Tus croquetas de jamón en la freidora de aire, receta fácil

Las croquetas de jamón son uno de los platos más populares en la gastronomía española. Su textura cremosa por dentro y crujiente por fuera las convierten en un bocado irresistible para cualquier amante de la buena comida. Sin embargo, muchas veces nos encontramos con el dilema de cómo conseguir ese punto perfecto de fritura sin que queden demasiado aceitosas. Es por eso que hoy te traemos una solución: preparar tus croquetas de jamón en la freidora de aire. Lo mejor es que es rápido, limpio y sencillo.

La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible en muchas cocinas, ya que permite cocinar alimentos de forma más saludable al reducir significativamente la cantidad de aceite necesaria para freír. Además, el resultado es igual de crujiente y delicioso que si se hubieran cocinado en una freidora tradicional. Por lo tanto, es la opción perfecta para preparar tus croquetas de jamón de una forma más ligera y sin renunciar al sabor.

A continuación, te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para preparar tus croquetas de jamón en la freidora de aire. ¡Toma nota!

Ingredientes:

Preparación:

1. En primer lugar, picaremos finamente el jamón serrano y lo reservaremos.
2. En una sartén, derretiremos la mantequilla a fuego medio y añadiremos el jamón picado. Sofreiremos durante unos minutos hasta que el jamón esté dorado.
3. A continuación, añadiremos la harina y removeremos constantemente durante unos minutos para que se cocine y no quede sabor a crudo.
4. Poco a poco, iremos añadiendo la leche caliente sin dejar de remover para evitar que se formen grumos. Cocinaremos la bechamel durante unos 10-15 minutos hasta que espese.
5. Una vez lista la bechamel, sazonaremos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Añadiremos el jamón reservado y mezclaremos bien. Hay que tener en cuenta que el jamón dejará su toque salado ya en la mantequilla y en la bechamel que hemos formado, con lo que tendremos cuidado con la sal.
6. Dejaremos enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas para que sea más fácil manejarla.
7. Con la masa fría, formaremos las croquetas y las pasaremos por huevo batido y pan rallado.
8. Precalentaremos la freidora de aire a 180ºC y cocinaremos las croquetas durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren de forma uniforme.
9. Una vez doradas, sacaremos las croquetas de la freidora y las dejaremos reposar unos minutos antes de servir.

Información nutricional: 1174 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Aperitivos, tapas

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas de jamón listas para disfrutar. ¿A que ha sido fácil? Con la freidora de aire, cocinar platos fritos nunca había sido tan sencillo y saludable. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus invitados con un aperitivo irresistible. ¡Buen provecho!