Recetas de postres

Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’

Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’
Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’
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El Día de Acción de Gracias 2020 estará centrado en una serie de recetas básicas. Para terminar con buen sabor de boca, nada mejor que una serie de postres

El Día de Acción de Gracias 2020 estará centrado en una serie de recetas básicas. Para terminar con buen sabor de boca, nada mejor que una serie de postres para celebrar el ‘Thanksgiving’ por todo lo alto. La calabaza, el boniato o las nueces son alimentos de temporada que acaban formando parte de esta combinación de ingredientes dulces maravillosos. Si quieres preparar un Día de Acción de Gracias perfecto, toma nota de estos postres especiales.

La tarta de manzanas para Acción de Gracias 2020

Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’

La tarta de manzanas es uno de esos postres que nunca fallan, se convertirá en un buen básico que hará las delicias de toda la familia. La podemos preparar a la velocidad de la luz con una serie de ingredientes que podemos tener en la nevera. Toma nota de cómo tenerla lista al momento.

Ingredientes:

  • 5 hojas de pasta brick
  • 2 manzana
  • 200 ml de nata líquida
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Elaboración:

    1. Pelaremos y cortaremos las manzanas sin el corazón en trocitos del mismo tamaño. Pondremos en la sartén la mantequilla para que se derrita y a continuación añadiremos la manzana.
    2. Dejaremos que se dore bien hasta que esté hecha. Debe quedar entera, sin deshacerse. Depende de lo dulces que nos gusten las manzanas o las tartas, podemos añadirle azúcar.
    3. Mientras se dora la manzana podemos precalentar el horno. Deberá estar a unos 160º aproximadamente en el momento de meter nuestra tarta.
    4. Pondremos una parte de la mantequilla a derretir en un cazo. Con un pincel iremos hidratando bien la pasta brick con la mantequilla. Podemos poner otro tipo de masa que tengamos, hojaldre o masa de pizza.
    5. Es importante que quede bien impregnada. La pondremos en un molde de unos 25 cm para hornearla 10 minutos
    6. Preparamos el relleno, mezclando las manzanas con los huevos y la nata. Conseguiremos una crema perfecta que podemos aromatizar con canela.
    7. Dispondremos el relleno sobre la masa de pasta Brik y lo volveremos a hornear todo junto durante unos 20 minutos o hasta que esté cuajado el relleno.

    Bizcocho de nueces

    Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’

    Las nueces son una buena materia prima que en este bizcocho cobrará vida. Una forma rápida de conseguir un dulce espectacular para esta época del año. Si no quieres complicarte la vida y quieres apostar por una buena combinación de ingredientes, toma nota de un bizcocho de nueces que siempre quedará bien.

    Ingredientes:

    • 1 taza de nueces picadas
    • ½ taza de pasas de corinto
    • 20 gr de mantequilla
    • 1 huevo
    • 1 taza de azúcar
    • 2 tazas de harina
    • 1 cucharada de levadura

    Elaboración:

    1. Hidratamos las pasas de corinto, las pondremos en agua para que aumenten de volumen, podemos ponerle ron.
    2. En un bol batiremos la mantequilla, incorporamos el huevo y el azúcar poco a poco. Las varillas eléctricas nos hacen este paso mucho más sencillo.
    3. Seguimos añadiendo poco a poco la harina. Cuando esté bien integrada incluiremos la leche. De esta manera quedará una masa muy ligera y con un sabor tradicional.
    4. Será el momento de poner las pasas y las nueces. Mezclaremos todo bien hasta tener la masa totalmente preparada
    5. Preparamos la fuente para horno. La engrasaremos con un poco de mantequilla y la enharinaremos para que no se pegue nada de la masa.
    6. Cubriremos la fuente con un poco de papel de aluminio para que no se queme demasiado y quede mejor.
    7. Horneamos a 180º unos 40 minutos en estar totalmente listo. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio podremos sacarlo del horno.

    Tarta de calabaza

    Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’

    No se puede celebrar un Día de Acción de Gracias sin una tarta de calabaza. Vamos a buscar este ingrediente de temporada para convertirlo en la base de una combinación de sabores que destacará por sí solo. Atrévete a probar esta maravilla fácil de preparar.

    Ingredientes:

    • 1 kilo de calabaza
    • 250 gr de harina de trigo para repostería
    • 250 gr de azúcar blanco
    • 1 bote pequeño de leche condensada
    • 200 ml de leche
    • 2 huevos
    • Ralladura de naranja
    • 200 gr de galletas de desayuno
    • 50 gr de mantequilla sin sal fundida

    Elaboración:

    1. Cortamos la calabaza en taquitos del mismo tamaño y la cocemos con agua hasta que se ablande. Nos interesa que la podamos triturar como si fuese un puré.
    2. Trituramos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla. Esta pasta la colocaremos en la base del molde que vamos a utilizar.
    3. Tamizamos la harina antes de mezclarla con el azúcar, la ralladura de naranja y la leche condensada. Batimos estos ingredientes con los huevos y la leche.
    4. Incorporamos al relleno el puré de calabaza que tendremos listo. Mezclaremos hasta tener un relleno ideal con el color y el sabor de la calabaza como eje principal.
    5. Colocamos el relleno sobre la tarta y la horneamos. A 180º tardará unos 35 minutos en estar preparada para la acción.

    Pastel de boniato

    Día de Acción de Gracias 2020: postres para celebrar ‘Thanksgiving’

    Este pastel de boniato tiene el dulzor que necesitamos, una buena combinación de ingredientes y de sabores que se convertirá en el rey de estas fiestas tan especiales. Acción de Gracias es el momento de dar gracias por las recetas tan especiales como este pastel de boniato.

    Ingredientes:

    • 200 gr de galletas
    • 110 gr de mantequilla
    • 200 gr de boniato
    • 200 gr de queso crema
    • 100 gr de azúcar
    • 200 gr de nata para montar
    • 50 gr de chocolate
    • 50 ml de nata líquida
    • 10 gr de mantequilla

    Elaboración:

    1. Pelamos y cortamos en trozos el boniato. Lo asamos al microondas a máxima potencia 20 minutos.
    2. Seguimos con la base, trituramos las galletas con mantequilla. Con esta masa compacta forramos toda la base del molde de la tarta.
    3. Trituramos el boniato en el vaso de la batidora. Lo mezclamos con el queso crema y el azúcar. Vamos batiéndolo hasta que estén estos ingredientes bien integrados.
    4. Montamos la nata y la vamos añadiendo a la mezcla anterior. Es importante que quede bien esponjosa para conseguir una tarta de lujo.
    5. Ponemos la mezcla en el molde y pasamos a enfriarlo. Esta tarta no necesita horno, la podemos dejar en la nevera hasta hora de servir con un poco de helado.

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