Tiempo de cocción de la calabaza: olla rápida, horno y microondas
La calabaza es una de esas hortalizas que siempre encuentra su lugar en la cocina. Su sabor suave y ligeramente dulce combina bien con platos salados y postres, y...
Merluza rellena al estilo Arguiñano: receta fácil y sabrosa paso a paso
Pocas cosas hay tan agradecidas en la cocina como una buena merluza bien preparada. Este pescado blanco, suave y versátil, se presta a mil combinaciones, y una de las...
Tiempos de cocción de verduras: olla express, vapor y hervido
Las verduras son uno de los pilares de una alimentación saludable. Aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales para mantenernos con energía y prevenir enfermedades. Sin embargo, la forma...
Tabla de tiempos de cocción del pescado: vapor, olla rápida y más
El pescado es uno de los alimentos más completos y agradecidos que podemos llevar a la mesa. Su carne suave y delicada, rica en proteínas y grasas saludables, lo...
Cómo cocer patatas en olla express: tiempos y trucos paso a paso
Cocer patatas parece una tarea sencilla, pero conseguir que queden en su punto, sin que se deshagan ni se queden duras, tiene su arte. La olla express es una...
Tiempos de cocción en olla express Magefesa antigua: tabla orientativa
La olla express Magefesa, sobre todo los modelos antiguos de acero inoxidable, sigue siendo una compañera fiel en muchas cocinas. A pesar de los años, su resistencia y eficacia...
Arguiñano lo vuelve a hacer: la receta del postre tradicional vasco de toda la vida te dejará sin palabras
Este postre tradicional vasco de los de toda la vida, te dejará sin palabras, nos lo descubre un Karlos Arguiñano que con esta receta nos conquistará de nuevo. Este...
Tiempo exacto para cocer patatas en olla express
Cocer patatas parece algo sencillo, pero lograr que queden en su punto justo tiene su arte. Si se pasan, se deshacen; si faltan minutos, quedan duras. La olla express...
Tiempos de cocción de alubias en olla rápida: cómo lograr el punto perfecto
Las alubias, también llamadas judías o frijoles, son uno de esos ingredientes que nunca pasan de moda. Están presentes en la cocina de toda la vida, llenan el plato...
Tabla de tiempos de cocción para olla WMF Perfect: guía completa
La olla a presión WMF Perfect se ha ganado un lugar en muchas cocinas por su capacidad para ahorrar tiempo sin restar sabor ni nutrientes a los alimentos. Fabricada...
Cuánto tardan las lentejas en olla express: tiempos y consejos
Las lentejas son un clásico de la cocina casera, nacional e internacional. Aportan hierro, fibra y proteínas vegetales, y además resultan económicas y muy versátiles. Sin embargo, muchas personas...
Hay muchas recetas de castañas en freidora de aire, pero pocas se han viralizado como la de esta influencer
En otoño hay un aroma particular que recorre las calles y los hogares: el de las castañas asadas. Este fruto seco, tradicionalmente preparado en hornos o brasas, ha encontrado...
Ni bicarbonato ni vinagre: el truco de Karlos Arguiñano para que los huevos no salpiquen al freírlos
Es uno de los cocineros más reconocidos a nivel nacional y su fama y su éxito vienen de largo gracias a su impecable trayectoria. Lleva décadas acompañando a los...
Ni papel de aluminio ni un molde: éste es el mejor recipiente para cocinar en la freidora de aire
Éste es el mejor recipiente para cocinar en la freidora de aire, no es ni papel de aluminio ni en un molde. Por lo que, deberemos empezar a pensar...
Galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco paso a paso
Las galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco son una sorpresa para el paladar. En cada bocado se combinan los aromas del vino, la suavidad del chocolate...
Tiempo de cocción de la coliflor en olla express: guía rápida
La coliflor es una de esas verduras que despiertan sentimientos encontrados. Hay quienes la adoran por su sabor suave y su versatilidad, y quienes la evitan por su aroma...
Caldillo de congrio con aceite de cilantro
El caldillo de congrio es uno de los platos más entrañables y sabrosos de la cocina chilena. Su aroma evoca el mar y las cocinas caseras donde el fuego...
Martín Berasategui: “Mi sandwich favorito lo hago en 15 minutos cuando llego a casa sin ganas de cocinar”
Berasategui es una de las figuras más reconocidas de la cocina española. Con diez estrellas Michelin repartidas en cinco restaurantes ubicados en Lasarte-Oria, Barcelona, Tenerife y Bilbao, ha desarrollado...
Pudding de tapioca con mango y maracuyá paso a paso
El pudding de tapioca con mango y maracuyá es un postre que celebra lo mejor de los sabores tropicales. Su textura cremosa y su combinación equilibrada entre dulzura y...
Como experta en postres te aconsejo esta receta de Corona de la Almudena que no puede ser más fácil
La receta de Corona de la Almudena es clave para estos días y no puede ser más fácil de preparar. Este postre típico es todo un símbolo del que...
Setas comestibles en España: guía completa para disfrutar la temporada
Las setas son la parte superficial del hongo, al contrario del micelio que es la «raíz» o parte que crece bajo la tierra. Y muchos de los tipos de...
Alubias blancas de Karlos Arguiñano: receta casera y nutritiva
Hay platos que saben a hogar, a fuego lento y a mesa familiar. Las alubias blancas son uno de ellos. Su aroma mientras se cocinan llena la cocina de...
Ni microondas ni sartén: la receta perfecta de Arguiñano para asar castañas en casa igual que las de la calle
Invierno es sinónimo de castañas asadas, uno de los platos típicos que podemos comer en estas fechas. Su elaboración puede parecer sencilla, pero si queremos hacerlas en casa es...
Manitas de cerdo estilo andaluz: cómo prepararlas con sabor casero
Las manitas de cerdo son un plato con historia, un guiso humilde que ha sabido ganarse un lugar especial en la cocina tradicional andaluza. En las casas del sur,...
Arroz con leche de Karlos Arguiñano: postre clásico
Entre los postres de toda la vida, el arroz con leche ocupa un lugar especial en la memoria de muchas familias. Es sencillo, reconfortante y tiene ese sabor que...
Tarta de mandarina de Eva Arguiñano: postre cítrico y esponjoso
Entre los muchos postres que ha preparado Eva Arguiñano, hay uno que siempre conquista por su sencillez y frescura: la tarta de mandarina. Es uno de esos dulces que...
Croquetas de pollo de Karlos Arguiñano: cremosas y crujientes
Las croquetas son uno de esos platos que despiertan recuerdos y apetitos por igual. Doradas, crujientes y con un interior suave que casi se derrite, representan a la perfección...
Ni tomate ni pimienta: ésta es la receta original de la salsa brava que comes en las patatas de los bares
La receta original de la salsa brava que comes en las patatas de los bares es uno de los básicos que no puede faltar en tu cocina. Poder preparar...
Manitas de cerdo a la navarra: receta tradicional paso a paso
Las manitas de cerdo a la navarra son uno de esos guisos que resumen la esencia de la cocina de siempre: paciencia, fuego lento y sabor intenso. Este plato,...
Sopa de ajo de Karlos Arguiñano: tradicional y reconfortante
La sopa de ajo, o sopa castellana, es uno de esos platos que transmiten hogar, sencillez y calidez desde la primera cucharada. Fiel a su estilo, Karlos Arguiñano demuestra...
