Galletas de Navidad en Thermomix: receta fácil y deliciosa
La Navidad es una época mágica, llena de luces, alegría y, por supuesto, deliciosos sabores. Una de las tradiciones más queridas de estas festividades es la preparación de galletas...
Ni aceite ni sal: el sencillo truco del chef Dani García para hacer una tortilla de patata súper cremosa
Este sencillo truco del chef Dani García para hacer una tortilla de patata súper cremosa nos cambiará la vida. Este básico de la cocina española no puede llegar a...
Galletas saladas: receta fácil y deliciosa paso a paso
Las galletas saladas caseras son un básico imprescindible para acompañar meriendas, picoteos y aperitivos en reuniones familiares o con amigos. Tenerlas siempre listas en la alacena permite disfrutarlas con...
Galletas de Navidad fáciles y rápidas: 15 recetas caseras paso a paso
Las galletas de Navidad son uno de los dulces más esperados de diciembre. Prepararlas en casa aporta un toque especial, porque no solo están más ricas: también crean un...
Solomillo de cerdo en freidora de aire: receta fácil y jugosa
El solomillo de cerdo con sal es una de esas piezas que casi siempre garantizan un buen resultado, pero cuando se cocina en una freidora de aire se vuelve...
Cómo cocer nécoras paso a paso: tiempo y trucos
Cocer nécoras puede parecer algo reservado a las cocinas profesionales, pero la realidad es distinta: con unos cuantos detalles bien entendidos, cualquiera puede cocer nécoras en casa y disfrutarlas...
Cómo hacer licor de membrillo casero: receta tradicional paso a paso
El licor de membrillo casero tiene algo especial. No solo conserva el aroma intenso de esta fruta, sino que también trae recuerdos de cocinas familiares, de otoño y de...
Galletas de jengibre: receta fácil y aromática para Navidad
La Navidad es una época mágica, llena de tradiciones, aromas especiales y recetas que solo aparecen una vez al año. Entre ellas, las galletas de jengibre o gingerbread cookies...
Cómo hacer carne de membrillo con poco azúcar: receta saludable y fácil
La carne de membrillo es un clásico de otoño que muchos recordamos de casa, cuando el aroma del membrillo invadía la cocina durante horas. Aunque suele prepararse con bastante...
Arroz con leche de Eva Arguiñano: receta casera cremosa y aromática
El arroz con leche casero es uno de esos postres que evocan hogar desde el primer aroma. En esta versión inspirada en la forma de cocinar de Eva Arguiñano,...
Soy chef y todos me preguntan cuál es la receta de este tomate frito casero: te sirve para hacer un guiso o una pizza
Te sirve para hacer un guiso o una pizza esta receta de tomate frito casero que puede cambiarlo todo. Sin duda alguna, estamos ante una serie de cambios que...
Solomillo Wellington de Arguiñano: cómo preparar este plato elegante y festivo
El Solomillo Wellington es uno de esos platos que parecen pensados para una celebración. No solo entra por los ojos, también sorprende por la mezcla de texturas y aromas:...
Pollo en pepitoria de Arguiñano: receta clásica con almendra y huevo duro
El pollo en pepitoria es uno de esos guisos que evocan cocina casera y sobremesas tranquilas. Es una receta antigua, sencilla y muy ligada a nuestra tradición. Su esencia...
Zarzuela de pescado y marisco de Arguiñano: receta tradicional con sabor a mar
La zarzuela de pescado y marisco es uno de esos platos que conectan directamente con la cocina de siempre. Karlos Arguiñano la ha preparado en infinidad de ocasiones, y...
Receta de membrillo dulce casero: fácil, tradicional y con solo 3 ingredientes
El membrillo es una fruta muy especial dentro de la gastronomía española. De hecho, el dulce de membrillo tal y como lo conocemos hoy tiene una fuerte raíz en...
Tiramisú de Karlos Arguiñano: receta fácil y cremosa paso a paso
El tiramisú es uno de esos postres que rara vez fallan. Aunque nació en Italia, se ha hecho un hueco en muchas casas, también en las nuestras, quizá porque...
Ni aguadas ni secas: el sencillo truco de Arguiñano para hacer unas lentejas perfectas en su punto
Las lentejas perfectas en su punto serán una realidad gracias al truco de Arguiñano para hacer posible lo imposible. Sin duda alguna, habrá llegado el momento de apostar por...
Sándwich brioche de cordero, yogur especiado y pepino
El sándwich brioche de cordero, yogur especiado y pepino es uno de esos platos que sorprenden desde el primer bocado. Tiene algo especial: combina un pan suave y ligeramente...
Receta de tortilla de boniato, zanahoria y cebolla: saludable, fácil y deliciosa
Esta tortilla de boniato, zanahoria y cebolla es una receta sencilla y deliciosa. Una forma muy especial de conseguir crear un bocado vegetariano que gustará a todos. Con unos...
¿Boniato y batata es lo mismo? Descubre sus diferencias, propiedades y usos
¿Qué diferencia hay entre el boniato y la batata? Esta es una duda común en otoño, cuando estos tubérculos dulces ganan protagonismo en la cocina. Aunque muchas personas creen...
Queso ricotta y requesón: beneficios, cómo es cada uno y sus diferencias
En el vasto mundo de los lácteos, existen productos «blandos» como el requesón y el queso ricotta que suelen generar gran confusión. Es habitual que se les confunda, o...
Tiempo de cocción de la centolla: guía práctica para conservar todo su sabor
La centolla es uno de esos mariscos que llaman la atención tanto por su aspecto como por su sabor. Su carne, suave y con un ligero dulzor, conquista a...
Tiempo de cocción de las alcachofas: cómo prepararlas al punto según el método
Las alcachofas son uno de esos vegetales que, cuando están bien cocinados, sorprenden por la suavidad de su carne y ese toque ligeramente amargo tan característico. Eso sí, dar...
El secreto de Carlos Herrera para conseguir unas croquetas cremosas únicas: "No le echo..."
Carlos Herrera tiene el secreto para conseguir unas croquetas cremosas y deliciosas, es cuestión de modificar determinados ingredientes para que la receta quede perfecta. Es hora de apostar claramente...
Tiempo de cocción del arroz integral: guía práctica para lograr el punto perfecto
Cocinar arroz integral puede generar dudas si estás acostumbrado al arroz blanco, pero una vez entiendes sus tiempos y te familiarizas con su ritmo, se convierte en una receta...
El truco de Arguiñano para hacer el bizcocho de yogur más esponjoso y fácil
Arguiñano tiene un truco para hacer el bizcocho de yogur más esponjoso y sin complicaciones, una receta que nos va a cambiar la vida por completo. Sobre todo, si...
Pollo al chilindrón de Karlos Arguiñano: receta tradicional con pimientos y tomate
El pollo al chilindrón es uno de esos guisos que desprenden aroma a cocina casera desde el primer momento. Con sus pimientos bien tiernos, su tomate reducido lentamente y...
Compota de manzana de Karlos Arguiñano: receta saludable y rápida
La compota de manzana es uno de esos postres que devuelven a la infancia, sencilla y con un aroma que llena la cocina sin esfuerzo. Karlos Arguiñano suele apostar...
Cómo hacer cebolla roja encurtida: receta fácil paso a paso, rápida y deliciosa
La cebolla roja encurtida es el complemento ideal para todo tipo de ensaladas o guarniciones en la que queremos incluir este ingrediente. La cebolla posee ese toque dulce que...
Corvina al horno al estilo Arguiñano: receta fácil con sabor mediterráneo
La corvina es uno de esos pescados que siempre sorprenden por lo bien que funcionan en recetas sencillas. Su carne firme y delicada combina especialmente bien con los sabores...