recetas de patés

3 recetas de patés vegetales

Patés vegetales
3 recetas de patés vegetales
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No dudes en probar estas 3 recetas de patés vegetales para disfrutar antes de las comidas o a cualquier hora del día. ¡Anímate, es muy fácil!

Estas 3 recetas de patés vegetales son ideales para servir como aperitivo o entrada, acompañadas de un buen vino. Hay muchísimas recetas con toda clase de vegetales, pues solo se necesitan productos frescos e imaginación para combinar los diferentes sabores. Preparar varios tipos de patés realza la mesa, con sus diferentes colores y sabores, y sin duda llaman la atención de los comensales.

Tener a la mano estas 3 recetas de patés vegetales es una excelente opción cuando se tiene invitados, ya que son fáciles y rápidos de hacer. Además, aseguramos el aporte de nutrientes esenciales que el organismo aprovecha al máximo. Dependiendo los ingredientes a utilizar, obtendremos vitaminas, minerales y fibra. Si al paté se le añade frutos secos y legumbres, están garantizadas las proteínas y ácidos grasos saludables.

Ingredientes:

Paté de champiñones:

  • 125 gr de champiñones
  • 125 gr de judías blancas cocidas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de guisantes
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Paté de olivas:

    • 125 gr de aceitunas negras deshuesadas
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharada de alcaparras
    • 1 cucharada de semillas de girasol
    • Zumo de ½ limón
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Paté de pimiento:

    • 4 pimientos rojos
    • 100 gr de nueces picadas
    • 1 cebolla
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de comino
    • 5 cucharadas de aceite de oliva
    • 5 cucharadas de pan molido

    Cómo preparar 3 recetas de patés vegetales:

    1. Para el paté de champiñones, picar la cebolla y laminar las setas.
    2. Calentar una sartén con el aceite y sofreír durante tres minutos. Salpimentar al gusto.
    3. Colocar en la licuadora junto con las judías blancas. Triturar hasta obtener una pasta.
    4. Poner en un cuenco y decorar con los guisantes y un hilo de aceite.
    5. Para el paté de olivas, colocar las olivas picadas, las alcaparras, el ajo y las semillas de girasol en la licuadora.Patés vegetales
    6. Añadir el zumo de limón y comenzar a triturar, mientras se incorpora el aceite en forma de hilo.
    7. Para el paté de pimientos, asar los pimientos en el horno hasta que tengan la cáscara oscura. Retirar, dejar entibiar y pelar. Partir por la mitad, quitar las semillas y picar.
    8. Calentar una sartén con un poco de aceite y tostar las nueces y el pan molido junto con las especias.
    9. Colocar todo en la licuadora con un poco de sal, aceite y la cebolla picada. Triturar hasta obtener una pasta.
    10. Servir las 3 recetas de patés vegetales con tostadas o galletas saladas para untar.

    Puedes hacer tus propias combinaciones, con los ingredientes que más te gustan ¡Los patés vegetales son una delicia!

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