Tarta de queso japonesita esponjosa con toque de miel tostada
La tarta de queso japonesa destaca por su suavidad y su textura ligera, casi como una nube. A diferencia de otras tartas de queso, esta se apoya en el...
Volovanes de setas silvestres con crema de ajo negro
Los volovanes son pequeñas cestas de hojaldre que encajan muy bien en aperitivos y entrantes. En esta receta se combinan con un salteado de setas silvestres y una crema...
El único motivo por el que debes añadir vinagre a la sartén cuando cocines una pechuga de pollo: el truco que casi nadie conoce
Este truco te ayudará a descubrir lo mejor de una forma de cocinar la pechuga de pollo que te permitirá sacarle el máximo partido posible. Son tiempos de aprovechar...
La receta estrella de Arguiñano para Navidad: huevos rellenos súper fáciles y rápidos
Karlos Arguiñano tiene la receta estrella para esta Navidad, unos deliciosos huevos rellenos fáciles. Un cambio de tendencia que puede acabar siendo el definitivo en nuestra cocina, dejar los...
Mini-cakes de cebolla caramelizada y queso de oveja
Los mini-cakes de cebolla caramelizada y queso de oveja son una de esas preparaciones que sorprenden sin necesidad de complicarse. Aportan un equilibrio delicioso entre el dulzor suave de...
Bol de arroz integral con kimchi, edamame y huevo mollet
Este bol de arroz integral con kimchi, edamame y huevo mollet es una opción equilibrada y muy sencilla de preparar, ideal para quienes buscan una comida reconfortante sin renunciar...
Esta es la mejor receta que conozco para hacer turrón duro en la Thermomix: solo lleva 5 ingredientes
Elaborar un turrón duro en la Thermomix parte de una base muy definida: un control de temperaturas que permite transformar la miel en una mezcla densa capaz de integrar...
Lo puedes preparar en minutos: el postre exprés que se ha vuelto viral esta Navidad
Hay un postre exprés que se ha vuelto viral esta Navidad, lo puedes preparar en minutos y es uno de los más deseados del momento. Estamos llegando a una...
Bao buns caseros rellenos de panceta glaseada
Preparar bao buns en casa es una de esas experiencias que sorprenden por lo sencilla que resulta y lo espectacular que queda. Estos pequeños panes al vapor, suaves y...
Ni aceite ni tomate: la insólita mezcla que todos ponen a las tostadas con jamón y que recomienda un experto
El jamón ibérico es, sin duda, uno de los mayores orgullos de la gastronomía española. Reconocido mundialmente por su sabor intenso, su textura única y la precisión que exige...
Karlos Arguiñano te soluciona la cena de Navidad con esta receta de langostinos en 6 minutos
El reconocido chef español Karlos Arguiñano propuso desde hace un tiempo una receta de langostinos para estas fiestas. No solo que el resultado es exquisito, sino que también genera...
La tarta más rápida del mundo se hace en 5 minutos y sin horno: sólo lleva 4 ingredientes
Esta podría ser la tarta más rápida del mundo. Pero no solo destaca por eso, también es una opción práctica que no necesita horno y se elabora en tan...
Recomiendan dejar de batir los huevos con un tenedor: un cocinero explica la razón y tiene sentido
Hay una razón poderosa para dejar de batir los huevos con un tenedor, lo explica este cocinero que tiene toda la razón del mundo. Los huevos son un ingrediente...
La receta viral de gambones que te soluciona la cena de Navidad en 15 minutos: sólo lleva 5 ingredientes
Los gambones rara vez faltan en las cocinas españolas. Esto se da gracias a su disponibilidad en mercados y supermercados durante gran parte del año. Su consistencia permite múltiples...
Turrón de pistacho en Thermomix: receta tradicional y fácil
El turrón de pistacho Thermomix se ha convertido en una de las estrellas de la repostería navideña moderna. Aunque los turrones tradicionales suelen elaborarse con almendra, cada vez más...
Soy chef y tengo una freidora de aire en casa: éstas son las 6 recetas rápidas que suelo cocinar
La freidora de aire se ha convertido en un elemento habitual en los hogares. No es de extrañar: hoy en día es un electrodoméstico indispensable para quienes desean cocinar...
Flan de turrón en Thermomix: receta sencilla
El flan de turrón Thermomix es uno de esos postres que se preparan casi solos y que sorprenden por su cremosidad y sabor intenso. Aprovecha el turrón blando que...
Flan de turrón sin horno: receta fácil y rápida
El turrón es un dulce con siglos de antigüedad, que se remonta al siglo XI en la península arábiga. Sus ingredientes —frutos secos, miel y azúcar— son característicos de...
Receta de turrón de chocolate casero
El chocolate es uno de los ingredientes que mejor sientan a nuestro cuerpo, este alimento digno de los dioses se ha convertido en el protagonista indiscutible de cualquier postre....
Mousse de turrón: receta cremosa y rápida
La mousse de turrón es uno de esos postres que capturan a la perfección el espíritu de la Navidad: suave, aromática y con ese toque dulce que invita a...
No necesitas horno: la receta gourmet de Navidad que se prepara en un abrir y cerrar de ojos
Hay una receta gourmet de Navidad que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, no necesitas horno para prepararla. Estas fiestas tocarán prepararse para cocinar sin invertir...
Cómo hacer turrón de almendras casero paso a paso
El turrón es uno de los grandes protagonistas de la Navidad, y elaborar un turrón de almendras casero es una forma maravillosa de recuperar la esencia de estas fiestas....
La receta viral de Arguiñano para asar castañas en casa igual que las de la calle que es perfecta
Invierno es sinónimo de castañas asadas, uno de los platos típicos que podemos comer en estas fechas. Su elaboración puede parecer sencilla, pero si queremos hacerlas en casa es...
Troncos de Navidad: los mejores para sorprender esta temporada
El tronco de Navidad, también conocido como bûche de Noël, es uno de los postres más emblemáticos de la temporada. Su forma tradicional de tronco leñero recuerda antiguas celebraciones...
Postres rusos: recetas auténticas y dulces populares de Rusia
La repostería rusa ocupa un lugar especial dentro de su cultura gastronómica. En un país marcado por inviernos largos, celebraciones familiares y tradiciones que sobreviven generación tras generación, los...
Pierna de cordero al horno receta tradicional con vino blanco y patatas
La pierna de cordero al horno se encuentra entre los platos principales emblemáticos de la Navidad en España, junto con el pavo relleno, el cochinillo y el lomo de...
Calabacines rellenos fáciles de Karlos Arguiñano: la receta más sencilla
Los calabacines rellenos son un clásico que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, muy versátiles y, sobre todo, deliciosos. Karlos Arguiñano propone una versión sencilla y llena...
Recetas con salmón ahumado: entrantes, ensaladas y platos irresistibles
El salmón ahumado es uno de esos ingredientes que combinan elegancia, sabor y versatilidad. Perfecto tanto para recetas rápidas como para platos festivos, es ideal para quienes buscan opciones...
Postres valencianos: los dulces más típicos y tradicionales
La tradición repostera valenciana es tan amplia y colorida como su paisaje: huele a horno antiguo, a almendra tostada, a cítricos recién cortados y a recetas que han pasado...
Ensalada navideña tradicional: receta fácil y deliciosa
En cada mesa de diciembre hay un plato que aporta color, frescura y equilibrio: la ensalada navideña tradicional casera. Aunque la Navidad suele asociarse a asados, mariscos y postres...
