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Receta de Crema pastelera de manzana

crema pastelera de manzana
Receta de crema pastelera de manzana
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La crema pastelera es una base que no puede faltar en el relleno de tartas y muchas otras recetas. Apunta los pasos de esta crema pastelera de manzana.

La crema pastelera de manzana es una opción ideal para quienes quieran innovar. Una receta muy fácil de hacer que le otorga a los postres un toque especial. ¿A quién no le gusta probar alternativas diferentes en la cocina? Esta crema pastelera de manzana guarda todo el sabor de la crema tradicional y le suma un sabor original. La crema pastelera es un relleno muy utilizado en tartas, tortas y demás opciones. Su sabor suave y delicado realza las preparaciones y combina muy bien con casi todas las recetas.

A continuación, veremos paso a paso cómo elaborar una variante que conserva el toque de la crema pastelera original, pero le añade un toque especial. La manzana logra una mixtura perfecta con la crema convencional y sorprende por su frescura y suavidad. El resultado es una crema extraordinaria, ideal para disfrutar en casa.

Ingredientes:

  • 200 ml de leche
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 2 manzanas
  • 4 huevos
  • 40 gr de mantequilla
  • 75 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de azúcar blanca
  • 30 gr de harina de maíz
  • 1 palo de canela
  • Cáscara de limón
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar crema pastelera de manzana:

  1. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeñitos. En una sartén, colocar la mantequilla y una vez que se derrita, echar las manzanas y cocinarlas por todos sus lados.crema pastelera de manzana
  2. Añadir una parte del azúcar blanco, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Remover los ingredientes hasta que estén bien integrados y cocinar hasta que la manzana esté blandita y la mezcla logra un buen color. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  3. A continuación, en una olla colocar la leche y la nata para cocinar. Añadir el azúcar blanco restante y el moreno, la ramita de canela y la cáscara de limón. Cocinar a fuego lento sin dejar de remover hasta que comience a hervir y retirar del fuego.
  4. Mientras se enfría a mezcla anterior, batir los huevos con la harina de maíz hasta que estén bien integrados.
  5. Una vez que las preparaciones estén frías, echar los huevos y la manzana en la mezcla de la leche y remover bien. Ponerla a calentar a fuego suave para que la preparación se integre y espese.
  6. Cuando se logre la consistencia deseada, apagar el fuego y dejar enfriar.

Eso es todo, de manera fácil puedes tener entre manos una deliciosa crema pastelera de manzana. Prueba utilizarla para rellenar tartas o acompañar diferentes dulces y verás que sorprende su sabor. Una receta que apuesta por dar a tus postres un toque diferente.

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