Entrantes de Navidad sin gluten: ideas deliciosas y fáciles para sorprender

Organizar un menú festivo cuando hay personas con intolerancia al gluten no tiene por qué ser complicado. De hecho, los entrantes de Navidad sin gluten pueden ser tan creativos, sabrosos y vistosos como cualquier otro plato tradicional. La clave está en elegir ingredientes naturales, evitar contaminaciones cruzadas y apostar por recetas sencillas que permitan disfrutar del aperitivo sin preocupaciones. A continuación encontrarás ideas variadas, desde propuestas frías hasta opciones más elaboradas, perfectas para combinar con el resto de tus recetas Navidad.

Si te gusta planificar con tiempo, también puedes revisar estas Comidas para Navidad que se pueden dejar preparadas de un día, ideales para organizar los entrantes sin prisas. Y si utilizas robot de cocina, estas Recetas Thermomix para Navidad incluyen opciones aptas para celíacos que te facilitarán aún más el trabajo.

1. Brochetas festivas sin gluten

Las brochetas son uno de los entrantes más versátiles que existen. Puedes prepararlas con tomates cherry, mozzarella sin gluten, jamón serrano, aceitunas o trocitos de fruta para darles un toque fresco. Son rápidas, fáciles y aportan un color precioso a la mesa.

2. Canapés sobre base de patata o maíz

Los canapés sin gluten pueden elaborarse usando bases alternativas como rodajas de patata asada, tortitas de maíz o incluso hojas de endivia. Sobre ellas puedes colocar crema de aguacate, salmón ahumado, hummus o queso crema sin gluten. Estas propuestas también encajan muy bien dentro de los entrantes fríos Navidad, ideales si quieres algo sencillo y sin horno.

3. Rollitos de jamón y queso crema

Un clásico que nunca falla. Solo necesitas jamón cocido (verifica que no contenga gluten) y un queso crema apto. Puedes añadir cebollino, nueces trituradas o un toque de mostaza dulce sin gluten. Enrolla, corta y decora: tendrás pequeños bocados irresistibles.

4. Carpaccio de calabacín con parmesano

Este entrante viste la mesa y aporta un toque fresco. Solo debes cortar láminas finas de calabacín, aliñar con aceite de oliva, limón y sal, y acompañar con escamas de parmesano. Un plato ligero, elegante y sin gluten, perfecto para combinar con otros entrantes Navidad gourmet.

5. Mini tartaletas sin gluten

Hoy en día es fácil encontrar tartaletas sin gluten en supermercados especializados. Puedes rellenarlas de crema de setas, marisco o verduras salteadas. Son muy prácticas cuando necesitas varios entrantes distintos en poco tiempo o cuando buscas complementar un Menú completo para Nochebuena.

6. Hummus de remolacha o calabaza

Los hummus son naturalmente sin gluten y permiten jugar con colores y sabores. El de remolacha aporta un tono rosado precioso, mientras que el de calabaza resulta más dulce. Acompáñalos con palitos de verduras o chips de boniato.

7. Gambas al ajillo en cazuelitas individuales

Un entrante caliente, sabroso y muy festivo. Solo necesitas gambas frescas, ajo laminado, aceite de oliva y un poco de guindilla. Sirve en pequeñas cazuelitas de barro para una presentación más navideña.

8. Tortilla de patata mini

Otra receta naturalmente sin gluten y perfecta para picotear. Puedes preparar mini tortillas individuales o cortar una grande en pequeños triángulos. Añadir cebolla caramelizada o pimientos confitados le dará un toque especial.

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