Postres con naranja: flan, mousse, bizcocho, pudín y galletas con estas recetas fáciles

La naranja es una de las frutas con más versatilidad en casa, no solo en la cocina dulce, también en salsas de pescado, de pollo y pavo, etc. Antes de dejar de verlas en los supermercados de proximidad las podemos aprovechar al máximo para crear postres increíbles. Un bizcocho, flan o crema dignas de un restaurante pueden llegar a de la mano de estas recetas fáciles de preparar y saludables, a base de naranja.

Los mejores postres con naranja

Flan de naranja sin horno con 3 ingredientes

Un buen flan de naranja hecho con solo 3 ingredientes puede ser el postre definitivo de esta época del año. Vamos a disfrutar a cucharada limpia de una textura cremosa gracias a la fusión del zumo de naranja con la maicena. Un flan sin horno que hará las delicias de todos aquellos amantes de la naranja. El punto de dulzor es muy personal y dependerá de la fruta.

Mousse rápida de naranja y limón

La mousse rápida de naranja y limón es un buen básico para esta época del año. La podemos servir fresquita de la nevera o incluso del congelador. Le dará un poco de frescura a una cena o comida en el exterior. Si eres fan de los cítricos no podrás dejar de preparar una y otra vez esta delicia, merece la pena el esfuerzo. Podremos congelarla si nos sobra o queremos tenerla siempre disponible.

Pudín de naranja confitada

Este pudin de naranja confitada estará siempre a nuestra disposición. Este postre hay que probarlo. El sabor cítrico de la naranja se fusionará con el pan de molde, la leche y el azúcar. Ingredientes que seguramente tenemos en nuestra cocina ahora mismo y nos servirán para disfrutar al máximo de esta receta fácil de preparar y deliciosa.

Bizcocho esponjoso de naranja

El bizcocho esponjoso de naranja es una maravilla tradicional. Los bizcochos con cítricos como la naranja o el limón son un básico de toda cocina. Preparamos estas maravillas basándonos en una combinación de sabores que marcan un antes y un después. En este caso vamos a disfrutar de un bizcocho perfecto como desayuno o merienda de lujo.

Galletas de naranja y almendras

Estas galletas de naranja te sorprenderán son una increíble opción para aprovechar las naranjas. Vamos a descubrir en una combinación de ingredientes que seguramente tenemos en casa un postre listo para la acción en unos minutos. Ideales para un café con amigas o para la merienda o el desayuno saludable de los niños. El aroma a naranja y la facilidad con la que se preparan las convierten en imprescindibles.

Propiedades de la naranja en la repostería: por qué es el cítrico más versátil

La naranja tiene una ventaja evidente frente a otros cítricos: aporta sabor sin resultar agresiva.

Su zumo añade humedad y un punto de acidez muy agradable que ayuda a equilibrar recetas con bastante azúcar. La ralladura, en cambio, concentra los aromas y permite perfumar masas, cremas o rellenos con muy poca cantidad.

Es una fruta que combina prácticamente con todo. Chocolate negro, canela, vainilla, almendra o incluso café. Pocas frutas ofrecen tanta facilidad para integrarse en recetas tan distintas.

Trucos para usar la naranja en postres: zumo, ralladura y naranja confitada

Cada parte de la naranja tiene su utilidad.

La ralladura suele ser la más aromática. Eso sí, conviene evitar la parte blanca de la piel porque puede aportar amargor. Con una pequeña cantidad es suficiente para transformar una masa de bizcocho o unas galletas.

El zumo funciona muy bien en flanes, mousses, cremas o glaseados. También puede sustituir parte de los líquidos de una receta para potenciar el sabor.

Y luego está la naranja confitada. Más intensa, más dulce y con una textura diferente. Es habitual encontrarla en roscones, plum cakes o dulces tradicionales donde aporta personalidad sin necesidad de grandes artificios.

Cuándo es la temporada de la naranja en España

Aunque hoy es fácil encontrar naranjas durante buena parte del año, su mejor momento suele coincidir con los meses más fríos.

La campaña española comienza normalmente en otoño y se prolonga durante el invierno y buena parte de la primavera. Entre noviembre y abril suele encontrarse la mayor variedad de naranjas nacionales en mercados y fruterías.

Es precisamente durante ese periodo cuando muchas piezas ofrecen más aroma, más jugo y mejor sabor. Y eso se nota en la repostería.