Torta de pan casera sin horno: receta fácil y deliciosa con ingredientes simples

Ingredientes para la torta de pan sin horno

• Pan duro o del día anterior (unos 300-400 g)
• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• Pasas o trocitos de chocolate (opcional)

Estos ingredientes básicos se pueden ajustar según el gusto o lo que tengas en casa. Las variantes permiten personalizar la receta fácilmente.

Cómo hacer torta de pan casera sin horno paso a paso

Hidratar el pan

Desmenuza el pan en un bol grande. Vierte la leche tibia poco a poco, removiendo para que todo el pan se empape bien. Deja reposar unos minutos hasta que el pan esté completamente blando.

Preparar la mezcla

En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la canela. Luego, incorpora esta mezcla al pan hidratado y remueve hasta integrar completamente. Si lo deseas, añade pasas o trocitos de chocolate.

Cocinar sin horno

Vierte la mezcla en un molde engrasado apto para cocinar al baño maría. Puedes hacerlo en una olla grande sobre la cocina, asegurándote de que el agua no toque el molde, o utilizar una freidora de aire si el tamaño lo permite. Cocina a fuego bajo durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Enfriar y desmoldar

Deja enfriar completamente antes de desmoldar para que la torta tome firmeza y no se rompa al servir.

Consejos para una torta más esponjosa y sabrosa

• Usa leche tibia para hidratar mejor el pan.
• Añade ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
• Mezcla con batidor de mano para conseguir una textura más homogénea.
• Cocina siempre a fuego muy bajo para evitar que la base se queme.

Variantes de torta de pan sin horno

Con chocolate

Agrega cacao en polvo o trozos de chocolate a la mezcla para un sabor más intenso.

Con frutas

Incorpora plátano maduro machacado o manzana rallada para una textura húmeda y dulce.

Vegana

Sustituye la leche por bebida vegetal y los huevos por plátano triturado o compota de manzana.

¿Con qué acompañar esta torta casera?

• Un café o té caliente
• Nata montada o yogur natural
• Sirope de agave o miel
• Helado de vainilla (perfecto para servir como postre frío)

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Preguntas frecuentes

• ¿Puedo hacer esta torta con pan integral o de molde?
  Sí, cualquier tipo de pan funciona, aunque cambia un poco la textura final.
• ¿Cuánto dura la torta de pan casera sin horno?
  Dura de 3 a 4 días en la nevera bien tapada.
• ¿Se puede congelar esta torta?
  Sí, córtala en porciones individuales y congélala bien envuelta.
• ¿Puedo hacerla sin leche?
  Puedes usar leche vegetal o incluso agua, aunque el sabor y la textura serán un poco diferentes.