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Receta de crujiente de yogur y mango

Receta de crujiente de yogur y mango
Crujiente de yogur y mango
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Este crujiente de yogur y mango es perfecto para esos días en los que nos apetece algo dulce y saludable.

Este crujiente de yogur y mango es perfecto para esos días en los que nos apetece algo dulce y saludable. Vamos a crear una combinación de ingredientes que hará las delicias de los paladares más exigentes con un nivel de azúcar moderado. Vamos a usar una fruta natural, como el mango como base principal. Le daremos el toque cremoso con un yogur natural y algunos complementos que destacarán. Los pistachos serán los encargados de aportar la parte crujiente de este postre. Si quieres disfrutar de un dulce impresionante y fácil de preparar, toma nota de este crujiente de yogur y mango.

Ingredientes:

  • 2 mangos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de cáscara de limón rallada
  • 4 cucharadas de coco en polvo
  • 1 cucharada de cardamomo en polvo
  • 2 cucharadas de pistachos picados
  • 400 gr de yogur natural
  • 150 gr de requesón
  • 5 cucharadas de licor de naranja (opcional)
  • 2 cucharada de azúcar glass
  • 3 cucharadas de avellanas picadas
  • Cómo preparar un crujiente de yogur y mango

    1. La parte más complicada de esta receta es buscar los mejores ingredientes a nuestra disposición, el resto es muy sencillo. Empezaremos con el mango, una fruta muy especial que pelaremos con cuidado. Los cortaremos por la mitad y les quitaremos la pulpa y el hueso. Reservaremos esta maravilla cortadita en cuadraditos del mismo tamaño.Receta de crujiente de yogur y mango
    2. Para fusionar sabores cogeremos un poco de mango y lo pondremos en un bol. Lo vamos a mezclar con un poquito de zumo de limón, la cáscara rallada de esta fruta y el coco. Estos ingredientes potenciaran aún más la gama de sabores de esta receta que será refrescante y saludable por sí sola.
    3. Hacemos un puré con esta mezcla y la colocamos en la base de unos vasitos. Seguiremos con la preparación del yogur, que le dará la cremosidad que necesita.
    4. Batimos el yogur con el requesón, el azúcar y el licor de naranja. Esta mezcla la colocamos por encima de la que tenemos lista a base de mango. Podemos hacer capas con otra de mango y una última de yogur.Receta de crujiente de yogur y mango
    5. Para coronar esta explosión de sabores usaremos unos frutos secos. Picamos las avellanas y los pistachos, podemos poner nueces o almendras si las tenemos. Colocamos unos trozos de mango y por encima esta mezcla crujiente.
    6. Guardamos en la nevera y servimos muy fresquito este postre. Tendremos siempre listo un dulce saludable cargado de buenas sensaciones que triunfará en cualquier mesa. Atrévete a probarlo es una auténtica delicia.

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