Cómo hacer jugo de aloe vera

Ingredientes para preparar aloe vera

• 3 hojas de aloe vera
• 500 mL de agua
• 3 cucharadas de miel
• 1 rodaja de piña (puede ser natural o piña en almíbar)
• 1 cucharada de jugo de limón

Cómo preparar aloe vera paso a paso

• Cortar tres hojas de aloe vera desde su base. Las hojas deben ser de una planta que tenga un mínimo de 2 años. Teniendo mucho cuidado con las espinas, proceder a lavar cada una de las hojas; hay que asegurarse de que no quede ningún resto de tierra o algún otro elemento extraño.
• Proceder a secar bien cada una de las hojas previamente lavadas y recortar la punta y la base. Unos tres centímetros de cada extremo serán suficientes. Posteriormente, retirar las espinas que se encuentran a los lados de la hoja de aloe vera.
• Retirar la cubierta exterior de uno de sus lados. A continuación, con ayuda de una cuchara, extraer el gel interno (también llamado pulpa o cristal).

Precauciones al usar aloe vera en recetas

• Lavar el gel debajo de un chorro de agua, escurrir y ponerlo dentro del vaso de la licuadora. Agregar el agua, la miel, la rodaja de piña (opcional para aportar sabor) y el jugo de medio limón para preservar.
• Iniciar el proceso de licuado. Se debe licuar tanto como se desee; servir el zumo de aloe vera frío o con cubitos de hielo.

Información nutricional: 256 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Bebidas

Variantes y otras formas de consumir aloe vera

El aloe vera puede consumirse de diversas formas.

• En jugos y batidos: Mezclado con frutas como naranja o piña, aporta frescura y beneficios digestivos.
• En gelatinas: Su textura lo hace ideal para postres ligeros.
• Como aderezo: Combinado con limón y miel, realza ensaladas.
• En sopas frías: Como gazpacho con aloe.
• Infusiones: Agregado a tés para un toque saludable. Siempre enjuaga bien el gel para eliminar la aloína y disfrutarlo al máximo.