Recetas de cuchara

Receta de sopa de ajo con tomate

Sopa de ajo con tomate
Receta de sopa de ajo con tomate

Esta sopa de ajo con tomate es una receta perfecta para poder disfrutar en cualquier momento. Sencilla y deliciosa tiene todo lo necesario para triunfar.

Esta sopa de ajo con tomate es una de las recetas más sencillas y deliciosas que existen. Se trata de un tipo de plato de cuchara que podemos tomar en frío o en caliente. Esta receta llena de buenas propiedades llegará a la mesa para convertirse en algo realmente maravilloso. Vamos a crear una base increíble con una sopa de pan, este plato de aprovechamiento es una manera de no tirar las sobras de este ingrediente indispensable y reconvertirlo en un una sopa llena de sabor. Sobre esta base vamos a trazar el camino hacía el éxito con dos ingredientes saludables y deliciosos, atrévete a probar esta sopa de ajo con tomate, te sorprenderá.

Ingredientes:

  • Pan
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 pimientos verdes
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 3 diente de ajo
  • Tomillo
  • Perejil
  • Nuez moscada
  • 2 huevos
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal
  • Cómo preparar una sopa de ajo con tomate

    1. Vamos a empezar esta deliciosa receta preparando los ingredientes principales. La materia prima de esta receta es muy natural y nos permitirá crear una sopa impresionante. Las verduras de esta receta son las que crearán un fondo que hará destacar el ajo y el tomate.
    2. Pelamos una cebolla y la cortamos en trocitos pequeñitos. En una sartén con un poquito de aceite empezaremos a pochar este ingrediente. Le incorporaremos cuando esté dorada el ajo pelado y picado.
    3. Sobre esta base vamos a seguir con el pimiento, le retiramos las semillas y lo cortamos en cuadraditos. Lo añadimos al sofrito y vamos mezclando toda esta sinfonía de sabores maravillosos.
    4. Ponemos los huevos a cocer con un poco de agua. Los queremos duros para poder decorar esta sopa cuando esté lista y mientras se cocinan los otros ingredientes será el momento ideal de hacerlo.
    5. Con el sofrito casi listo ponemos agua y dejamos que se cree un caldo de verduras perfecto. Cortamos el pan del día anterior en rodajas pequeñas y lo incorporamos. Se irá deshaciendo y conseguiremos espesar esta sopa.
    6. Llega el momento de darle el color que necesita. Incorporamos la salsa de tomate que podemos hacer al momento o tenerla lista. Con esta combinación de sabores habremos casi terminado el plato.
    7. Le añadimos el tomillo y un poco de pimentón, rectificaremos de sal y pimienta. Tendremos de esta manera una base perfecta para una sopa exquisita. La podemos servir en frío o en caliente.
    8. Para decorarla añadimos a la sopa aún caliente las yemas machacadas y por encima rallamos las claras. Tendremos listo un plato de cuchara increíble en un tiempo récord.

    Lo último en Recetas de cocina

    Recetas más leídas