Hamburguesa al vapor

La hamburguesa al vapor es una deliciosa y sana manera de preparar uno de los platos más conocidos que existe. Con la llegada del verano las barbacoas y los platos informales están a la orden del día. Es imposible no dejarse llevar por el deseo de preparase una exquisita hamburguesa casera. Una forma de cocinarla evitando las grasas y dándole un toque distinto, muy original, es al vapor. Solo se necesita un poco de destreza y las ganas para tener en la mesa una receta de lo más auténtica y saludable. Toma nota de cómo preparar esta hamburguesa al vapor, cuídate mientras disfrutas.

Ingredientes:

Cómo preparar una hamburguesa al vapor:

1. Al preparar nuestras propias hamburguesas caseras al vapor nos aseguramos de que calculamos bien las calorías y el tipo de carne que utilizamos. Si quieres mezclar distintos tipos, por ejemplo, mitad de cerdo y mitad de pavo queda muy buena y es mucho más ligera que las tradicionales de ternera.
2. Ponemos en un bol la carne picada, añadimos la sal y la pimienta al gusto. Si quieres darle un toque de sabor puedes poner una cucharada de ajo en polvo o de especias, serán unas hamburguesas con un poco más de personalidad.
3. Una vez tenemos la mezcla de la carne lista la pondremos en la lata de atún limpia y seca. En el centro de esta lata puedes añadir una loncha de queso para que está hamburguesa quede especialmente cremosa. Para las hamburguesas de pollo es casi un imprescindible para que queden muy jugosas.
4. Ponemos una olla al fuego con un poco de agua en el fondo para que haga el efecto de cocina al baño maría de nuestras hamburguesas. Colocamos la olla en el fuego hasta que el agua empiece a hervir.
5. Cuando llegue este momento colocamos las latas en la parte superior de la olla para baño maría. Colocaremos la tapa y dejaremos que se vayan cocinando la carne hasta que esté lista. Las hamburguesas son uno de los platos más rápidos de hacer, en unos 5 minutos las tendremos listas para emplatar.
6. Retiramos la olla del fuego, sacamos las hamburguesas de la lata y las disponemos en posición. Colocamos la carne en un pan de hamburguesa con un poco más de queso, tomate y rúcula. Tendremos lista una cena saludable y exquisita, una maravilla en todos los sentidos.