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Trucos para cocinar mazorcas de maíz y que queden tiernas

Trucos para cocinar mazorcas de maíz
Tips para el cocinado de mazorcas de maíz
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En el disfrute del maíz que cocinamos en casa, hay algunas pautas a seguir. Sigue estos trucos para cocinar mazorcas de maíz y que queden tiernas.

A la brasa, hervidas o al horno, de cualquier manera son deliciosas. Estos trucos para cocinar mazorcas de maíz y que queden tiernas te ayudarán a dar con el punto ideal para que todos las disfruten.  Lo importante es que se ablanden, para que luego podamos colocarle los ingredientes y aderezos que más nos provoquen. De cualquier manera serán muy sabrosas, además de nutritivas y fáciles de preparar. Para una divertida reunión, como plato principal en la cena o complemento de otras preparaciones, las mazorcas de maíz siempre nos sacarán de apuros.

Este cereal es ideal para combatir el colesterol malo. Además, aporta energía al cuerpo, hidratos de carbono, grasa, proteínas y mucha fibra. Las vitaminas, en especial las del complejo B, se mezclan con minerales como magnesio, zinc, manganeso y fósforo para aportar mayores beneficios al organismo.

Trucos para cocinar mazorcas de maíz

Hervidas con leche

Ingredientes:

  • 6 mazorcas
  • 600 mililitros de agua
  • 1 litro de leche
  • 80 gramos de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Cómo prepararlas:

    1. Limpiamos la mazorca, retirando las hojas y las barbas.
    2. Colocamos en una olla grande el agua, la leche, la mantequilla y la sal.
    3. Cuando comience a hervir incorporamos las mazorcas y cocinamos durante 10 minutos.
    4. Retiramos del fuego y servimos. Además de suaves tendrán un sabor mejorado. 

    Hervidas en agua

    Ingredientes:

    • 4 mazorcas
    • 400 mililitros de agua
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto

    Cómo prepararlas:

    1. Ponemos a hervir el agua, mientras limpiamos bien las mazorcas, retirándole sus hojas y barbas.
    2. Introducimos las mazorcas en la olla, cuidando de que queden totalmente cubiertas por el agua.
    3. Hervimos durante 8 minutos o hasta que el maíz esté tierno.
    4. Retiramos del fuego, secamos bien y servimos caliente, bañadas en mantequilla.Trucos para cocinar mazorcas de maíz

    En el microondas

    En un plato colocamos una mazorca con sus hojas y la llevamos al microondas durante 5 minutos y a potencia alta. Dejamos reposar dos minutos y sacamos del microondas. Cortamos el tallo de la mazorca, retiramos las hojas y servimos calientes. Con mantequilla y sal quedan deliciosas.

    En la parrilla

    Limpiamos las mazorcas retirando hojas y barbas y las lavamos muy bien. Encendemos el carbón y frotamos cada mazorca con una brocha impregnada en aceite de oliva o mantequilla derretida. Colocamos las mazorcas en la parrilla durante 10 minutos y las volteamos para que se cocinen por ambos lados. Cuando los granos comiencen a oscurecerse estará tierna y lista para comer.

    Estos trucos para cocinar mazorcas de maíz y que queden tiernas te ayudarán a realzar más el sabor de tus mazorcas. Anímate a ponerlos en práctica, notarás la diferencia.

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