Recetas con menta: frescura y sabor para tus platos dulces y salados
Descubre las mejores recetas con menta: ensaladas, postres y bebidas con un toque fresco y aromático. Ideas fáciles y sabrosas para aprovechar esta hierba en tu cocina.
Crema de guisantes con menta
Receta de menta frappé
Tomates a la menta
La menta es una planta aromática de intenso perfume y sabor refrescante, utilizada desde la antigüedad tanto en cocina como en medicina natural. Existen varias variedades, entre las más comunes están la menta clásica, la hierbabuena (más suave) y el menta poleo (usado sobre todo en infusiones). En la cocina, aporta un toque fresco y vibrante a platos salados, postres y bebidas. Es muy apreciada por sus propiedades digestivas y su capacidad para realzar sabores sin enmascararlos. Para conservarla fresca, se recomienda colocarla en un vaso con agua y cubrirla con una bolsa en la nevera, o congelarla en cubitos de agua para un uso práctico.
Las 6 mejores recetas con menta
1. Ensalada de sandía, pepino y menta con feta
Una mezcla ultra refrescante y colorida: cubos de sandía, pepino en rodajas, hojas de menta y queso feta desmenuzado, aliñados con lima y aceite de oliva. Perfecta para los días calurosos.
⏱️ Tiempo estimado: 10 minutos
2. Tabulé libanés con bulgur, tomate, menta y limón
Un clásico de la cocina de Oriente Medio. El bulgur se mezcla con tomate picado, cebolla, perejil, mucha menta fresca y zumo de limón. Ligero y nutritivo.
⏱️ Tiempo estimado: 25 minutos
3. Mojito clásico con lima, azúcar y menta fresca
El cóctel cubano por excelencia: hojas de menta machacadas con azúcar y lima, mezcladas con ron blanco y soda. Refrescante, aromático y perfecto para el verano.
⏱️ Tiempo estimado: 10 minutos
4. Salsa de yogur con menta para carnes o falafel
Yogur natural mezclado con menta fresca picada, limón y un toque de ajo. Una salsa cremosa y ligera que va genial con carnes a la parrilla, falafel o vegetales al horno.
⏱️ Tiempo estimado: 5 minutos
5. Sorbete de limón y menta casero
Zumo de limón, azúcar y hojas de menta se combinan en un sorbete casero lleno de frescura. Ideal como postre o para limpiar el paladar entre platos.
⏱️ Tiempo estimado: 15 minutos (+ congelación)
6. Guiso de cordero con guisantes y menta fresca
Un plato cálido y aromático. El cordero se cocina lentamente con cebolla, guisantes, vino blanco y al final se le añade menta fresca, que equilibra la riqueza del guiso.
⏱️ Tiempo estimado: 1 hora
Consejos extra para cocinar con menta
- Añade la menta fresca al final de la cocción para conservar todo su aroma.
- La menta seca es ideal para infusiones, masas o mezclas de especias.
- En postres, combina muy bien con chocolate, cítricos y frutos rojos, realzando su frescura sin dominar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la menta por hierbabuena en recetas?
Sí, aunque sus sabores son distintos, puedes intercambiarlas en la mayoría de recetas sin problema, ajustando la cantidad al gusto.
¿Cómo conservar la menta fresca más tiempo?
Pon los tallos en un vaso con agua, cúbrelos con una bolsa y guárdalos en la nevera. También puedes congelarla en cubitos de agua para usarla fácilmente.
¿Qué recetas dulces combinan bien con menta?
Los postres con chocolate, sorbetes cítricos, tartas de frutas y helados caseros combinan especialmente bien con menta fresca.
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