Receta de mousse de yogur con mazana sin azúcar

Esta mousse de yogur con manzana sin azúcar es perfecta para cuidarnos un poco más. Prescindir del azúcar puede ser una buena opción para evitar determinadas enfermedades, los postres que podemos cocinar sin él son igual de espectaculares. Esta mousse de yogur con manzana es perfecta para ocasiones especiales o darnos un capricho. El ingrediente principal será una deliciosa fruta de lo más saludable, la manzana. La combinaremos con un básico el yogur que convertiremos en mousse rápidamente. Atrévete a probar un postre saludable de los que hacen historia, esta mousse de yogur con manzana te apasionará.

Ingredientes:

Cómo preparar una mousse de yogur con manzana sin azúcar

1. Empezaremos esta maravilla preparando una sencilla mousse de yogur. Podemos tener esta base y aplicarla en una gran variedad de postres y dulces, cambiaremos solo la parte superior, las frutas que coronan este elemento.
2. Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. En unos 5 minutos estará ya perfecta para poder empezar a trabajar con ella.
3. Introducimos la leche en el microondas. La calentamos un poco, no es necesario que esté demasiado tiempo, con unos segundos bastará.
4. Derretiremos la gelatina en la leche caliente. Reservamos mientras seguimos con la preparación de esta mousse.
5. Batimos la nata en frío, es importante que esté a una buena temperatura para que monte más rápidamente.
6. Mezclamos el yogur con la leche. Usaremos un yogur desnatado edulcorado para que le aporte el dulzor. Ponemos un poco de Stevia si queremos que esté más dulce la mousse.
7. Unimos las dos preparaciones, el yogur y la leche con la nata. Incorporamos la nata con movimientos envolventes para que quede perfectamente integrada.
8. Para preparar una compota, simplemente pelamos y cortamos las manzanas, las hervimos hasta que estén tiernas. Añadimos canela y trituramos.
9. En una sartén colocamos una cucharada de mantequilla. Vamos a dorar la manzana que tendremos pelada y cortadita en trocitos del mismo tamaño.
10. Preparamos el emplatado. Colocamos en el fondo un poco de compota. Encima disponemos la mousse y coronamos con los trocitos de manzana. Podemos invertir el orden de estas capas, quedará igualmente elegante y deliciosa.
11. Dejamos que la mousse se enfríe en la nevera hasta que esté perfecta. Servimos con un poco de canela por encima. Tendremos listo un dulce impresionante en un abrir y cerrar de ojos.