Recetas fáciles

Bagels veganos esponjosos, receta fácil de preparar y versátil

Bagels veganos esponjosos, receta fácil de preparar y versátil
Bagels veganos esponjosos, receta fácil de preparar y versátil

Los bagels veganos esponjosos son una receta fácil de preparar y muy versátil, un desayuno, comida, merienda o cena de los que no se olvidan.

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Los bagels veganos esponjosos son una receta fácil de preparar y muy versátil, un desayuno, comida, merienda o cena de los que no se olvidan. Los bagels son una especie de donuts con semillas, en este caso, vamos a poner las que más nos gusten o dejarlos sin nada. Podemos experimentar con la masa y rellenarla con los alimentos que más nos gusten. Sin huevos, ni leche, se puede conseguir una masa de excepción, crema de avellanas casera, hummus o cualquier otro relleno que nos guste hará de estos bagels, la base perfecta para cualquier ocasión. Atrévete a probarlos.

Ingredientes:

  • 750 gr de harina de trigo
  • 3 gr de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • 380 ml de agua tibia
  • 2,5 cucharadas de panela o cualquier edulcorante que nos guste
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Cómo preparar unos bagels veganos esponjosos

    1. Esta masa de bagels ha sido todo un descubrimiento, la receta ideal para crear un base de recetas dulces y saladas extraordinarias.
    2. Lo mejor de hacerlos en casa, es que son unos low cost de lujo, no necesitan nada más para brillar que harina, agua, edulcorante, aceite de oliva y sal.
    3. Vamos a crear una masa muy saludable en un abrir y cerrar de ojos. Los bagels estarán preparados rápidamente sin apenas esfuerzo.
    4. Podemos usar una harina integral o de avena si queremos hacer una masa con más fibra, en lugar de la harina de trigo convencional.
    5. Vamos a ponernos manos a la obra preparando la masa. Colocamos un poco de agua en el microondas.
    6. Disolveremos la levadura en esta agua que debe estar tibia. Si está muy caliente puede afectar a la levadura.
    7. Colocamos la harina tamizada con forma de volcán. Vertemos el agua con la levadura, el edulcorante, la pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
    8. Mezclaremos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, antes de darles forma a nuestros bagels.
    9. Extendemos la masa y hacemos los roscos, podemos poner la masa en un molde o hacerlos a mano, de igual forma nos quedarán bien.
    10. Dejamos que reposen unos minutos, mientras encendemos el horno y preparamos una fuente para horno forrada con papel de horno.
    11. Podemos añadirles unas semillas o dejarlos sin nada, dependiendo de cómo nos gusten los bagels.
    12. Pondremos los bagels dejando un poco de espacio entre ellos. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
    13. Tendremos listo la base de una gran variedad de recetas dulces o saladas perfectas, solo nos quedará probarlos y disfrutarlos.

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