Dos postres bajos en calorías para celebrar el Día de la Madre

Para celebrar este 10 de mayo y complacer a mamá con un postre dulce, escoge una receta baja en calorías y sin azúcar, para que no tenga que dejar su dieta. Cualquiera de estos postres le encantará a mamá y también los disfrutarán sus amigas y los demás invitados. Además, se trata de recetas sencillas, que no te complicarán la vida en la cocina.

Si quieres sorprender a mamá en su día, haz que sus postres sean saludables y coloridos, usando frutas frescas de estación. Con bonitas frutas de colores brillantes puedes crear un postre espectacular.

Polos saludables de yogur

Ingredientes:

Cómo preparar:

1. Lava, limpia y pela todas las frutas. Corta las fresas en rebanadas y la piña en cubitos pequeños.
2. En un bol, combina las fresas, la piña y las moras.
3. Agrega el yogur y mezcla bien. Si no deseas que queden trozos de frutas, puedes triturar todos los ingredientes en la licuadora.
4. Llena los moldes para palos casi hasta el final y agrega un poco de cereales. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de fruta.
5. Utiliza una cuchara para compactar el relleno dentro de los moldes.
6. Inserta los palitos para paletas y lleva al congelador.
7. Refrigera hasta que estén bien duras y sirve.

Gelatina de yogur con salsa de fresas

Ingredientes para 6 porciones:

• 1 litro de yogur natural bajo en grasa
• ¼ taza de agua
• 5 sobrecitos de edulcorante
• 2 cucharadas de gelatina en polvo

Para la salsa de fresas:

• 2 tazas de fresas en finas lonchas
• ½ taza de agua
• 2 sobrecitos de edulcorante

Para emplatar:

• 6 fresas

Cómo preparar:

1. Comienza hidratando la gelatina en agua fría.
2. En el vaso de la licuadora, bate el yogur con el edulcorante, hasta que quede cremoso.
3. Calienta la gelatina a baño María, agrega una cucharada de la mezcla de yogur y revuelve bien.
4. Incorpora el resto poco a poco hasta formar una gelatina cremosa.
5. Vierte la crema en seis moldes
6. Refrigera durante 6 horas, aproximadamente, hasta que se solidifique.
7. Prepara la salsa de fresa, mezclando en la licuadora las fresas con el edulcorante y el agua.
8. Filtra el líquido y reserva.
9. Para servir, vierte la salsa de fresas sobre los platos con la crema de gelatina solidificada.
10. Decora cada postre con una fresa.

Sorprende a mamá en su día con uno de estos postres de frutas bajos en calorías ¿Ya has elegido alguno? Deja tus comentarios.

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