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Receta de Lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas

Lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas
Receta de Lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas
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¿Te gusta la pasta y buscas una receta un poco diferente? Aquí tienes esta receta de lasaña de cordero cocinado a baja temperatura. Una delicia.

Esta lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas es un plato principal, ideal para cualquier reunión. Es una manera distinta de consumir carne y verduras en una deliciosa comida. Su sencilla preparación nos llevará alrededor de una hora, pero el resultado será delicioso. Otra razón por la que debemos incluirla en nuestro menú es lo beneficiosos que son sus ingredientes para la salud. Si lo que queremos es sorprender a nuestros invitados esta es una opción.

La carne de cordero contiene propiedades y múltiples beneficios que debemos conocer. Está recomendada para bajar de peso por su bajo contenido en grasas y por ser de fácil digestión.  Su aporte en hierro, vitamina B2, B6 y B12 incrementa la producción de glóbulos rojos y combate la anemia.

Las espinacas son una verdura muy saludable. Gracias a su alto contenido de vitamina A y C, ayudan a disminuir las probabilidades que padecer arterioesclerosis. Los nitratos presentes en su composición incrementan las posibilidades de controlar la hipertensión.

Ingredientes:

  • 600 gramos de carne de cordero
  • 200 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de espinaca
  • 80 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de harina
  • 1 litro de leche
  • 200 mililitros de caldo de verduras
  • 12 placas para lasaña precocidas
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de canela
  • 2 ramitas de menta
  • 2 dientes de ajo
  • Comino molido
  • Nuez moscada
  • Cúrcuma
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Cómo preparar lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas:

    1. Cortamos la carne y la dejamos cocinar en una sartén con aceite a fuego bajo hasta que se dore.Lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas
    2. Lavamos la menta y hacemos un pequeño amarre con la canela.
    3. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Los incluimos en la sartén con la carne durante 3 minutos. Incorporamos el amarre de menta y canela, comino, cúrcuma, sal y pimienta. Mezclamos muy bien y dejamos rehogar durante 2 minutos más.
    4. Vertemos el caldo y cocinamos durante 5 minutos. Luego retiramos la menta y la canela. Reservamos.
    5. En otra sartén tostamos la harina con la mantequilla, después agregamos la leche caliente sin dejar de remover. Cuando espese añadimos sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos bien.
    6. A continuación, lavamos las espinacas, las secamos y cortamos para agregarlas a la mezcla anterior. Cocinamos durante 5 minutos y retiramos del fuego.
    7. En una placa de horno añadimos una capa de salsa, una placa de lasaña y una capa de carne y así sucesivamente. Por último añadimos queso y horneamos durante 40 minutos.

    La lasaña de cordero cocinado a baja temperatura y espinacas es una exquisita elección. Si te gusta innovar en la cocina esta receta es una de las mejores opciones. En casa  todos estarán encantados con este nutritivo plato.

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