10 comidas para Navidad listas en un día para sorprender

Disponer de recetas de Navidad que se pueden preparar con antelación es fundamental cuando no se cuenta con suficiente tiempo, y ayuda para abordar esta celebración tan importante, que puede pasar de ser un motivo de regocijo a una verdadera tortura para la persona o personas responsables de que todo salga bien. Poder preparar algunos platos y entradas uno o dos días antes puede facilitar notablemente la presentación de la comida de Navidad y hacer de este evento una actividad menos estresante y más cercana a la celebración.

Celebrar la Navidad suele venir acompañado de prisas, compras de última hora y mesas llenas de familia. Cocinar puede convertirse en una preocupación añadida, sobre todo si te toca recibir invitados en casa. Por suerte, hay muchas opciones que permiten adelantar trabajo sin renunciar a un menú especial. Estas propuestas buscan precisamente eso: platos sabrosos, festivos y fáciles de dejar listos en un solo día. Una ayuda para quienes valoran las recetas navideñas para preparar con antelación sin complicarse de más.

Las 10 ideas

1. Una buena forma de comenzar la cena es con canelones de carne y una bechamel suave, a ser posible con un toque de trufa. Este tipo de elaboraciones encajan muy bien entre los platos de Navidad que se pueden preparar antes, porque solo necesitan un golpe de horno para quedar perfectos. Además, suelen gustar a todos y aportan ese aire casero que tanto apetece en estas fechas.
2. Otra opción sencilla es el solomillo de cerdo en salsa de manzana. Es un plato agradecido, ya que la carne se impregna de la fruta y mejora con unas horas de reposo. Es ideal si estás buscando comidas navideñas para organizar con anticipación que no requieran técnica. Basta con preparar la salsa, dorar la carne y dejar que el conjunto repose.
3. Para abrir el menú con algo más ligero, una crema de marisco siempre funciona. Se puede tener preparada el día anterior y calentar lentamente antes de servir. Si quieres más ideas para completar tus entrantes, puedes inspirarte en estas propuestas de entrantes navidad gourmet.
4. Quienes prefieran algo frío pueden optar por una ensaladilla festiva, con langostinos o vieiras. Es fresca, rápida y encaja perfectamente en las recetas fáciles navidad día anterior, ya que el reposo potencia su sabor. Si necesitas más ideas similares, puedes echar un vistazo a estas recetas de entrantes fríos navidad.
5. El bacalao confitado con cebolla caramelizada es otro de esos platos que parecen complicados, pero no lo son. El pescado se mantiene jugoso durante horas y la cebolla gana suavidad y profundidad. Es una opción elegante sin necesidad de pasar toda la tarde cocinando.
6. Si te apetece algo diferente, la terrina de pollo con pistachos puede sorprender. Es económica, vistosa y encaja muy bien entre las recetas navidad listas con antelación. Solo hay que desmoldarla en el momento y acompañarla con algún toque fresco.
7. Para quienes buscan un plato más vegetal, una lasaña de setas y trufa resulta ideal. Las lasañas, en general, se prestan bien al reposo, pero esta variedad gana un aroma especial que la convierte en un acierto asegurado.
8. Si no deseas preparar un pavo entero, puedes elaborar porciones individuales rellenas de frutos secos y manzana. Son cómodas y permiten una presentación cuidada sin esfuerzo. Se hornean rápido y se conservan muy bien preparadas de antemano.
9. Un tartar de salmón con aguacate ayuda a equilibrar el menú con algo fresco y ligero. Es sencillo, pero siempre sorprende por su mezcla de texturas.
10. Para cerrar, un tiramisú con un toque navideño, ya sea con turrón o especias, permite dejar listo el postre sin agobios. Los postres fríos agradecen el reposo y suelen tener más estabilidad al servirlos.

Otras ideas

Si quieres ampliar ideas, aquí tienes algunos recursos útiles:
Recetas Thermomix para Navidad
Comidas para Navidad que se pueden dejar preparadas
Menú completo para Nochebuena

Ahora solo deberás elegir entre estas recetas de Navidad para preparar con antelación. Prepara los platos que te gusten y disfruta una cena inolvidable…