Recetas de dulces de Navidad 2018

Estas recetas de dulces de Navidad 2018 son una auténtica maravilla, lo más típico es también lo que más gusta a toda la familia. Unos sabores característicos que harán las delicias de los más golosos. En estas cuatro recetas encontrarás la forma rápida y fácil de crear auténticas obras de arte de la repostería navideña, toma nota de cómo se preparan mazapanes, nevaditos, galletas y yemas, prepara el postre estrella de estas fiestas.

Mazapanes

Los mazapanes son unos de los dulces más característicos de la Navidad. Su ingrediente principal es la almendra que se funde perfectamente con el sabor del azúcar. Una unión casi perfecta que se materializara con unas formas casi perfectas. Atrévete a crear tus propios mazapanes repletos de sabor.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Preparamos el almíbar. Ponemos en un cazo azúcar y agua con el licor de anís y un poco de agua de azahar.
2. Vamos removiendo hasta que se funda el azúcar.
3. Lo incorporamos a las almendras molidas o a la harina de almendra.
4. Extendemos esta masa sobre la superficie de trabajo para darle la forma deseada.
5. Los colocamos en una bandeja de horno y los pintamos con yema de huevo batida.
6. Horneamos durante 2 minutos a unos 190º hasta que se doren.

Nevaditos

Los nevaditos son uno de esos dulces que caracteriza por una sencillez y sabor realmente abrumadores. No tiene ninguna complicación a la hora de cocinarse, dispone de unos ingredientes básicos que se irán complementando hasta formar una masa deliciosa. Toma nota de cómo de cocinan estos pequeños bocados de placer.

Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 200 gr de manteca de cerdo
• 100 ml de vino blanco
• Azúcar glas

Elaboración:

1. Derretimos la manteca de cerdo.
2. Incorporamos la harina previamente tamizada.
3. Añadimos el vino blanco.
4. Extendemos la masa y le damos forma con un cortapastas.
5. Colocamos en una fuente de horno forrada con papel vegetal.
6. Horneamos a 190º unos 40 minutos.
7. Esperamos a que se enfríen para cubrirlos de azúcar glas.

Galletas de jengibre

Las galletas de jengibre son uno de esos básicos de la Navidad que nunca pueden faltar. Entrar en una casa y descubrir ese aroma dulce que trasmiten es sin duda algo un signo de que se ha llegado a unas fechas de lo más familiares. En la preparación de estos dulces puede participar toda la familia creando verdaderas obras de arte.

Ingredientes:

• 260 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar moreno
• 5 gramos de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 huevo

Elaboración:

1. Mezclamos la harina tamizada con el azúcar moreno.
2. Añadimos el bicarbonato, la canela y el jengibre.
3. Batimos un huevo y lo incorporamos a la mezcla.
4. Amasamos y dejamos reposar la masa una hora en la nevera.
5. Extendemos la masa y la cortamos con las formas deseadas.
6. Horneamos 20 minutos a 180º hasta que estén perfectas.
7. Podemos cubrirlas con un glaseado para que sean más vistosas.

Yemas

Las yemas son pequeños bocaditos que nos recuerdan unos sabores delicados y sencillos. Con solo tres ingredientes conseguiremos llevar a la mesa uno de los dulces más tradiciones que existen. Necesitaremos un poco de maña para darles forma y conseguir que destaquen en cualquier mesa navideña.

Ingredientes:

• 12 yemas de huevo
• 500 g de azúcar
• 125 cl de agua

Elaboración:

1. Ponemos la mitad del agua y del azúcar en un cazo.
2. Cuando empiece a hervir retiramos y vamos incorporando las yemas una a una.
3. Ponemos en un recipiente previamente engrasado.
4. Preparamos un almíbar con la otra mitad del agua y del azúcar.
5. Hacemos bolas con la masa y las bañamos con el almíbar y un poco de azúcar.