Pollo asado en bolsa

Sin tener que ensuciar el horno se puede preparar un delicioso plato lleno de sabor. El pollo asado en bolsa es una buena opción cuando no tenemos muchas ganas de cocinar, pero nos apetece una comida completa, casera y sabrosa.

Las bolsas para asar son uno de los mejores inventos culinarios, gracias a ellas podemos asar cualquier carne, sin restar sabor. Con el agregado de vino blanco, tinto, caldo o solo agua, la carne queda jugosa y bien cocida.

En el supermercado se consiguen bolsas para asar que ya vienen con su condimento. Y hay sabores para todos los gustos.

Incluso podemos usar solo la bolsa y añadir las verduras y especias que deseemos, para darle nuestro toque personal. Lo bueno de usar las bolsas para asar es que no ensuciamos el horno.

Solo tenemos que meter los ingredientes dentro y dejar que se cocinen. Además, podemos aprovechar todo lo que tengamos en el refrigerador. El pollo asado en bolsa tiene un excelente acabado.  

 Ingredientes:

1 pollo trozado

1 bolsa de asar

½ vaso de vino blanco

Zumo de 1 limón

1 zanahoria

1 cebolla grande

½ pimiento rojo

2 dientes de ajo

½ berenjena

1 tallo de apio

1 hoja de laurel

Sal y pimienta

1 cucharada de harina

½ cucharada de mantequilla

Como preparar pollo asado en bolsa:

1. Precalentar el horno a fuego moderado, mientras preparamos los ingredientes.
2. Quitar la piel a los trozos de pollo. Salpimentar y untar con la mantequilla.
3. Aparte, cortar las zanahorias en rodajas, el apio, el pimiento, la berenjena y la cebolla en cubos no muy pequeños y picar el ajo.
4. Preparamos la bolsa, colocando dentro la cucharada de harina que sirve para espesar la salsa.
5. Meter el pollo y las verduras. Agregar el vaso de vino o la misma cantidad de caldo de gallina.
6. Cerramos la bolsa y la movemos bien para que todo se integre.
7. Colocar en una fuente y llevar a horno moderado durante 45 minutos.
8. Pasado ese tiempo, hacemos un corte en la bolsa con cuidado de no quemarnos con el vapor y llevamos al horno 10 minutos, más para que el pollo se dore.
9. Retirar del horno, quitar la bolsa y servir en la misma fuente.
10. También se puede asar patatas con mantequilla y poner perejil picado dentro de otra bolsa para acompañar el pollo.

¡Qué fácil este pollo asado en bolsa! Disfruta de esta manera de cocinar y sorprende a todos con un plato suculento sin hacer nada de esfuerzo.