Bizcocho de calabaza en Thermomix: receta fácil, esponjosa y perfecta para el otoño
El bizcocho de calabaza es una delicia que no solo es perfecta para el otoño, sino que se puede disfrutar durante todo el año. La calabaza, rica en nutrientes...
Receta de caldereta de langosta: sabor marinero con toque tradicional
La caldereta de langosta es un plato típico de la gastronomía de Menorca, en España. Se elabora en un recipiente de barro en el que se hace un sofrito...
Receta tradicional de caldereta de cordero: paso a paso para un guiso sabroso y casero
Caldereta de cordero, un guiso típico de Extremadura aunque también se prepara en otras zonas de España. En otro artículo hicimos albóndigas en salsa. Hoy te contamos cómo preparar...
Soy chef y tengo una freidora de aire en casa: éstas son las 6 recetas que más cocino
La freidora de aire se ha convertido en un elemento habitual en los hogares. No es de extrañar: hoy en día es un electrodoméstico indispensable para quienes desean cocinar...
Boniato frito perfecto: trucos para que quede dorado y tierno
El boniato frito es una de esas recetas sencillas que siempre sorprenden. Tiene ese sabor dulce tan característico y una textura que, bien hecha, resulta crujiente por fuera y...
Buñuelos de viento de Eva Arguiñano: receta fácil y esponjosa paso a paso
Pocos dulces tienen tanto encanto casero como los buñuelos de viento receta tradicional. Ese olor a masa recién frita, el crujir del azúcar y la textura suave que se...
Cuánto duran las lentejas en la nevera y cómo conservarlas correctamente
Las lentejas son ese plato que nunca falla: barato, nutritivo y lleno de sabor. Da igual si las haces con verduras, chorizo o simplemente con un buen sofrito; siempre...
Cuántas lentejas servir por persona: guía de raciones perfectas
Las lentejas son uno de esos platos que nunca pasan de moda. Están en la mesa de muchas familias, desde las comidas de la abuela hasta los menús más...
Las mejores recetas de panellets caseros de piñones para celebrar el Día de Todos los Santos
Los panellets de piñones son uno de los dulces más representativos de la llegada del otoño y de la festividad del Día de Todos los Santos. Esta tradición gastronómica...
Cómo se come el cocido madrileño: guía y tradiciones
Hablar del cocido madrileño es hablar de Madrid en la mesa. Este plato, humilde y generoso, es mucho más que un guiso: es un ritual, una costumbre que reúne...
Cocido madrileño en olla express: preparación rápida y sabrosa
El cocido madrileño es uno de esos platos que llenan la casa de aromas familiares. Pocos guisos evocan tanto la sensación de hogar y tradición. Aunque lo habitual es...
Algunos no se atreven ni a tocarlo, pero este marisco gallego es el manjar lujoso más deseado
Este marisco gallego es el manjar lujoso más deseado que podemos descubrir de la mano de un cambio radical que puede ser clave en estas próximas jornadas. Sin duda...
Cocido madrileño Thermomix: receta completa paso a paso
El cocido madrileño es uno de esos platos que huelen a domingo y a casa. Tradicionalmente se hacía al fuego durante horas, con la olla burbujeando lentamente, pero hoy...
Parmentier de boniato: receta cremosa y deliciosa para acompañar carnes o pescados
La receta de Parmentier de boniato es una versión original y llena de sabor del clásico puré de patata francés, creado en honor al agrónomo Antoine-Augustin Parmentier. En esta...
Guisos tradicionales: recetas fáciles y deliciosas para toda la familia
Los guisos tradicionales siempre han sido sinónimo de comida reconfortante. No hace falta pasar horas en la cocina para disfrutar de un plato lleno de sabor y aromas que...
Cómo preparar los mejores canelones de pollo estilo Arguiñano
Los canelones de pollo estilo Arguiñano son un clásico que nunca falla en la cocina casera. Cremosos, sabrosos y con ese toque familiar que nos recuerda a los domingos...
Patatas de boniato: la guarnición saludable que siempre triunfa
El boniato se ha ganado un lugar en muchas cocinas gracias a su sabor dulce, su textura suave y ese color que alegra cualquier plato. Lo mejor es que...
Cómo preparar boniato en freidora de aire: sin aceite y crujiente
El boniato o batata es uno de esos ingredientes que sorprenden por su versatilidad. Dulce, suave y con un color precioso, se ha convertido en un imprescindible en muchas...
Crema de calabaza y boniato Thermomix: receta fácil y saludable
Pocas cosas reconfortan tanto como un plato de crema de calabaza y boniato recién hecha. Es suave, dulce, llena de color y tiene ese sabor casero que te hace...
Cómo hacer repollo rehogado al estilo Arguiñano paso a paso
El repollo rehogado es una de esas recetas de toda la vida que demuestran que no hacen falta muchos ingredientes para comer rico y saludable. Es un plato humilde,...
El truco de Joseba Arguiñano para que la paella de marisco salga "perfecta"
Hay un truco para que la paella de marisco salga perfecta, Joseba Arguiñano es el experto que nos explica la manera de hacer un arroz de restaurante. Es hora...
El chef José Andrés prepara así su receta de calabaza más original sin nata y muy cremosa con este ingrediente secreto
La era de la crema de calabaza ha empezado y gracias al chef José Andrés conseguiremos una manera muy sencilla de cocinar un plato de esos que impresionan. Es...
El sencillo truco para saber si las castañas están buenas o tienen bicho dentro: está comprobado 100%
Las castañas pueden tener bicho o bichos adentro, con este truco aprenderás a saber antes de abrirlas si están buenas. No es demasiado agradable encontrarse un gusano, ya cocinado,...
10 recetas de aperitivos salados y fáciles para hacer en Halloween: terroríficos y deliciosos
Halloween no es sólo disfraces y películas de miedo; también es el momento perfecto para experimentar en la cocina y sorprender a los invitados. Si buscas las mejores ideas...
Tarta de galletas de la abuela al estilo Arguiñano: receta fácil y deliciosa
Hay postres que saben a infancia, y la tarta de galletas de la abuela es, sin duda, uno de ellos. Con capas suaves de crema, galletas empapadas y una...
Buñuelos de viento en Thermomix: receta fácil y esponjosa
Los buñuelos de viento son de esos dulces que huelen a tradición, a casa y a meriendas en familia. Su textura ligera, casi como una nube, y su sabor...
Salsa brava casera de Karlos Arguiñano
Hay sabores que nos transportan directamente a un bar de toda la vida: las patatas bravas con su salsa picante y ese aroma que abre el apetito. En esta...
Dedos salchicha: receta fácil y divertida para Halloween o aperitivos
Si hay una receta que nunca falla en una fiesta de Halloween, son los dedos salchicha. Son rápidos, económicos y tan realistas que garantizan más de una carcajada (y...
Puré de castañas al estilo Karlos Arguiñano
El puré de castañas es uno de esos platos que huelen a otoño, a chimenea y a cocina casera. Inspirado en el estilo cercano y sencillo de Karlos Arguiñano,...
Ver para creer: el truco fácil con el que podrás pelar garbanzos en segundos
Este truco fácil con el que podrás pelar garbanzos en segundos te va a cambiar la vida en estos días. Es hora de apostar cambios que pueden acabar siendo...