y los escaparates se llenan de ultraprocesados teñidos de colores imposibles. Sin embargo, disfrutar de una fiesta temática no tiene por qué traducirse en un...
Recetas de Halloween en Mambo: ideas fáciles y originales
Llega la noche más terrorífica del año y la cocina se convierte en el epicentro de la diversión. Si tienes un robot de cocina Mambo en casa, preparar un...
Guanciale Frial Collection, el ingrediente imprescindible para hacer una auténtica carbonara
El Guanciale de Frial Collection es el aliado perfecto para quienes buscan un toque gourmet en sus platos. Nace de la receta tradicional italiana y de una selección cuidadosa...
Pizza con forma de calabaza para Halloween: receta fácil
Llega octubre y las cenas informales en casa piden a gritos un toque de misterio y diversión alrededor de la mesa. Si estás cansado de las típicas empanadas o...
Piruletas de Oreo para Halloween: receta fácil y terrorífica
Llega octubre y la cocina se transforma en un taller clandestino donde el azúcar y el chocolate toman formas espeluznantes. Si buscas un dulce vistoso que no te obligue...
Ojos de mozzarella para Halloween: receta fácil y original
Llega la noche más terrorífica del año y la cocina se llena de propuestas divertidas que huyen de lo aburrido. Si estás buscando un entrante rápido que deje a...
Nestlé Postres para Halloween: ideas fáciles y terroríficas
Llega la noche de brujas y la cocina se convierte en el escenario perfecto para soltar la imaginación con los más pequeños de la casa. El chocolate es un...
Muffins de calabaza sin azúcar: receta fácil y esponjosa
El otoño entra en la cocina sin pedir permiso, trayendo consigo ese olor inconfundible a especias tostadas y hortalizas de temporada. A muchos nos encanta esta época porque la...
Las mejores recetas de panellets caseros para celebrar el Día de Todos los Santos
La última semana de octubre está siempre marcada por una celebración que de alguna manera, se ha visto muy influenciada por la tradición americana. El 31 de octubre se...
Huevos de Halloween con ojos: receta fácil y terrorífica
Preparar un entrante divertido que asuste a los invitados y además resulte delicioso no es tarea fácil. Entre los clásicos de octubre, los huevos decorados simulan globos oculares flotantes...
Hojaldre de chocolate para Halloween: receta fácil y original
Pocas combinaciones resultan tan infalibles en repostería como la unión entre una masa hojaldrada crujiente y un relleno de cacao fundente. Cuando llega la última noche de octubre, esta...
Hojaldre con calabaza: receta fácil y crujiente
Combinar la textura aérea y crujiente de una buena masa de hojaldre con la dulzura untuosa de la calabaza asada es uno de esos pequeños placeres otoñales que reconcilian...
Gelatina en forma de calabaza: receta fácil para Halloween
Las postres temáticos para la noche de difuntos suelen tambalearse entre la pura estética y el sabor real. En el caso de la gelatina, ese equilibrio resulta facilísimo de...
Galletas con forma de tumba para Halloween: receta fácil
Preparar repostería temible a finales de octubre se ha convertido en una tradición infaltable en muchas cocinas. Entre fantasmas de merengue y dedos de bruja, las lápidas de mantequilla...
Los cocineros coinciden: para que el pescado quede perfectamente cocinado, no hay que engrasar la sartén, es mejor untar el papel de horno con aceite
Cocinar pescado en casa parece fácil, pero lo cierto es que una vez lo echamos a la sartén nos damos cuenta de lo complicado que puede ser conseguir que...
El truco de los cocineros italianos para que la pasta no inflame ni sienta mal al hacer la digestión: "Tenemos que retirarla del agua dos o tres minutos antes"
Los cocineros italianos aseguran que, para preparar un buen plato de pasta, conviene sacarla del agua unos minutos antes de que finalice el tiempo de cocción recomendado. Asimismo, en...
Los cocineros expertos coinciden: "Para conseguir un pollo asado dorado y crujiente, no añadas más aceite, sino úntalo con una cucharada de miel mezclada con 2 cucharadas de salsa de soja durante los últimos 15 minutos de cocción"
¿Crees que para conseguir un pollo asado con una piel dorada, crujiente y brillante necesitas añadir aceite a la bandeja del horno? Los cocineros tienen otra propuesta muchísimo más...
