Receta de roscón de Reyes relleno de chocolate

El Roscón de Reyes es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española, especialmente relacionado con la celebración del Día de Reyes el 6 de enero. Este delicioso bollo, que simboliza la llegada de los Reyes Magos, se ha convertido en un clásico en muchas familias, donde la tradición de encontrar la figurita y el haba añade un toque de emoción. Sin embargo, en los últimos años, ha surgido una variante que ha conquistado a los amantes del chocolate: el Roscón de Reyes relleno de chocolate. En este artículo, exploraremos la historia de este dulce, la receta para prepararlo y algunas ideas para personalizarlo.

Historia del Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes tiene sus orígenes en la antigua Roma, donde se celebraba una festividad conocida como las Saturnales, que incluía un pastel en el que se escondía una haba. Con la llegada del cristianismo, esta tradición se adaptó y comenzó a asociarse con la celebración de la Epifanía, que conmemora la llegada de los Reyes Magos a Belén para adorar al niño Jesús.

Consejos para lograr tu roscón de reyes navideño

El Roscón de Reyes relleno de chocolate es la fusión perfecta entre la tradición y la modernidad. Su suave masa, combinada con un cremoso relleno de chocolate, lo convierte en una opción irresistible para los más golosos. No importa si prefieres el chocolate negro, con leche o blanco, esta variante del roscón se adapta a todos los paladares.

Ingredientes necesarios para preparar un menú vegetariano especial para Navidad

Para preparar un delicioso Roscón de Reyes relleno de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno de chocolate:

• 200 g de chocolate negro (o el de tu elección)
• 200 ml de nata para montar
• 50 g de azúcar (opcional)

Paso a paso: cómo elaborar un menú vegetariano delicioso y equilibrado para Navidad

Preparar la masa

1. En un bol grande, desmenuza la levadura fresca y mezcla con la leche tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que comience a espumar.
2. Añade la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla, el agua de azahar, la sal y la ralladura de limón y naranja. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y elástica. Esto puede llevar entre 10 y 15 minutos.
3. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.

Formar el roscón

1. Una vez que la masa ha levado, desgasifica suavemente y forma una bola. Haz un agujero en el centro y estira la masa para darle forma de roscón.
2. Coloca el roscón en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
3. Deja reposar nuevamente durante 30-45 minutos para que la masa vuelva a levar.

Pintar y decorar

1. Precalienta el horno a 180 °C. Antes de hornear, pinta la superficie del roscón con huevo batido y decora con frutas confitadas si lo deseas.
2. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar sobre una rejilla.

Preparar el relleno de chocolate

1. Mientras el roscón se enfría, calienta la nata en un cazo hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y añade el chocolate troceado. Mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo. Si deseas un relleno más dulce, agrega azúcar al gusto.
2. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 1 hora para que espese.

Información nutricional: 4125 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Dulces Navidad

Variaciones y acompañamientos ideales para personalizar tu roscón de reyes

Una vez que el roscón esté completamente frío, córtalo por la mitad con un cuchillo de sierra. Rellénalo generosamente con la crema de chocolate usando una manga pastelera o con la ayuda de una espátula. Cubre la parte superior con la otra mitad del roscón.

Para la decoración, prueba con frutas confitadas (opcional), azúcar glas y un huevo para pintar el roscón.