Salsa ranchera: receta rapidísima de hacer
Esta deliciosa salsa ranchera es una receta rapidísima de hacer, una compañera ideal para las barbacoas o los platos especiales que preparamos este verano. Aunque estas salsas las acabamos...
Mayonesa vegana: receta con tofu
La mayonesa vegana con tofu, conocida como tofunesa, es una alternativa mucho más ligera y saludable a la mayonesa tradicional e incluso, a la mayonesa vegana que se elabora...
Mayonesa de lima, la mejor salsa para comer con pescado
La mayonesa de lima es la mejor salsa para comer con pescado, una combinación de ingredientes fresca y deliciosa que se fusionará con un tipo de carne excepcional. La...
Salsa César: ideal para tus ensaladas
La salsa césar es la receta que estabas esperando para que tus ensaladas cobren vida a base de una combinación de ingredientes increíbles. Podemos darle a cualquier ensalada un...
Salsa aromática de tomates asados y ajo negro
La salsa aromática de tomates asados y ajo negro es una receta para una comida gourmet en casa. Al igual que una hierba aromática, este tipo de salsa exalta...
Salsa de tomate fácil y rápida en Thermomix
La salsa de tomate fácil y rápida en Thermomix no tiene nada que envidiar a la napolitana tradicional. En la antigüedad este tipo de salsas se preparaba durante horas en...
Salsa de eneldo y whisky para tus recetas caseras
La salsa de eneldo y whisky debería ser parte integral de las recetas caseras, por el modo en que nos ayudan a ampliar el repertorio gastronómico con ingredientes usualmente...
4 recetas de salsa fácil para pollo
Preparar un plato distinto todos los días puede parecer el reto de nunca acabar. Pero, para sobrevivir a esto, solo hace falta un poco de ingenio. Una de las...
Salsa alioli: receta casera
La salsa alioli, también conocida como ajoaceite o ajoleo, es una salsa tradicional de la cocina mediterránea. Su origen se remonta a la época de los egipcios y los...
Cómo hacer la mejor salsa para pizza: la receta estrella
La mejor salsa para pizza es la que conseguirás haciendo esta increíble receta, fácil de preparar y deliciosa conseguirás que tus pizzas sean dignas de un restaurante. Hacer una...
Pesto de canónigos, almendra y avellanas
El pesto de canónigos, almendra y avellanas aporta un toque exótico a tu mesa. Aunque sus ingredientes son económicos y fáciles de adquirir, el resultado es realmente peculiar. Se...
Receta de salsa de pepino y eneldo
Este plato denominado tzatziki es muy popular en la cultura culinaria de Grecia, aunque también podemos encontrarlo en los países balcánicos o en Turquía. Se prepara fácilmente y se...
Salsa remoulade, receta básica
La salsa remoulade es una salsa francesa muy popular en países de Europa y América, donde ha tomado otras variantes y presentaciones. Siempre a partir del hecho de estar...
Vinagre de frambuesa para salsas de caza
El vinagre de frambuesa para salsas de caza no es tan difícil de hacer. Este tipo de acompañante suele ser suave, pero a su vez, exaltar el sabor final...
Salsa raita para pescado o platos picantes
Raita es una deliciosa salsa de la gastronomía hindú que se utiliza para acompañar diferentes platos indios, como pescados, carnes, verduras o comidas picantes que deseen ser suavizadas. Su...
Sirope de arándanos (con y sin azúcar)
El jarabe o sirope de arándanos es muy útil para hacer cócteles, postres, golosinas caseras o para acompañar diversos platos, dulces y salados. La preparación se puede refrigerar hasta...
Vinagreta de jengibre y naranja ideal para darle un toque diferente a tus ensaladas
La vinagreta de jengibre y naranja permite juntar dos antiguos aliados de la digestión. Aunque los griegos usaban el vinagre en el 400 antes de Cristo, los franceses lograron...
Salsa americana de pepinillos para hamburguesas
La salsa de pepinillos para hamburguesas, llamada relish, es muy popular en Gran Bretaña y Estados Unidos, por lo cual tiene muy diversas variaciones, pero en todos los casos...
Salsa de tomate casera para pastas y lasañas
La salsa de tomate casera es una de las salsas básicas para pasta. Hay infinitos modos de hacerla, pues en cada casa se elabora de forma distinta: unos le...
Mayonesa casera fácil: receta
La receta de mayonesa casera es una de las más sencillas de preparar y deliciosas que existen, además de estar de vicio, nos permitirá ahorrar y cuidarnos. La compra...
Salsa calçots: receta típica de Cataluña
La salsa calçots acompaña uno de los rituales gastronómicos casi sagrados en Cataluña, con la llegada del frío empiezan a proliferar los asados y la cocción de una cebolla...
Cómo hacer salsa de café para carnes: el paso a paso completo
Si crees que el café sirve sólo para beber o elaborar recetas dulces, es porque necesitas ampliar tus conocimientos culinarios. Son muchísimos los platos salados que pueden incorporar tanto...
Cómo hacer la salsa carbonara de Bel Mondo
Bel Mondo es uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid, una visita obligada en busca de una salsa carbonara que impresiona. Si aún no has tenido la oportunidad...
Cómo hacer brocomole, la nueva salsa de moda a base de brócoli
La receta de la salsa brocomole ha tenido un gran impacto en todas las cocinas del mundo, incluso en las de las celebrities, ya que es una de las...
Salsa ponzu casera, el aderezo japonés por excelencia
La salsa ponzu es una de las recetas japonesas más sencillas de realizar. Además, se necesita muy poco tiempo para hacerla y es combinable con un sinfín de recetas...
Mayonesa light a base de huevo duro, una receta original y con pocas calorías
A pesar de que la mayonesa tradicional es una receta de salsa saludable, ya que sus ingredientes son naturales, lo cierto es que lleva una gran cantidad de aceite...
Salsa harissa: una receta picante ideal para acompañar
La salsa harissa se encuentra entre la amplia variedad de condimentos picantes que existen. Esta receta es parte de la comida magrebí, principalmente de la tunecina, que destaca por...
Vinagre de arroz casero o Komezu
El komezu, o vinagre de arroz, es popularmente utilizado como aderezo en la cocina japonesa. Tiene un sabor algo más ácido, pero también más suave que el de vino...
Salsa verde: receta fácil y rápida para acompañar con el pescado
La salsa verde es una de las soluciones más extendidas en la gastronomía a nivel mundial. Las plantas aromáticas verdes son conocidas desde hace mucho tiempo. De hecho, el...
Salsa agridulce original, la receta china que le dará un toque exótico a tus comidas
La salsa agridulce es original de China, aunque hoy en día este nombre aluda a distintos tipos de salsas. En muchísimas partes de este país asiático se hacen salsas...