Ni horno ni sartén: ésta es la forma de Jordi Cruz para hacer pizza que está levantando pasiones

Jordi Cruz se atreve a hacer una deliciosa pizza en freidora de aire, dejando atrás el horno o la sartén. Un método de lo más especial que nos hará disfrutar de este básico de la cocina sin necesidad de sumar tiempos, esfuerzos y hasta calorías. Una masa de pizza que nada tiene que envidiar a las de los restaurantes, la podemos preparar en casa, sin necesidad de hacer nada más que seguir los pasos de un cocinero que se ha convertido en viral con esta receta.

Este experto y amante de la cocina no duda en experimentar con determinados ingredientes y compartirlos, a través de sus redes sociales, en esta mezcla de sabores y de alegría que podemos empezar a tener en consideración. Sin duda alguna, habrá llegado el momento de apostar claramente por un tipo de alimento que puede acabar siendo el que nos acompañe en estos días que tenemos por delante. Por lo que, quizás hasta el momento no sabíamos que podríamos cocinar en estos días. Vamos a mezclar unos ingredientes espectaculares hasta crear la pizza de Jordi Cruz que levanta pasiones.

Ni en sartén ni en horno

El horno es quizás una de las herramientas que más usamos para crear una gran variedad de recetas. Nos permite conseguir un plus de buenas sensaciones sin casi esfuerzo. Su llegada a la cocina y ese uso sencillo que posee ha cambiado la forma de cocinar en casa.

Desde los más sencillos platos, con un simple pollo asado o una dorada con patatas y cebolla. Todo puede ser posible si mezclamos una serie de ingredientes básicos en un abrir y cerrar de ojos. Será cuestión de ponerse manos a la obra con ello y empezar a pensar en lo que nos estará esperando en estos próximos días.

Queremos rapidez y comodidad, pero también buscamos esa sartén que puede acabar de darnos este elemento que puede ser el que nos acompañará en estos momentos. Un buen plus que puede convertirse en el mejor aliado de una combinación de elementos espectacular.

La sartén es una herramienta para cocinar que tendremos siempre, en medio de un bosque con un camping gas o una fogata autorizada, sin luz o con ella, podremos seguir cocinando de la mejor forma posible. Con una combinación de ingredientes que pueden convertirse en una realidad.

Jordi Cruz hace pizza de esta forma que levanta pasiones

 

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La realidad es que podemos disfrutar de una pizza de esas que nos dejan con ganas de más. De esa que tiene un toque crujiente y un sabor de lo más intenso de una forma que quizás no esperaríamos. Por lo que, podemos empezar a descubrir un plus de buenas sensaciones de la mano de una mezcla de ingredientes espectacular.

Puedes ver esta receta en las redes sociales de Jordi Cruz, pero si te quedan ganas de más, te proponemos una delicia que puedes cocinar en casa y está de vicio. Una mezcla de sabores realmente espectacular que hará las delicias de los más exigentes en la cocina.

Ingredientes:

Para la salsa:

• 1 bote de tomates enteros
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• Albahaca al gusto

Para el relleno:

• Mozzarella al gusto

Elaboración:

1. Para la salsa, triturar los tomates y reservarlos.
2. En una sartén con mantequilla y aceite, sofreír los ajos y añadir la pimienta, el orégano y sal. Remover y agregar la cebolla cortada en trozos
3. Incorporar el tomate, la albahaca y el azúcar.
4. Cocer durante 45 minutos y reservar.
5. Para la masa, en un bol mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la pizca de sal, integrando bien.
6. A continuación, añadir poco a poco el agua y el aceite y amasar durante ocho minutos, hasta lograr una masa homogénea y elástica.
7. Dividir en cuatro porciones y llevar en fuentes separadas a la nevera. Lo ideal es dejarla fermentar durante uno/dos días. Si no se cuenta con tiempo, dejar reposar la masa al menos dos horas.
8. Darle a la pizza forma de disco hasta llegar a un diámetro de 30 cm y colocarlos en fuentes con papel de horno.
9. Esparcir encima de cada disco una buena cantidad de salsa, dejando libre los bordes y colocar suficiente queso mozzarella rallado. Añadir si se desea otro tipo de ingredientes.
10. Llevar la pizza al horno precalentado y cocer durante diez minutos a 200°.