Recetas de verano

3 recetas de verano fáciles y refrescantes para este verano 2024

Helado frutos rojos
3 recetas de verano.
Francisco María
  • Francisco María
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Llega el verano y buscamos ideas refrescantes para elaborar en casa. Mira estas recetas de verano fáciles que te proponemos. Anota los pasos.

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El verano ya está aquí y con él llegan las altas temperaturas que nos invitan a buscar formas de refrescarnos y disfrutar de comidas y cenas frescas y deliciosas. Es por eso que en este artículo te traemos tres recetas fáciles y refrescantes para este verano 2024, ideales para disfrutar en cualquier momento del día y en cualquier ocasión.

Ensalada de sandía y queso feta

Ingredientes:

  • 1 sandía mediana
  • 200 gramos de queso feta
  • Hojas de menta fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:

    1. Corta la sandía en dados y el queso feta en trozos pequeños.
    2. Mezcla la sandía y el queso feta en un bol.
    3. Añade las hojas de menta fresca picadas.
    4. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
    5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

    Información nutricional: 800 kcal

    Tipo de cocina: Mediterránea

    Tipo de comida: Ensaladas

    Esta ensalada es la combinación perfecta de dulce y salado, ideal para refrescarte en los días calurosos de verano. La sandía aporta hidratación y el queso feta le da un toque cremoso y delicioso. ¡Una combinación ganadora!

    Gazpacho andaluzGazpacho

    Ingredientes:

    • 1 kg de tomates maduros
    • 1 pepino
    • 1 pimiento verde
    • 1 diente de ajo
    • 50 ml de aceite de oliva
    • 25 ml de vinagre de vino
    • Sal y pimienta al gusto
    • Pan duro (opcional)

    Preparación:

    1. Pela y trocea los tomates, el pepino y el pimiento verde.
    2. Coloca las verduras en la licuadora junto con el ajo picado.
    3. Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
    4. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
    5. Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas antes de servir.
    6. Sirve acompañado de trozos de pan duro si lo deseas.

    Información nutricional: 250 kcal por ración

    Tipo de cocina: Mediterránea

    Tipo de comida: Almuerzo

    El gazpacho andaluz es la sopa fría por excelencia del verano, refrescante, sabrosa y llena de vitaminas. Además, es una receta muy fácil de preparar y perfecta para combatir el calor.

    Helado de frutas

    Ingredientes:

    • 2 plátanos maduros
    • 1 taza de frutos rojos congelados
    • 1 taza de yogur natural
    • 2 cucharadas de miel (opcional)
    • Nueces picadas (opcional)

    Preparación:

    1. En una licuadora, mezcla los plátanos, los frutos rojos, el yogur y la miel.
    2. Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
    3. Vierte la mezcla en moldes para helado.
    4. Congela durante al menos 4 horas.
    5. Desmolda y decora con nueces picadas antes de servir.

    Información nutricional: 560 kcal

    Tipo de cocina: Mediterránea

    Tipo de comida: Helados

    Este helado de frutas es la opción perfecta para refrescarte de forma saludable y deliciosa. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y agregar tus ingredientes favoritos para darle un toque personalizado.

    ¡Esperamos que estas recetas fáciles y refrescantes para este verano 2024 sean de tu agrado y las disfrutes en compañía de tus seres queridos! ¡Que viva el verano y la buena comida! Si te han gustado estas recetas, no dejes de compartirlas con tus amigos y contactos.

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