Receta de salsa de tamarindo
La receta de salsa de tamarindo es perfecta para completar un menú asiático o mexicano. Este fruto muy similar en aspecto al cacahuete es originario de África, aunque ahora...
3 salsas para ensaladas bajas en calorías
Saber elaborar estas 3 salsas para ensaladas bajas en calorías le dará variedad al menú de la familia. Estas son ideas para preparar en casa, con los más ligeros...
3 recetas de salsas bajas en calorías
Es bueno acostumbrarse a cocinar con ingredientes ligeros y bajos en calorías. Aunque el aceite de oliva esté presente, todos conocemos sus grandes virtudes y propiedades nutritivas, así como...
Cómo crear una salsa de tomate perfecta según los chefs profesionales
La salsa de tomate es una de las elaboraciones más recurrentes de cualquier cocina. Para acompañar un buen plato de pasta, convertirse en la base de unas albóndigas o...
Receta de lactonesa o mayonesa sin huevo
La lactonesa es una de esas salsas básicas que no pueden faltar en ninguna cocina. Una mayonesa convencional con huevo puede poner en riesgo nuestra salud, el huevo puede...
Receta de mayonesa de ajo o alioli de Jordi Cruz
Jordi Cruz comparte en su Instagram sus secretos como cocinero con Estrella Michelin. Alguna de sus recetas es digna para enmarcar o poner en bucle una y otra vez....
Receta de pesto de zanahoria
La receta de pesto de zanahoria nos ofrecerá una salsa deliciosa y saludable lista en un abrir y cerrar de ojos. La zanahoria es uno de los alimentos que...
5 variadas recetas de mayonesa casera y cómo recuperarla si se corta
Hacer mayonesa en casa ya no es un trabajo complicado como antes. En primer lugar, porque la podemos hacer en la batidora y, en segundo lugar, porque si se...
Receta de Pesto de pipas de girasol y de pipas de calabaza
Las pipas de calabaza y girasol son semillas con un intenso sabor. Ambas tienen una cantidad increíble de propiedades nutritivas que favorecen distintos procesos corporales. Por eso el pesto...
Receta de bechamel de quinoa
La salsa bechamel es una “salsa madre”, es decir, la base para preparar otras salsas. Se dice que su historia se remonta al siglo XVI en Italia, en Florencia...
Receta de salsa de coco y lima
Esta receta de salsa de coco y lima es excelente para acompañar cualquier pescado. En España existe mucha costa y es precisamente en estas localidades en donde este tipo...
Receta de coulis de ciruela
La receta de coulis de ciruela es ideal para realzar un postre o darle un toque especial a un plato de carne asada. En este último caso, se puede...
Receta de Salsa dulce de pimiento
La salsa dulce de pimentón es una receta sencilla que se hace con pimiento rojo principalmente. Lleva pocos ingredientes y es muy fácil de preparar; resulta ideal para acompañar...
Receta de Salsa de mascarpone para pasta
La salsa de mascarpone para pasta es una receta sencilla que no debe faltar en el menú familiar, pues con ella se obtiene un delicioso sabor. Esta salsa no...
Receta de salsa carbonara vegana
La salsa carbonara vegana es una magnifica alternativa para una pasta un poco más saludable. Buscar ingredientes que nos ayuden a mantenernos en forma y dejar a un lado,...
Las mejores salsas para verduras
Las salsas son perfectas para acompañar casi todo tipo de platos, y si las preparas en casa sin duda son mucho más saludables que si las compras ya preparadas....
Receta de la salsa vongole
La receta de la salsa vongole es una delicia ligeramente picante con sabor a mar. Es ideal para acompañar cualquier tipo de pastas y verduras, y se sirve en...
Diferentes salsas para nachos mexicanos
Con estas tres diferentes salsas para nachos mexicanos, la mesa se va a convertir en una fiesta. A los niños les encanta con queso cheddar fundido, y a los...
Receta de Salsa barbacoa vegana
La salsa barbacoa vegana es ideal para aromatizar diversos platos. Nada tiene que envidiarle a la barbacoa original, la única diferencia es la ausencia de miel. En su lugar,...
Receta de Mayonesa de albahaca
Aprender a preparar mayonesa de albahaca es muy simple. El resultado es un aderezo suave, de un bonito color verde, que va de maravillas con hamburguesas caseras o una...
Receta de mayonesa de berenjena
La mayonesa de berenjena es una salsa de intenso sabor, cien por cien saludable, un aderezo especial que da un toque delicioso a las comidas. La receta base es...
Receta de Salsa de pesto de perejil
La salsa de pesto de perejil es una variante sencilla y sabrosa del pesto original. Para acompañar todo tipo de pasta es una opción ideal. Resulta una combinación energética,...
Receta de Salsa bechamel de puerro
La salsa bechamel de puerro es uno de los platos más fáciles y deliciosos de preparar, si se busca realizar una cena ligera cargada de sabor y buenos nutrientes....
Receta de Salsa de pimientos de piquillo con crujiente de jamón
Esta deliciosa salsa de pimientos de piquillo con crujiente de jamón es capaz de dar vida a cualquier plato. También se puede disfrutar como aperitivo sobre una tostada de...
Receta de Salsa de calabaza para pasta
La salsa de calabaza es una alternativa para variar y probar otras cosas. La cocina italiana es muy rica y sobre todo, adaptativa. Teniendo en cuenta que esta salsa...
Receta de Salsa criolla argentina
La salsa criolla argentina combina bien con casi todas las comidas. En realidad, lo que conocemos como salsa criolla es una especie de adobo hecho a partir de picadillos...
Receta de Salsa dulce de sidra con manzana
La salsa dulce de sidra con manzana es una preparación que se utiliza para acompañar distintos tipos de carnes. Esta salsa se prepara con una bebida suave de bajos...
Receta de salsa mantequilla café de París
La receta de salsa de mantequilla café de París es una elaboración de origen genovés que contiene una gran cantidad de ingredientes para llegar a crear un concierto de...
Receta de Salsa de cebolla para platos de carne
La salsa de cebolla es perfecta para añadir sabor y humedad a platos de carne. Cuando se hacen asados o piezas de ternera a la plancha, muchas veces quedan...
Recetas de vinagretas según el plato
Con solo tener sal, vinagre y aceite podemos hacer diversos tipos de vinagretas. Por lo general, el cambio de uno de estos ingredientes en cuanto a su fórmula, acompañamiento...