El truco secreto del chef Pepe Rodríguez para que la tortilla de patata te quede jugosa y perfecta

Pepe Rodríguez es un chef profesional y jurado de un conocido programa de televisión que no duda en darnos el secreto para que la tortilla de patatas te quede jugosa y perfecta. Son tiempos de aprovechar al máximo cada uno de los ingredientes que van de la mano y que pueden acabar siendo los que nos marquen muy de cerca. Con algunas novedades que pueden acabar siendo lo que nos afectará de lleno, en estos días que tenemos por delante y que pueden ser esenciales en estos días.

Este tipo de trucos nos ayudarán a crear una larga lista de elementos que pueden acabar generando más de una sorpresa del todo inesperada. Son tiempos de aprovechar al máximo determinadas situaciones que quizás hasta ahora no habíamos ni imaginado. Por lo que, quizás, ha llegado la hora de poner sobre la mesa una manera de trabajar que puede darnos lo que necesitamos y más, unos cambios destacados de tendencia que acabará siendo lo que nos afectará de lleno. Esta tortilla de patatas de ensueño, jugosa y perfecta, puede ser posible, siguiendo los consejos de Pepe Rodríguez.

Este es el truco secreto del chef Pepe Rodríguez

Son tiempos de aprovechar al máximo cada uno de los elementos que nos dictamina un experto como Pepe Rodríguez. No sólo es jurado de MasterChef, sino que también se ha convertido en uno de los profesionales que ha sabido dejar su huella en el mundo de la restauración.

Es propietario de El Bohío uno de los mejores restaurantes de Toledo que debemos visitar. Podremos degustar esos platos de toda la vida cocinados a la perfección, con la ayuda de determinados detalles que pueden llegar en un abrir y cerrar de ojos.

Es momento de poner sobre la mesa esos cambios que pueden acabar siendo los que nos acompañará en estos días que tenemos por delante. Una situación del todo inesperada puede acabar llegando a una velocidad sorprendente, será el momento de saber qué es lo que puede pasar en estas próximas jornadas que tenemos por delante.

Cuando nos apetezca una buena tortilla de patatas, además de probarla in situ en el restaurante de Pepe Rodríguez, la podemos cocinar en casa, siguiendo con este truco o consejo: «Cortar las patatas ni demasiado finas ni demasiado gruesas es crucial para obtener que la textura sea perfecta».

La tortilla de patatas te quedará perfecta y jugosa

Una tortilla de patatas perfecta y jugosa puede llegar en cualquier momento, es cuestión de prestar atención al truco de Pepe Rodríguez y de una manera esencial para poder conseguir aquello que deseamos y más. Un giro radical que conseguiremos con la ayuda de una buena materia prima que seguro que tenemos por delante.

Es cuestión de no tener prisa y como todo buen maestro, podremos cocinar la mejor tortilla de patatas con la paciencia necesaria para invertir el tiempo necesario. La materia prima debe ser la mejor posible, huevos frescos, pero también unos ingredientes que cuidan al máximo nuestro día a día, con una base de aceite de oliva conseguiremos darle a la tortilla una buena base.

Tortilla de patatas, receta tradicional española

Ingredientes:

Cómo preparar:

1. Lava las patatas, pélalas y córtalas en dados de aproximadamente 1,5 cm. Si te gustan de otra forma, puedes cortarlas en rectángulos más finos, en rodajas, etc. Solo ten la precaución de cortarlas todas de aproximadamente el mismo tamaño, para que se cocinen al mismo tiempo.
2. Calienta el aceite de oliva y pochas las patatas, sin que se lleguen a cocinar totalmente. Mantén el fuego medio y cocina aproximadamente 20 minutos.
3. Mientras tanto, bate los huevos en un bol, agrega un poco de sal y revuelve.
4. Retira las patatas, escúrreles el aceite y viértelas en el bol. Mezcla suavemente.
5. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, vierte la mezcla de la tortilla y cocina a fuego bajo, con la sartén tapada, entre 10 y 15 minutos.
6. Voltea la tortilla y cocina del otro lado, unos 10 minutos más.

Puedes añadirle cualquier otro ingrediente para resaltarlo, es decir, con la base de patatas, puedes quitar las patatas para poner un poco de berenjena o unos calabacines que le darán textura y sabor. Además de poder combinar esta tortilla en una buena mesa de tapas o de ingredientes nacionales que tengas en casa.

Una cena o comida de las rápidas, pero también saludables. Es cuestión de ponernos manos a la obra con ella, pierde el miedo a hacer una buena tortilla y ponte manos a la obra con una receta y unos consejos que realmente se notan. Los resultados pueden llegar a ser realmente espectaculares.