Comidas veganas para Halloween: platos temáticos y saludables para toda la familia

Tritura lentejas cocidas con cebolla, ajo, pan rallado y una pizca de carbón vegetal alimentario para conseguir el tono oscuro y ese toque ahumado tan especial. Forma las hamburguesas y cocínalas en sartén unos 30 minutos en total. Sírvelas con pan negro, lechuga, tomate y ketchup “sangriento”. Nadie creerá que son veganas.

• Tiempo: 30 min
• Toque visual: el contraste entre el pan oscuro y el rojo brillante del ketchup.

Receta 3: Dedos de bruja con masa de pizza y almendras

Haz tiras de masa de pizza y dales forma de dedos. Marca los “nudillos” con un cuchillo y coloca una almendra en la punta como si fuera una uña. Pinta con salsa de tomate (tu “sangre” falsa) y hornea durante 20 minutos. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con una pinta aterradora.

• Tiempo: 20 min
• Perfecto para: compartir y sorprender a los invitados.

Consejo rápido: juega con los colores típicos de Halloween, negro, rojo y naranja, y mezcla texturas suaves y crujientes. Así consigues platos llamativos sin renunciar al sabor.

Acompañamientos y snacks veganos temáticos

Para completar el menú, puedes preparar pequeños bocados que mantengan la estética espeluznante sin perder el toque saludable:

• Guacamole monstruoso: sirve el guacamole en un bol con una cara tallada y acompáñalo con nachos en forma de murciélagos.
• Mini calabazas rellenas: usa calabacines redondos o tomates naranjas, rellenos de arroz especiado con cúrcuma y pasas.
• Sopa “sangrienta” de remolacha: combina remolacha cocida, leche de coco y jengibre. Su color rojo intenso impresiona y su sabor sorprende.

Postres y dulces veganos de Halloween

Termina la noche con algo dulce, pero sin renunciar al toque de terror:

• Cupcakes de calabaza con frosting de cacao y decoración de murciélagos.
• Trufas de dátiles y coco, modeladas como ojos con una pepita de arándano.
• Brownies “cementerio”, decorados con galletas en forma de lápidas y tierra de cacao.

Consejos para presentar tus comidas veganas de Halloween

El secreto está en la presentación. Usa vajilla negra o naranja, coloca velas, luces suaves y decora la mesa con telarañas de azúcar o etiquetas con nombres “terroríficos”. Los contrastes de color hacen que todo luzca más festivo. También puedes crear un menú completo sin crueldad, demostrando que Halloween puede ser tan divertido como ético.

Tiempo de preparación

Entre 20 y 40 minutos por receta.

Tiempo de cocción

De 10 a 30 minutos, según el plato.

Porciones

Rinde para 4 a 6 personas, ideal para una cena familiar o reunión con amigos.

Información nutricional

Alta en fibra, rica en proteínas vegetales y libre de colesterol.

Tipo de cocina

Vegana creativa y temática, con guiños internacionales.

Tipo de comida

Cena festiva o menú completo para Halloween, saludable, divertido y sin ingredientes de origen animal.