4 recetas de aperitivos para Navidad, fáciles y económicos

Si esta Navidad has decidido cocinar sin estrés, opta por comidas sencillas, económicas y saludables, que todos los invitados puedan disfrutar. Los canapés variados son ideales para una reunión familiar, especialmente si son fáciles de hacer y asequibles, ya que puedes servir varios bocadillos y complacer a todos, sin agotar todas tus energías y tu presupuesto. A la hora de preparar unos deliciosos canapés, tampoco es imprescindible elegir ingredientes de elevado coste. Basta con echar un poco de paciencia en la presentación, de imaginación, y de combinar alimentos.

Canapés de bonito de lata

Ingredientes:

Preparación:

1. Corta el pan en rebanadas finas.
2. Pica los ajos finamente, la cebolleta en aros gruesos y el tomate en rebanadas.
3. Mezcla el ajo con la mayonesa y esparce en cada rodaja de pan.
4. Agrega aros de cebolla, luego tomate y encima el bonito de lata en tiras.
5. Pincha todo con un palillo y decora con perejil.

Bocaditos de tomate y requesón

Ingredientes:

• 12 galletas saladas
• 120 gramos de requesón
• 6 tomates cherry
• 6 aceitunas
• 1 cucharada de mayonesa
• Eneldo/Perejil

Preparación:

1. En un bol, combina el requesón con el eneldo picado y mezcla hasta que esté suave.
2. Corta las aceitunas en cuartos y los tomates cherry en mitades.
3. Unta las galletas con el relleno de requesón, encima coloca unas hojas de perejil y medio tomate cherry.
4. Agrega una pizca de mayonesa y decora con aceitunas.

Bocaditos de pollo con salsa de soja

Ingredientes:

• 400 gramos de pollo cocido picado
• 1 huevo
• ½ taza de cebolla picada
• ½ taza de pan rallado
• Sal
• Pimienta

Adicionales:

• Salsa de soja
• Semillas de sésamo

Preparación:

1. Combina todos los ingredientes y mezcla hasta obtener una masa.
2. Forma bolitas con las manos.
3. Calienta una sartén, agrega unas gotas de aceite de oliva y cocínalas durante 5 minutos, tapado.
4. Humecta con salsa de soja y cocina 2 o 3 minutos más.
5. Sirve en un plato, cubre con semillas de sésamo y pincha con palillos.

Barquitos de queso

Ingredientes:

• 1 y ¼ tazas de harina
• 1/3 taza de mantequilla
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de agua

Relleno:

• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de queso rallado
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Combina los ingredientes de la masa, forma un bollo y estíralo bien fino.
2. Corta rectángulos, humedece el borde más corto y une las puntas, formando barquitos.
3. Mezcla los ingredientes del relleno, rellena y hornea hasta que la masa se dore y el relleno se cocine.

Toma nota de estas recetas y comparte con tus amigos estas sugerencias de canapés navideños fáciles y económicos.