Receta turca: Bolas rellenas de espinacas y queso feta
¿Te apetece preparar alguna receta interesante de la cocina turca? Prueba estas bolas hervidas rellenas de espinacas. Te van a sorprender.
Si esperas invitados o deseas cocinar una comida o cena original, sabrosa y saludable, prepara estas bolas rellenas de espinacas y queso. No solo es muy simple de hacer, sino que te gustará tanto que la adoptarás y la harás en casa frecuentemente. Algunos de los componentes de esta receta, como las pasas, aportan mucha fibra y aseguran que los niveles de azúcar en sangre se mantengan constantes y la digestión se ponga en marcha.
Para aquellas personas que tienen el colesterol demasiado alto, los piñones que incluye la receta son perfectos, pues los ácidos grasos omega-3 que contienen mejoran los niveles de grasa en sangre.
Ingredientes:
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina con 1 cucharada de sal, agrega la leche junto con la levadura desmenuzada y deja reposar cubierto durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, agrega el agua tibia y la mantequilla y amasa con las manos durante 3 minutos hasta conseguir una masa suave.
- Cubre el bol y deja la masa reposar nuevamente en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
- Pica el ajo y corta las espinacas en trozos pequeños.
- Pon a calentar una sartén con el aceite de oliva. Agrega el ajo y las espinacas, la sal y la pimienta.
- Apaga el fuego y agrega el queso.
- Remoja las pasas en agua durante unos 10 minutos y agrégalas a la mezcla.
- Divide la masa en cuatro partes iguales y coloca la mezcla en cada una de ellas.
- Aplasta los bordes de la masa, juntando los extremos y pinta con la yema de huevo batida.
- Espolvorea por encima los piñones.
- Coloca en un molde para horno engrasado o cubierto con papel de cocina.
- Hornea durante 25 minutos a unos 180 grados hasta que veas una capa dorada por encima de los panecillos.
El resultado de estas bolas rellenas es muy sabroso y una vez que las pruebes querrás repetirlas o buscar otras recetas turcas para hacer en casa. La gastronomía de Turquía es una de las más destacadas de la zona mediterránea, especialmente por el uso de aceite de oliva y de verduras, la que la hace liviana y saludable.
No dejes de compartir con tus amigos, pues esta receta turca de bolas rellenas les encantará.
