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    salsa de tomate

    Salsa de tomate casera: la auténtica receta de la abuela

    • Francisco María
    • 21-08-2025

    La salsa de tomate casera es un básico que debemos preparar lo más rápidamente posible para asegurarnos un fondo de recetas perfecto. Una salsa boloñesa o un pollo con...

    Cociendo pasta.

    Ésta es la manera correcta de cocer la pasta y no hay discusión: lo ha confirmado una chef italiana

    • Gemma Meca
    • 21-08-2025

    Una chef italiana ha confirmado cuál es la manera correcta de cocer la pasta y no hay discusión posible. Sin duda alguna estamos ante uno de los grandes misterios...

    Tomates frescos. Foto: Pexels.

    Así es como debes guardar los tomates para conservar su sabor y olor, según un chef

    • Gemma Meca
    • 21-08-2025

    Guardar los tomates para conservar su sabor y olor es algo que debemos hacer, siguiendo las indicaciones de un chef profesional. Sin duda alguna, habrá llegado ese momento en...

    Crepes con thermomix.

    Prueba esta masa de crepes sencilla con Thermomix

    • Francisco María
    • 21-08-2025

    La masa de crepes sencilla es de origen francés. Se sabe que surgió por accidente cuando uno de los camareros del Príncipe de Gales derramó un licor de naranja...

    gofres belgas caseros.

    Receta de gofres belgas caseros: fáciles y esponjosos

    • Francisco María
    • 21-08-2025

    ¿Quién puede resistirse a un gofre recién hecho? Esa mezcla de crujiente por fuera y tierno por dentro es pura tentación. Si además lo preparas en casa, con el...

    recetas con alcaparras.

    Recetas con alcaparras: las 5 mejores propuestas saladas con un toque ácido

    • Francisco María
    • 21-08-2025

    Hay ingredientes pequeños que tienen la capacidad de levantar cualquier plato. Las alcaparras son uno de ellos. Son diminutas, sí, pero en cuanto las pruebas entiendes por qué son...

    Sólo necesitas un pepino: el truco para freír huevos y que queden perfectos

    • Janire Manzanas
    • 21-08-2025

    ¿Alguna vez has imaginado que podría ser una buena idea freír huevos con pepino en lugar de con aceite? Por increíble que parezca, el pepino, tan habitual en ensaladas,...

    Recetas con tahini.

    Recetas con tahini: las 5 mejores opciones mediterráneas y versátiles

    • Francisco María
    • 21-08-2025

    Si alguna vez has probado un buen hummus, ya conoces el sabor del tahini. Esa pasta cremosa de sésamo tostado tiene un gusto intenso, un poco amargo y muy...

    Recetas con miso.

    Recetas con miso: las 5 mejores formas de cocinar al estilo japonés en casa

    • Francisco María
    • 21-08-2025

    La primera vez que pruebas el miso es difícil olvidarlo. Ese sabor profundo, entre salado y ligeramente dulce, tiene algo que engancha. Se llama umami, la famosa “quinta esencia...

    Ni bicarbonato ni limón: el truco de Dani García (2 estrellas Michelin) para que los calamares queden crujientes

    • Gemma Meca
    • 20-08-2025

    El truco de Dani García para que los calamares queden crujientes nos ayudará a conseguir una tapa o un complemento maravilloso. Este tipo de ingredientes pueden acabar siendo lo...

    Recetas con curry en pasta.

    Recetas con curry en pasta: las 5 mejores recetas fáciles y especiadas

    • Francisco María
    • 20-08-2025

    El curry en pasta es de esos ingredientes que, una vez lo pruebas, se vuelve un imprescindible en la cocina. Es increíble cómo con solo una cucharadita puedes darle...

    Recetas con lemongrass.

    Recetas con lemongrass: las 5 mejores preparaciones asiáticas con aroma fresco

    • Francisco María
    • 20-08-2025

    Si alguna vez probaste una sopa tailandesa o un curry con ese toque cítrico que te hace salivar, seguramente ya conoces el lemongrass, aunque quizás no lo supieras. Esta...

    Recetas con nueces pecanas.

    Recetas con nueces pecanas: las 5 mejores elaboraciones dulces para el otoño

    • Francisco María
    • 20-08-2025

    El otoño tiene algo especial: los días se acortan, bajan las temperaturas y apetece encender el horno para llenar la casa de aromas dulces y acogedores. Entre los ingredientes...

    Recetas con anacardos.

    Recetas con anacardos: las 5 mejores creaciones veganas y llenas de sabor

    • Francisco María
    • 20-08-2025

    Si hay un fruto seco que se ha ganado un lugar especial en la cocina vegana, ese es el anacardo. Quizá lo conozcas como “nuez de la India” y,...

    Recetas con pistachos.

    Recetas con pistachos: las 5 mejores alternativas crujientes y sabrosas

    • Francisco María
    • 20-08-2025

    Si alguna vez has probado un pistacho recién tostado, sabrás que tiene algo especial: ese crujido único y ese sabor entre dulce y salado que engancha desde el primer...

    Croquetas.

    El paso que todos nos saltamos al hacer croquetas y que es clave para que estén cremosas, según un chef

    • Gemma Meca
    • 19-08-2025

    Las croquetas nos pueden quedar de vicio con este paso clave que nos saltamos y que nos ayudarán a que queden más cremosas. Este tipo de bocado delicioso es...

    Martín Berasategui.

    Ni las patatas ni las aceitunas: el truco de Martín Berasategui para hacer la mejor ensaladilla rusa

    • Gemma Meca
    • 19-08-2025

    Hay un truco que nos enseña Martín Berasategui que nos permitirá conseguir la mejor ensaladilla rusa posible. Con algunas novedades que pueden acabar siendo las que marcarán estos días que...

    Recetas con caqui.

    Recetas con caqui: las 5 mejores recetas cremosas y de temporada

    • Francisco María
    • 19-08-2025

    El caqui es una de esas frutas que sorprenden a primera vista: por fuera parece sencillo, pero al abrirlo revela una pulpa dulce, suave y con una textura casi...

    Recetas con granada.

    Recetas con granada: las 5 mejores propuestas antioxidantes y llenas de color

    • Francisco María
    • 19-08-2025

    La granada es de esas frutas que sorprenden nada más verla. Su cáscara rugosa y rojiza esconde un tesoro: semillas brillantes que parecen pequeñas gemas comestibles. Al morderlas, explotan...

    Recetas con papaya.

    Recetas con papaya: las 5 mejores combinaciones tropicales y frescas

    • Francisco María
    • 19-08-2025

    Hay frutas que parecen traer consigo un pedacito de verano, y la papaya es una de ellas. Su color naranja vibrante, su sabor dulce con un toque exótico y...

    Recetas con harina de castaña.

    Recetas con harina de castaña: las 5 mejores preparaciones dulces y saludables

    • Francisco María
    • 19-08-2025

    Cuando pensamos en harinas alternativas, solemos imaginar la de avena, la de almendra o incluso la de arroz. Sin embargo, hay una joya menos conocida que merece toda nuestra...

    Martín Berasategui.

    El truco de Martín Berasategui para que el pescado a la plancha no huela: tardas 10 minutos

    • Janire Manzanas
    • 19-08-2025

    El pescado es un alimento indispensable en la dieta de niños y adultos, ya que aporta nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, como los ácidos grasos Omega-3...

    Recetas con harina de arroz.

    Recetas con harina de arroz: las 5 mejores opciones ligeras y sin gluten

    • Francisco María
    • 19-08-2025

    Cada vez son más las personas que se animan a cambiar la harina de trigo por otras alternativas más saludables. Entre ellas, la harina de arroz se ha ganado...

    Recetas con harina de coco.

    Recetas con harina de coco: postres sin gluten fáciles y ricos

    • Francisco María
    • 18-08-2025

    Se dice que la harina de coco es más ligera que otras harinas sin gluten, con un toque dulce y un aroma tropical que se nota incluso antes de...

    Recetas con polenta.

    Recetas con polenta: las 5 mejores ideas fáciles y sabrosas

    • Francisco María
    • 18-08-2025

    La polenta es uno de esos platos que huelen a hogar. No hace falta ser italiano para que, al probarla, uno sienta que está comiendo algo reconfortante y lleno...

    Recetas con espelta.

    Recetas con espelta: panes, ensaladas y más

    • Francisco María
    • 18-08-2025

    La espelta es uno de esos ingredientes que parecen nuevos, pero en realidad llevan siglos acompañándonos. Este cereal, considerado un antepasado del trigo, se ha puesto de moda otra...

    Recetas con farro.

    Recetas con farro: cocina italiana saludable y saciante

    • Francisco María
    • 18-08-2025

    El farro es un cereal antiguo que está ganando protagonismo en la cocina moderna, especialmente en la italiana. Se trata de un grano integral con un sabor ligeramente a...

    Recetas con pimientos asados.

    Recetas con pimientos asados: recetas mediterráneas irresistibles

    • Francisco María
    • 18-08-2025

    El pimiento asado es uno de esos ingredientes mágicos que transforman cualquier plato. Su sabor dulce, su textura tierna y su aroma ahumado lo convierten en un protagonista indiscutible...

    Recetas con mejillones.

    Ni limón ni patatas fritas: el truco del chef Jesús Sánchez para hacer de los mejillones de lata un plato gourmet

    • Gemma Meca
    • 16-08-2025

    El truco del chef Jesús Sánchez para convertir a los mejillones de lata en un plato gourmet, sin necesidad de añadir limón ni patatas fritas. Este tipo de alimento...

    Joseba Arguiñano y su padre en un evento

    El secreto de Joseba Arguiñano: el sencillo truco para que la tortilla de patatas quede perfecta

    • Gemma Meca
    • 14-08-2025

    Hay un truco que nos ayudará a crear la mejor tortilla de patatas por lo que, puede quedar perfecta gracias a Joseba Arguiñano. Es importante apostar por un plus...

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