Receta de empanada de atún en thermomix

Hoy te traemos una deliciosa receta de empanada de atún preparada en la Thermomix. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal en una comida familiar o como aperitivo en una reunión con amigos. La Thermomix hará que la preparación sea mucho más sencilla y rápida, por lo que no tendrás excusa para no probarla. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta exquisita empanada de atún!

Ideas de rellenos para empanadas

Las empanadas son un plato muy versátil y delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Si estás buscando ideas de rellenos para tus empanadas, aquí te dejo algunas sugerencias:

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a precalentar el horno a 180°C para que esté listo cuando tengamos que hornear la empanada.
2. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el pimiento rojo cortados en trozos grandes. Programamos 5 segundos, velocidad 5.
3. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Agregamos el atún escurrido y programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
5. Incorporamos los huevos duros picados, el tomate frito, las aceitunas verdes sin hueso, la sal y la pimienta. Programamos 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Extendemos la masa quebrada en un molde previamente engrasado y añadimos el relleno que acabamos de preparar.
7. Cubrimos la empanada con otra capa de masa quebrada y sellamos los bordes apretando con los dedos.
8. Pincelamos la superficie de la empanada con un poco de aceite de oliva, huevo batido, y hacemos unos cortes en la parte superior para que salga el vapor.
9. Horneamos la empanada durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté dorada.
10. Una vez lista, retiramos del horno y dejamos enfriar un poco antes de cortarla y servirla.

Información nutricional: 3840 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa empanada de atún preparada en la Thermomix. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados y disfrutar de un plato casero y sabroso. ¡No dudes en probarla y cuéntanos qué te ha parecido! ¡Buen provecho!