Recetas con shiitake: cómo cocinar esta seta asiática paso a paso
Las setas shiitake son uno de los ingredientes más apreciados en la cocina oriental. Procedentes de Asia, sobre todo de Japón y China, destacan por su textura firme y...
Carrilleras en salsa al estilo Karlos Arguiñano: tiernas, sabrosas y con mucho carácter
Las carrilleras en salsa son uno de esos platos que huelen a tradición, a cocina hecha con tiempo y cariño. Cuando la carne se deshace al tocarla con el...
Castañas en air fryer Cosori: cómo conseguir el punto perfecto sin complicaciones
El otoño tiene su propio olor, y sin duda uno de los más reconfortantes es el de las castañas asadas al horno. Ese aroma dulce y tostado que llena...
Calamares en salsa estilo casero: la receta de la abuela que nunca falla
Hay platos que saben a hogar, y los calamares en salsa son uno de ellos. Esa mezcla de aromas que sale de la cocina mientras se cuecen lentamente es...
Carne guisada como la hacía la abuela: receta tradicional con sabor de hogar
La carne guisada es uno de esos platos que tienen el poder de despertar recuerdos. Basta con olerla para volver a aquellos domingos en casa de la abuela, cuando...
Salsa Mornay: receta clásica con toque cremoso y fácil de preparar
La salsa Mornay es una de esas preparaciones francesas que conquistan desde la primera cucharada. Es una versión más sabrosa y refinada de la tradicional salsa bechamel, perfecta para...
Pisto al estilo de Arguiñano: cómo prepararlo de forma fácil y deliciosa
El pisto es una de esas recetas que resumen la esencia de la cocina española: sencilla, sana y llena de sabor. Cada cucharada tiene ese toque casero que recuerda...
Soy chef y estos son los ingredientes que usamos todos y que arruinan la salsa de tomate casera
Una buena salsa de tomate casera es más fácil de preparar si dejamos de usar estos ingredientes que según un chef profesional pueden arruinarla. Son tiempos de aprovechar al...
Bacalao con pisto de Karlos Arguiñano: una receta tradicional perfecta
El bacalao con pisto es uno de esos platos que huelen a domingo, a cocina casera y a cariño. Es sencillo, colorido y muy completo: el bacalao aporta proteínas...
Patatas con mejillones al estilo de Arguiñano: receta casera paso a paso
Las patatas con mejillones son uno de esos platos que huelen a casa, a mar y a buena cocina. Con ingredientes sencillos y un resultado espectacular, esta receta es...
Garbanzos con berenjenas: un plato saludable y lleno de sabor
Los garbanzos con berenjenas son de esas recetas sencillas que sorprenden. No llevan carne ni ingredientes complicados, pero el resultado es tan sabroso que nadie los echa de menos....
Tomates rellenos al estilo de Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa
Hay recetas que no pasan de moda, y los tomates rellenos son una de ellas. Fáciles de preparar, coloridos y con ese sabor de casa que tanto gusta. Karlos...
Brioches rellenos de sobrasada y miel
Los brioches rellenos de sobrasada y miel son un bocado que sorprende por su contraste. El dulzor del pan y la miel se funde con el carácter intenso y...
El truco secreto del chef Pepe Rodríguez para que la tortilla de patata te quede jugosa: es infalible
Pepe Rodríguez es un chef profesional y jurado de un conocido programa de televisión que no duda en darnos el secreto para que la tortilla de patatas te quede...
Gyozas de cochinita pibil con crema de aguacate
Las gyozas son pequeñas empanadillas originarias de Japón, conocidas por su textura tierna y su interior jugoso. En esta versión, se transforman con el sabor profundo y aromático de...
En menos de 15 minutos tienes la crema de champiñones perfecta para el otoño: es rica y sana
Esta receta rica y sana puede convertirse en la mejor opción posible para estos días en los que queremos degustar una buena crema de champiñones perfecta para el otoño....
Aperitivos Halloween para adultos: ideas originales para una fiesta terroríficamente deliciosa
Aperitivos Halloween adultos: recetas originales y divertidas para sorprender en tu fiesta. Halloween no es solo para niños. También los adultos pueden disfrutar de esta celebración con propuestas gastronómicas...
Castañas asadas al horno: cómo prepararlas en casa paso a paso
El otoño tiene un aroma muy particular. Basta con oler unas castañas asándose para reconocerlo al instante. Ese perfume cálido que invade la casa, el sonido de la piel...
Poleá: receta tradicional andaluza con sabor a infancia
Quien haya crecido en Andalucía sabe bien que pocas cosas huelen tan bien como una olla de poleá en el fuego. Ese perfume a canela, anís y leche caliente...
Receta tradicional de pan de muerto: paso a paso para hacerlo en casa
El pan de muerto es uno de los dulces tradicionales mexicanos más emblemáticos, preparado con cariño durante las celebraciones del Día de Muertos y Todos los Santos. Este pan...
Comida de Halloween para niños: 7 recetas fáciles, divertidas y espeluznantemente deliciosas
Comida de Halloween para niños: recetas fáciles, divertidas y terroríficamente deliciosas. Halloween se ha convertido en una de las celebraciones favoritas de los peques. Disfraces, calabazas, decoración espeluznante y,...
Crema de calabaza para Halloween: receta saludable y divertida para toda la familia
Receta saludable: crema de calabaza para Halloween. Aunque esta fiesta suele estar repleta de dulces, caramelos y el clásico ‘truco o trato’, también puede ser una oportunidad perfecta para...
Crêpes de alforfón rellenos de setas y queso azul
Los crêpes de alforfón son una de esas recetas sencillas que sorprenden por su sabor. Su origen está en la región francesa de Bretaña, donde se preparan con harina...
Postres de Halloween fáciles sin horno: recetas rápidas y divertidas
Con estas recetas de postres fáciles para hacer en Halloween se puede satisfacer al principal interesado de esta curiosa fiesta que cada año cobra más importancia en España: los...
Huevos rellenos para Halloween: recetas divertidas y fáciles para tu fiesta
Los huevos rellenos de Halloween son uno de esos platos que nunca pasan de moda. Son rápidos, baratos y siempre un éxito en cualquier reunión. Pero con un poco...
Pastel de Halloween casero: receta fácil paso a paso
No puede faltar un pastel terrorífico de Halloween para decorar la mesa de dulces esta noche de Todos los Santos. En este caso, se puede hacer un sencillo pastel...
Ensalada nikkei de vieiras y aguacate
La cocina Nikkei, fruto del encuentro entre Japón y Perú, es una de las más interesantes y equilibradas que existen. En esta receta, las vieiras y el aguacate se...
Canelones de pato confitado con bechamel de miso
Los canelones de pato confitado con bechamel de miso son una receta pensada para disfrutar sin prisas. Es un plato de sabores profundos, con el punto salino y aromático...
Postres típicos de Galicia: dulces caseros con sabor a tradición
Galicia huele a mar, a bosque húmedo y también a dulce recién hecho. Sus postres son parte esencial de la identidad gallega: recetas transmitidas de madres a hijas, de...
Receta de panellets en Thermomix: caseros, perfectos y sin complicaciones
Pocos dulces representan tan bien la tradición catalana como los panellets. Tiernos, dulces y con ese aroma a almendra que inunda la casa, son protagonistas indiscutibles de la castañada...