Postres para la cena de Navidad

Natillas de turrón

Ingredientes:

• 150 gr de turrón de Jijona o del blando
• 3 huevos
• Canela en polvo
• 200 ml leche evaporada (o nata, pero la leche evaporada es más ligera)
• 100 ml de leche
• 3 huevos grandes

Una forma muy hogareña y riquísima de tomar el turrón es en forma de estas cremosas natillas. En otras ocasiones os hemos sugerido también helado de turrón o mousse de turrón, pero las natillas son también perfectas para Nochebuena. Además podéis triturar un poco de los turrones que más os gusten y usarlo a modo topping, o incluso personalizar cada copa con el tipo de turrón favorito de  cada invitado. Lo cómodo además de este postre es que podéis dejarlo hecho el día anterior.

Peras al horno con vainilla y canela

Ingredientes para 4 personas

• 4 peras grandes
• 80 ml de zumo de manzana (más otros 40 ml, en la receta te indico*)
• 70 g de azúcar morena
• 1 cucharada de zumo de limón
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• Un palo de canela más una cucharadita de canela en polvo
• 2 ‘estrellas’ de anís estrellado

Una forma de presentar la fruta muy navideña. La canela le dará un toque perfecto. Es un postre muy jugoso y aromatizado. Es importante tener en cuenta que es recomendable servir caliente o tibio, y si está recién hecho mejor que mejor.

Salami de chocolate

Ingredientes:

• 80g de mantequilla sin sal
• 80 gr de cada uno de estos ingredientes: arándanos secos, pistachos y almendras
• 200 g de chocolate amargo 70% de cacao
• 2 yemas de huevo, batido
• 100 g de azúcar en polvo
• 80 g de leche condensada
• 200 g de galletas María desmenuzadas
• Media cucharadita de aroma de vainilla
• Una pizca de sal
• Cacao en polvo para espolvorear

Un dulce típico navideño de Italia y Portugal. Una propuesta muy original para estas fechas, y considerada todo un manjar. Se prepara con antelación por lo que esa noche solo tendréis que preocuparos de servirlo. Es básicamente chocolate, galletas y/o frutos secos, así que gusta a todo el mundo. Y por último insistimos en que es muy original. Así que no os lo penséis, ¡es un acierto seguro!

Mazapán casero

Ingredientes:

• 300 g de almendra molida
• 80 g de agua
• 300 g de azúcar
• 1 pellizco de canela
• Ralladura de medio limón
• 1 huevo

Teníamos que dejar para el final el postre más típico de la Navidad junto con el turrón: el mazapán. Hacer un mazapán casero es mucho más sencillo de lo que puede parecer. Queda riquísimo y además es un postre sin glúten, o al menos la receta que os proponemos nosotros. Otra ventaja del mazapán es que de nuevo podéis hacerlo con anterioridad, y dejarlo preparado para que esa noche tengáis una preocupación menos. Dadle la forma que queráis y disfrutad de este dulce sin tener que comprarlo envasado.

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