Recetas fáciles y económicas para este verano


Si estás buscando recetas fáciles y económicas para incorporarlas a tus menús de casa, aquí te dejamos algunas ideas.
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El verano invita a comer ligero, fresco… ¡y sin complicaciones! Muchas personas piensan que comer bien es costoso, pero la verdad es que con un poco de organización e ingenio, se pueden preparar platos deliciosos y saludables sin vaciar el bolsillo. Estas recetas están pensadas para quienes quieren disfrutar del verano sin renunciar al sabor ni al ahorro.
Las 5 recetas fáciles y económicas que no fallan
Arroz con verduras y huevo
- Sugerencia: Añade un chorrito de salsa de soja para darle un toque asiático.
Pasta con atún y tomate
- Tiempo: 20 minutos
- Coste estimado: 1,20 € por persona
- Ingredientes: pasta, atún en lata, tomate frito, orégano, ajo
- Pasos resumidos: Cocina la pasta, escurre y mezcla con el tomate frito caliente, el atún escurrido y un toque de orégano.
- Sugerencia: Puedes agregar aceitunas o alcaparras si las tienes a mano.
Ensalada de lentejas frías
- Tiempo: 15 minutos
- Coste estimado: 1 € por persona
- Ingredientes: lentejas cocidas, tomate, pepino, cebolla, vinagre, aceite, sal
- Pasos resumidos: Mezcla todos los ingredientes troceados con las lentejas frías. Aliña al gusto.
- Sugerencia: Añade maíz o aguacate para una ensalada aún más completa.
Tortilla de patatas exprés
- Tiempo: 20 minutos
- Coste estimado: 1 € por persona
- Ingredientes: patatas, huevo, cebolla, aceite, sal
- Pasos resumidos: Fríe las patatas y la cebolla cortadas finas. Bate los huevos, mézclalos con las patatas y cuaja en una sartén.
- Sugerencia: Si quieres ahorrar tiempo, usa patatas cocidas del día anterior.
Sopa de ajo tradicional
- Tiempo: 15 minutos
- Coste estimado: 0,80 € por persona
- Ingredientes: pan duro, ajo, pimentón, agua, huevo
- Pasos resumidos: Fríe los ajos laminados, añade pan troceado y pimentón, cubre con agua y deja cocer. Añade un huevo y deja que se cocine dentro de la sopa.
- Sugerencia: Ideal para cenas ligeras y reconfortantes.
Consejos para cocinar barato y bien
- Planifica tu menú semanal: evita comprar de más y desperdiciar.
- Aprovecha sobras: una cena puede ser el almuerzo del día siguiente.
- Cocina en cantidad: guarda porciones para congelar o repetir en la semana.
- Elige ingredientes versátiles: arroz, legumbres, huevos o pasta sirven para mil recetas diferentes.
Preguntas frecuentes sobre recetas económicas
- ¿Cómo ahorrar cocinando en casa?
Planifica, compra con lista y cocina con antelación. Aprovecha los productos de temporada y compra a granel si puedes. - ¿Cuáles son los ingredientes más baratos y versátiles?
Huevos, arroz, legumbres, patatas, pasta y verduras como zanahoria, cebolla o tomate son excelentes opciones. - ¿Se puede comer sano y barato al mismo tiempo?
¡Sí! Las recetas caseras con productos frescos y básicos suelen ser más saludables que muchos alimentos procesados.
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