Manitas de cerdo a la navarra: receta tradicional paso a paso
Las manitas de cerdo a la navarra son uno de esos guisos que resumen la esencia de la cocina de siempre: paciencia, fuego lento y sabor intenso. Este plato,...
Sopa de ajo de Karlos Arguiñano: tradicional y reconfortante
La sopa de ajo, o sopa castellana, es uno de esos platos que transmiten hogar, sencillez y calidez desde la primera cucharada. Fiel a su estilo, Karlos Arguiñano demuestra...
Tarta de almendras de Eva Arguiñano: paso a paso
La tarta de almendras es uno de esos postres que evocan hogar, recuerdos y tardes tranquilas. Su textura tierna y su aroma a almendra recién tostada la convierten en...
Arroz con verduras de Karlos Arguiñano: receta saludable
El arroz con verduras es un clásico de la cocina mediterránea que nunca pasa de moda. Karlos Arguiñano, con su estilo cercano y natural, lo convierte en una receta...
Fideos con verduras al estilo Arguiñano
Hay recetas que conquistan por su sencillez, y esta es una de ellas. Inspirada en la cocina cercana y colorida de Karlos Arguiñano, esta versión de fideos con verduras...
Tiempos de cocción en olla a presión: guía definitiva con las tablas de tiempo exactas
La olla a presión es el utensilio de cocina esencial que acelera significativamente los tiempos de cocción, lo que permite un notable ahorro energético. Este método es especialmente útil...
Garbanzos con chorizo al estilo Arguiñano: receta tradicional y sabrosa
Pocos platos reflejan tan bien la cocina de siempre como unos buenos garbanzos con chorizo. Es un guiso sencillo, contundente y lleno de sabor, que nos transporta a esas...
Un pescadero profesional revela el truco para que la sepia a la plancha no quede dura
La sepia a la plancha es una de las tapas más emblemáticas de la gastronomía española, especialmente apreciada durante los meses de buen tiempo. Este cefalópodo, acompañado de un...
Tortitas caseras al estilo Eva Arguiñano
Las tortitas caseras son de esas recetas que llenan la casa de buen humor desde temprano. Es imposible resistirse a su aroma a mantequilla, a su textura esponjosa y...
Ni huevo ni harina: el truco de Karlos Arguiñano para hacer los calamares igual que en los restaurantes
Karlos Arguiñano es reconocido como uno de los grandes chefs de nuestro país. Sus conocimientos culinarios, reflejados en su cocina, libros y restaurante, están llenos de trucos infalibles, como...
Tarta de cumpleaños de Eva Arguiñano: receta fácil y deliciosa
No hay celebración más dulce que un cumpleaños con una tarta hecha en casa. Prepararla es mucho más que seguir una receta: es una forma de demostrar cariño y...
Manitas de cerdo a la cordobesa: el guiso clásico que conquista paladares
La cocina andaluza tiene la virtud de convertir la sencillez en arte. En Córdoba, tierra de buen vino y mesas generosas, uno de los platos más queridos es el...
Mousse de aceituna negra sobre bizcocho de parmesano
La mousse de aceituna negra sobre bizcocho de parmesano es una receta con alma mediterránea, elegante y llena de sabor. Aunque su presentación resulta sofisticada, su preparación es más...
El chef José Andrés te recomienda la receta fácil que se hace en 15 minutos con un bote de garbanzos: "sanos y baratos"
La receta que nos recomienda el chef José Andrés va a revolucionar nuestra casa, con un bote de garbanzos y 15 minutos conseguiremos lo imposible. Hoy en día uno...
Guiso de costillejas: receta casera para disfrutar en días fríos
Cuando el frío se hace notar y apetece algo que caliente por dentro, nada supera a un buen guiso preparado con calma. El guiso de costillejas es uno de...
Rodaballo al horno Arguiñano: receta elegante para ocasiones especiales
El rodaballo es un pescado que convierte cualquier comida en un pequeño festín. Su carne blanca, tierna y con ese sabor marino tan delicado hace que no necesite grandes...
Ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano: receta tradicional con un toque especial
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que nunca faltan en la mesa cuando llega el buen tiempo. Refrescante, sabrosa y muy fácil de preparar, es un clásico...
Arroz con bogavante Arguiñano: cómo preparar este clásico marinero en casa
El arroz con bogavante es una de esas recetas que llenan la casa de un aroma irresistible. Tiene ese punto festivo de los platos marineros y al mismo tiempo...
En tan solo 15 minutos puedes tomar una deliciosa pasta carbonara con vitamina b12 y grasas saludables
Puedes tomar una deliciosa pasta carbonara con vitamina b12 y grasas saludables en tan sólo 15 minutos. Ha llegado el momento de aprovechar al máximo un tipo de receta...
Ni Arguiñano ni José Andrés: esta es la receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas
La receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas no es ni de Arguiñano ni de José Andrés. Ambos cocineros seguro que tienen recetas de esas que...
Arroz con setas al estilo Arguiñano: receta otoñal llena de sabor
Pocas cosas evocan tanto el otoño como el olor de un buen arroz con setas recién hecho. Es un plato humilde, de esos que reconfortan el cuerpo y alegran...
Rodaballo al horno según Karlos Arguiñano: paso a paso para un plato gourmet
El rodaballo al horno es uno de esos platos que huelen a domingo, a mesa familiar y a mar recién traído a la cocina. Este pescado de carne blanca...
Verdinas con almejas al estilo Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa
Las verdinas con almejas son uno de esos platos que resumen la esencia de la cocina del norte de España: sabores del mar, productos de la tierra y una...
Monte Nevado: el postre que sorprende por su sabor y textura
El Monte Nevado es de esos postres que enamoran a primera vista. Su nombre ya despierta la imaginación: una montaña dulce, cubierta de una capa blanca que recuerda a...
Éste es el alimento que Karlos Arguiñano jamás prueba fuera de casa: "Es de mala calidad"
Arguiñano ha compartido una reveladora confesión sobre un producto alimenticio que considera de mala calidad y que sistemáticamente evita consumir cuando come fuera de su casa. Esta declaración del...
Cuánto tiempo dura un huevo cocido en la nevera y cómo conservarlo correctamente
Los huevos cocidos son un recurso muy útil en la cocina: se preparan rápido, se conservan bien y pueden sacarte de apuro para un desayuno, una ensalada o una...
Estofado de ternera murciano: receta tradicional con sabor casero y toque mediterráneo
El estofado de ternera murciano es uno de esos platos que saben a hogar, a domingos en familia y a cocina de toda la vida. En la Región de...
Manitas de cerdo: receta casera de la abuela en salsa paso a paso y con sabor tradicional
Las manitas de cerdo son una tradición de la cocina de Europa central. Se trata de una receta arraigada a la caza que alguna vez fue popular entre familias...
Cómo asar boniatos en el horno: la receta fácil y rápida paso a paso
Una receta fácil rica en vitamina A, boniatos al horno, con textura similar a la patata pero ligeramente dulces. ¡A los niños les encantan! En otro artículo hicimos patatas...
Bacalao al pil pil tradicional con la receta de Karlos Arguiñano
El bacalao al pil pil es uno de esos platos que definen la cocina vasca: sencillo, elegante y lleno de sabor. Karlos Arguiñano, fiel a sus raíces, lo prepara...