Pan dulce de Navidad, receta de bizcocho esponjoso fácil de preparar

El pan dulce de Navidad es una receta de bizcocho esponjoso que durante estos días se preparar en muchas casas. Un sabor que recordará al del Panettone en versión española, un clásico de la repostería tradicional que puede darnos más de una alegría durante estos días. Cuidaremos la masa para obtener el punto que queremos gracias a una levadura que actuará de la mejor forma posible en esta mezcla aromatizada con limón y coronada con pepitas de chocolate. Si quieres aprender a cocinar tu propio pan dulce, toma nota de estos ingredientes y pasos, es mucho más fácil de preparar de lo que parece a simple vista.

Ingredientes:

Cómo preparar pan dulce de Navidad

1. Con estas cantidades haremos un pan de buen tamaño, ideal como merienda o desayuno para una familia de cuatro. Podemos hacerlo más grande, doblando las cantidades.
2. Según la tradición podemos ponerle en el interior pasas, nueces o dátiles, incluso unas almendras o dulce de leche. Las posibilidades son enormes ante una masa como esta.
3. En un bol ponemos el huevo, lo empezamos a batir con el azúcar hasta que cree una especie de salsa.
4. En ese momento aromatizamos la base con ralladura de limón aceite y la esencia de vainilla que le darán el aroma que necesita.
5. En otro bol ponemos la harina con forma de volcán y en el medio la levadura desmenuzada. En el centro vamos poniendo la leche caliente.
6. Amasamos poco a poco con la pizca de sal correspondiente este pan de Navidad hasta que estén estos ingredientes bien integrados.
7. Incluimos la otra masa que tenemos lista y vamos amasando ambas hasta que estén perfectamente integradas.
8. Será el momento de darle forma con las manos y rellenar el pan con las pepitas de chocolate que tenemos listas.
9. Dejamos reposar la masa antes de ponerla en el molde que irá directamente al horno para que se cocine.
10. Cuando haya doblado su volumen cocinamos a 170º durante unos 35 minutos hasta que está la masa cocinada.
11. Esperamos a que se enfríe para ponerle un poco de azúcar glass de decoración o más chocolate. Tendremos listo un delicioso pan dulce de Navidad fácil de preparar.