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    El chef José Andrés.

    El chef José Andrés prepara así su receta de calabaza más original sin nata y muy cremosa con este ingrediente secreto

    • Gemma Meca
    • 27-10-2025

    La era de la crema de calabaza ha empezado y gracias al chef José Andrés conseguiremos una manera muy sencilla de cocinar un plato de esos que impresionan. Es...

    Castañas. Foto: Pexels.

    El sencillo truco para saber si las castañas están buenas o tienen bicho dentro: está comprobado 100%

    • Gemma Meca
    • 27-10-2025

    Las castañas pueden tener bicho o bichos adentro, con este truco aprenderás a saber antes de abrirlas si están buenas. No es demasiado agradable encontrarse un gusano, ya cocinado,...

    10 recetas de aperitivos salados y fáciles para hacer en Halloween: terroríficos y deliciosos

    • Janire Manzanas
    • 27-10-2025

    Halloween no es sólo disfraces y películas de miedo; también es el momento perfecto para experimentar en la cocina y sorprender a los invitados. Si buscas las mejores ideas...

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    Tarta de galletas de la abuela al estilo Arguiñano: receta fácil y deliciosa

    • Francisco María
    • 27-10-2025

    Hay postres que saben a infancia, y la tarta de galletas de la abuela es, sin duda, uno de ellos. Con capas suaves de crema, galletas empapadas y una...

    Buñuelos de viento en Thermomix.

    Buñuelos de viento en Thermomix: receta fácil y esponjosa

    • Francisco María
    • 27-10-2025

    Los buñuelos de viento son de esos dulces que huelen a tradición, a casa y a meriendas en familia. Su textura ligera, casi como una nube, y su sabor...

    Salsa brava casera.

    Salsa brava casera de Karlos Arguiñano

    • Francisco María
    • 27-10-2025

    Hay sabores que nos transportan directamente a un bar de toda la vida: las patatas bravas con su salsa picante y ese aroma que abre el apetito. En esta...

    Dedos salchicha.

    Dedos salchicha: receta fácil y divertida para Halloween o aperitivos

    • Francisco María
    • 27-10-2025

    Si hay una receta que nunca falla en una fiesta de Halloween, son los dedos salchicha. Son rápidos, económicos y tan realistas que garantizan más de una carcajada (y...

    puré de castañas.

    Puré de castañas al estilo Karlos Arguiñano

    • Francisco María
    • 27-10-2025

    El puré de castañas es uno de esos platos que huelen a otoño, a chimenea y a cocina casera. Inspirado en el estilo cercano y sencillo de Karlos Arguiñano,...

    Ver para creer: el truco fácil con el que podrás pelar garbanzos en segundos

    • Gemma Meca
    • 26-10-2025

    Este truco fácil con el que podrás pelar garbanzos en segundos te va a cambiar la vida en estos días. Es hora de apostar cambios que pueden acabar siendo...

    tarta queso, remolacha, naranja.

    Tarta fría de queso de cabra, remolacha y naranja

    • Francisco María
    • 26-10-2025

    La tarta fría de queso de cabra con remolacha y naranja es una propuesta fresca, ligera y con un equilibrio de sabores que sorprende. Su color intenso y su...

    En tan solo 15 minutos podrás cenar una rica y sana crema de calabaza llena de fibra y vitaminas

    • Gemma Meca
    • 25-10-2025

    Podrás cenar una rica y sana crema de calabaza llena de fibra y vitaminas en tan solo 15 minutos, una receta de otoño que no puedes dejar escapar. Sin...

    sushi de quinoa y salmón.

    Sushi de quinoa con salmón marinado y semillas de sésamo

    • Francisco María
    • 25-10-2025

    El sushi es una de las joyas más conocidas de la cocina japonesa, valorada por su equilibrio entre sabor, presentación y frescura. En esta versión más saludable, el arroz...

    Karlos Arguiñano.

    El sencillo truco de Karlos Arguiñano para calcular la cantidad exacta de fideos y hacer una sopa exquisita

    • Gemma Meca
    • 24-10-2025

    Ha empezado la época de la sopa, con este truco de Karlos Arguiñano podrás calcular la cantidad exacta de fideos para hacer una sencilla sopa. Uno de los elementos...

    Hay que saber prepararlo pero es un vicio: el plato que el chef Dani García no se quita de la cabeza

    • Gemma Meca
    • 24-10-2025

    El plato que el chef Dani García no se quita de la cabeza te sorprenderá en todos los sentidos. Es un buen básico que puede acabar siendo lo que...

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    Crema de boletus: receta suave, aromática y perfecta para el frío

    • Francisco María
    • 24-10-2025

    Cuando el aire se vuelve más fresco y las tardes se acortan, nada apetece más que una comida que reconforte. La crema de boletus es justo eso: un plato...

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    Recetas con boletus: 5 ideas para cocinar esta seta gourmet

    • Francisco María
    • 24-10-2025

    Los boletus son un tesoro oculto en el mundo de las setas. Su sabor intenso y su textura carnosa los convierten en un ingrediente perfecto para una variedad de...

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    Níscalos al horno: receta saludable y llena de sabor

    • Francisco María
    • 24-10-2025

    Los níscalos, también conocidos como rovellones, son setas que se destacan no solo por su singular color naranja, sino también por su delicioso sabor y versatilidad en la cocina....

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    Croquetas semi líquidas de bacalao con alioli negro

    • Francisco María
    • 24-10-2025

    Las croquetas son uno de esos bocados que evocan hogar, sobremesa y tradición. En esta versión más refinada, las croquetas semi líquidas de bacalao con alioli negro se transforman...

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    Níscalos en salsa con jamón: receta fácil y deliciosa

    • Francisco María
    • 24-10-2025

    Los níscalos, también conocidos como rovellons o rebollones, son una de las setas más apreciadas del otoño. Su sabor intenso, su textura carnosa y su aroma a bosque los...

    Es oro para tus huesos y piel: el caldo repleto de colágeno fácil de preparar y perfecto para el otoño

    • Gemma Meca
    • 23-10-2025

    El caldo repleto de colágeno fácil de preparar y perfecto para el otoño en estos tiempos que corren. Tocará estar muy pendientes de un tipo de detalles que pueden...

    Karlos Arguiñano en ‘Cocina Abierta’. (Atresmedia)

    Karlos Arguiñano revela la forma definitiva de conseguir un flambeado perfecto: más fácil de lo que parece

    • Gemma Meca
    • 23-10-2025

    La forma de conseguir un flambeado perfecto nos la ha dado un Karlos Arguiñano que sabe muy bien la manera de hacer realidad estos cambios en la forma de...

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    Burrata asada con tomate amarillo y pesto de rúcula

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    • 23-10-2025

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    Níscalos en salsa de la abuela: receta tradicional con sabor auténtico

    • Francisco María
    • 23-10-2025

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    Níscalos con patatas: receta casera de otoño

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    • 23-10-2025

    El otoño tiene ese encanto especial que huele a tierra mojada, hojas secas y cocina lenta. Es la época perfecta para salir al monte en busca de setas, y...

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    • 23-10-2025

    El ceviche tropical de vieira con leche de coco es una receta fresca, luminosa y sorprendente. Une el sabor del mar con la dulzura de las frutas tropicales, logrando...

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    • 23-10-2025

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    Buñuelos de Todos los Santos: receta tradicional fácil y deliciosa

    • Francisco María
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    • Gemma Meca
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    • Francisco María
    • 23-10-2025

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    • Francisco María
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