Recetas día del padre 2021: 3 desayunos para sorprender a tu padre

El día del padre 2021 lo podemos empezar con una sorpresa especial, cualquiera de estos 3 desayunos puede ser perfecto. Un poco de alegría, amor y una comida que le haga empezar la jornada con alegría. Es el día del padre y necesita celebrarlo nada más abrir los ojos, además de un buen regalo que podemos personalizar, la comida jugará un papel importante. Toma nota de cómo preparar 3 desayunos destinados a sorprender, un regalo en todos los sentidos para tu padre.

Tortitas de piña y avena

Las tortitas de piña y avena son perfectas para padres deportivas o que queramos cuidar con una primera comida saludable. El desayuno debe ser en la medida de lo posible sano, empezaremos la jornada de celebración con todo lo necesario para triunfar.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Ponemos la piña en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir una masa que será la base de nuestras tortitas.
2. Mezclamos la piña con la harina de avena. Añadimos el huevo sin dejar de remover. Le incorporaremos la levadura.
3. Para darle un toque extra de dulzor, le ponemos canela y un poco de coco. El coco es un edulcorante natural que combina muy bien con la piña.
4. Vertemos la masa en la sartén es importante no hacerlas muy grandes, con la levadura aumentarán un poco de tamaño.
5. Cuando estén cocinadas de una cara, les damos la vuelta. Retiramos del fuego y servimos con un poco de miel, sirope o más coco rallado.

Bizcocho de yogur

Podemos preparar para este día del padre 2021 un bizcocho con el que acompañar el café con leche y el zumo. La bollería si es casera mucho mejor, será más saludable y podremos controlar la cantidad de azúcar. Este bizcocho es un clásico fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 3 huevos grandes
• 225 gr de azúcar
• 225 gr de harina
• 8 gr de levadura
• 100 ml de aceite de oliva
• Ralladura de limón

Elaboración:

1. Encendemos el horno, ponemos a una temperatura de 180 grados, tanto por la parte superior como por abajo.
2. Batimos los huevos con el azúcar en un bol. Añadimos el yogur y el aceite de oliva. Volveremos a batir hasta que se mezclen correctamente los distintos alimentos.
3. Tamizamos la harina y la levadura las añadimos al bizcocho de igual forma que la ralladura de un limón para aromatizar.
4. Untamos el molde con mantequilla para que no se pegue la masa y horneamos durante 35 minutos.

Huevos al plato

Un plato clásico para un desayuno para mojar pan y cargar las pilas, son los huevos al plato. Podremos incluir proteínas en una receta clásica. En unos minutos puedes cocinar un buen desayuno para el día del padre 2021.

Ingredientes:

• 400 gr de tomate frito casero
• 4 lonchas de jamón serrano o de York
• Aceite de oliva
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Vamos a triturar lo tomates en el vaso de la batidora. En una sartén con un chorrito de aceite, ponemos los tomates y dejamos que se cocinen durante unos minutos.
2. Cuando esté listo el tomate frito, tendremos la mitad de esta receta preparada. Podemos optar por un tomate frito ya listo para ahorrar tiempo.
3. Seguimos encendiendo el horno, lo podremos a 180º para que esté preparado a la hora de recibir nuestros huevos.
4. Añadimos una cucharada de aceite de oliva en una cazuela o recipiente para horno. Encima disponemos nuestro tomate frito.
5. Colocamos un poco de jamón serrano, de york o incluso unos trocitos de bacon para que le aporten el sabor ahumado a este plato.
6. Con todo casi listo, será el momento de poner los huevos. Le añadimos un par para cada cazuela. Dos huevos por persona son una buena ración.
7. Salpimentamos al gusto los huevos. Le podemos añadir un poquito de orégano. Horneamos a 160º unos 10 minutos.