Rellenos para crepes salados

Los rellenos para crepes salados nos permitirán crear una cena rápida o merienda con los ingredientes que más nos gustan. A la velocidad de la luz y con unos sabores conocidos seremos capaces de cocinar una crepe que nos dejará totalmente satisfechos. Algo tan simple como una crepe, de masa suave y fina puede rellenarse de casi cualquier alimento, siempre y cuando respetemos sus tiempos de cocción y nos centremos en las mejores combinaciones. Si te apetece probar con una serie de rellenos para crepes salados simples, originales y sencillos, toma nota de estas ideas.

Relleno de Jamón york y queso para untar

El primero de los rellenos no podía ser otro que uno de los clásicos reinventado, la mezcla de jamón york y queso es una de las más habituales en este tipo de recetas. La vamos a hacer un poco más cremosa y cambiando un poco la disposición de los ingredientes, conseguiremos darle una mayor importancia a un tipo de queso que no necesitará nada más para brillar que un abrazo sincero con el jamón york.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Cortamos el jamón york en taquitos lo más finos posibles.
2. Mezclamos en un bol una cucharada de hierbas provenzales con el queso de untar.
3. Añadimos el jamón york y rellenamos la crepe.

Relleno de setas

El relleno de setas es ideal para un otoño lluvioso como en el que estamos entrando. Las setas son un fruto de la naturaleza muy apreciado que combinará perfectamente con otros ingredientes para ofrecernos lo mejor de su sabor. Este relleno caliente es una auténtica maravilla ideal para una cena rápida, con un vino tinto y una buena compañía esta crepe hará historia.

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 350 gr de setas
• 90 gr de jamón
• 1 cebolla
• Sal
• Paté

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos la cebolla, en una sartén con un poco de aceite empezamos a saltearla.
2. Le añadimos a la cebolla las setas lavadas y cortadas bien finitas. Salteamos unos minutos.
3. Incorporamos el jamón a tacos, le damos un par de vueltas en la sartén.
4. Untamos con el paté la crepe y le incorporamos este relleno, estará exquisita.

Relleno a la carbonara

Estas crepes a la carbonara son perfectas para una cena rápida de excepción. La salsa carbonara es una de las más deseadas, combina perfectamente con todo tipo de pasta y con esta receta se convertirá en parte fundamental de una crepe. Prepararlos es mucho más sencillo de lo que parece, solo se necesitan los ingredientes adecuado y una serie de pautas que nos harán llegar hasta un relleno a la carbonara increíble.

Ingredientes:

• 125 gr de champiñones
• 125 gr de bacon
• 1 cebolla
• 125 ml de nata líquida
• Mantequilla
• Queso parmesano

Elaboración:

1. Empezamos este relleno pelando y cortando bien fina la cebolla. La vamos a poner a pochar en una sartén con un poco de mantequilla.
2. Cuando empiece a estar tierna, le añadiremos los champiñones cortados y el bacon.
3. En el momento en que tenemos este fondo bien cocinado, le ponemos la nata y rectificamos de sal y pimienta.
4. Finalmente, rallamos un poco de parmesano y rellenamos la crepe con esta mezcla.

Relleno a la boloñesa

El relleno a la boloñesa hará las delicias de aquellos amantes de la carne. Esta crepe será una auténtica cena completa, tendrá todo lo necesario para obtener un plato de lujo que con una simple ensalada tendrá todo lo necesario para triunfar. La salsa boloñesa es una combinación de ingredientes universal, carne picada, verduras y un poco de queso, la harán ser aún más apetecible dentro de una crepe.

Ingredientes:

• 350 gr de pollo
• 500 gr de tomate triturado
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Pimienta
• Sal
• Queso rallado

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos la cebolla y la zanahoria. Podemos rallar la zanahoria para que quede más fina y se cocine antes.
2. En una sartén con un poco de aceite vamos a pochar las verduras.
3. Cuando empiecen a estar tiernas le añadimos la carne picada. Sofreímos un poco antes de incorporar el tomate.
4. Rectificamos de sal y pimienta, dejaremos que se cocine a fuego lento hasta que no quede nada de líquido.
5. Rellenamos la crepe y le añadimos un poco de queso rallado, estará de vicio.

Relleno de pollo

El relleno de pollo es una manera perfecta de cuidarnos y obtener una crepe lleno de sabor. Esta receta es perfecta para cenar toda la familia, esta carne blanca con una alta aportación de proteínas y pocas grasas combinará perfectamente con el resto de los ingredientes. Un pimiento verde, una cebolla y un poco de nata para cocinar, puede ser todo lo necesario para obtener un relleno de pollo destinado a triunfar.

Ingredientes:

• 500 gr de pechuga de pollo
• 200 ml de nata para cocinar
• 100 gr de queso rallado
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Pelamos y picamos la cebolla y el pimiento verde, los cortamos en trozos muy pequeños.
2. Empezamos a pochar estas verduras con un poco de aceite.
3. Mientras se cocinan cortamos en tiras muy finas la pechuga de pollo.
4. Mezclamos la pechuga de pollo con las verduras y le añadimos la nata para cocinar.
5. Rectificamos de sal y pimienta, esperamos a que espese el relleno.
6. Por último, ponemos el queso rallado y rellenamos la crepe.