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    Recetas de cocina para todos los gustos: recetas caseras y fáciles, ideas de comidas y cenas, postres, ensaladas y mucho más paso a paso.
    Tiempos de cocción en olla express Magefesa.

    Tiempos de cocción en olla express Magefesa antigua: tabla orientativa

    • Francisco María
    • 10-11-2025

    La olla express Magefesa, sobre todo los modelos antiguos de acero inoxidable, sigue siendo una compañera fiel en muchas cocinas. A pesar de los años, su resistencia y eficacia...

    Karlos Arguiñano habla en ‘Cocina Abierta’. (Atresmedia)

    Arguiñano lo vuelve a hacer: la receta del postre tradicional vasco de toda la vida te dejará sin palabras

    • Gemma Meca
    • 10-11-2025

    Este postre tradicional vasco de los de toda la vida, te dejará sin palabras, nos lo descubre un Karlos Arguiñano que con esta receta nos conquistará de nuevo. Este...

    Patatas en olla rápida.

    Tiempo exacto para cocer patatas en olla express

    • Francisco María
    • 10-11-2025

    Cocer patatas parece algo sencillo, pero lograr que queden en su punto justo tiene su arte. Si se pasan, se deshacen; si faltan minutos, quedan duras. La olla express...

    alubias en olla express.

    Tiempos de cocción de alubias en olla rápida: cómo lograr el punto perfecto

    • Francisco María
    • 10-11-2025

    Las alubias, también llamadas judías o frijoles, son uno de esos ingredientes que nunca pasan de moda. Están presentes en la cocina de toda la vida, llenan el plato...

    olla WMF Perfect.

    Tabla de tiempos de cocción para olla WMF Perfect: guía completa

    • Francisco María
    • 10-11-2025

    La olla a presión WMF Perfect se ha ganado un lugar en muchas cocinas por su capacidad para ahorrar tiempo sin restar sabor ni nutrientes a los alimentos. Fabricada...

    Tiempo de cocción lentejas.

    Cuánto tardan las lentejas en olla express: tiempos y consejos

    • Francisco María
    • 10-11-2025

    Las lentejas son un clásico de la cocina casera, nacional e internacional. Aportan hierro, fibra y proteínas vegetales, y además resultan económicas y muy versátiles. Sin embargo, muchas personas...

    Castañas. Foto: Freepik

    Hay muchas recetas de castañas en freidora de aire, pero pocas se han viralizado como la de esta influencer

    • Ana López Vera
    • 10-11-2025

    En otoño hay un aroma particular que recorre las calles y los hogares: el de las castañas asadas. Este fruto seco, tradicionalmente preparado en hornos o brasas, ha encontrado...

    Karlos Arguiñano.

    Ni bicarbonato ni vinagre: el truco de Karlos Arguiñano para que los huevos no salpiquen al freírlos

    • Gemma Meca
    • 09-11-2025

    Es uno de los cocineros más reconocidos a nivel nacional y su fama y su éxito vienen de largo gracias a su impecable trayectoria. Lleva décadas acompañando a los...

    Ni papel de aluminio ni un molde: éste es el mejor recipiente para cocinar en la freidora de aire

    • Gemma Meca
    • 09-11-2025

    Éste es el mejor recipiente para cocinar en la freidora de aire, no es ni papel de aluminio ni en un molde. Por lo que, deberemos empezar a pensar...

    galletas vino tinto nueces.

    Galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco paso a paso

    • Francisco María
    • 09-11-2025

    Las galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco son una sorpresa para el paladar. En cada bocado se combinan los aromas del vino, la suavidad del chocolate...

    Tiempo de cocción de la coliflor en olla express.

    Tiempo de cocción de la coliflor en olla express: guía rápida

    • Francisco María
    • 08-11-2025

    La coliflor es una de esas verduras que despiertan sentimientos encontrados. Hay quienes la adoran por su sabor suave y su versatilidad, y quienes la evitan por su aroma...

    Caldillo de congrio.

    Caldillo de congrio con aceite de cilantro

    • Francisco María
    • 08-11-2025

    El caldillo de congrio es uno de los platos más entrañables y sabrosos de la cocina chilena. Su aroma evoca el mar y las cocinas caseras donde el fuego...

    Sándwich de aguacate y anguila. Foto: ilustración propia.

    Martín Berasategui: “Mi sandwich favorito lo hago en 15 minutos cuando llego a casa sin ganas de cocinar”

    • Alejo Lucarás
    • 07-11-2025

    Berasategui es una de las figuras más reconocidas de la cocina española. Con diez estrellas Michelin repartidas en cinco restaurantes ubicados en Lasarte-Oria, Barcelona, Tenerife y Bilbao, ha desarrollado...

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    Pudding de tapioca con mango y maracuyá paso a paso

    • Francisco María
    • 07-11-2025

    El pudding de tapioca con mango y maracuyá es un postre que celebra lo mejor de los sabores tropicales. Su textura cremosa y su combinación equilibrada entre dulzura y...

    Como experta en postres te aconsejo esta receta de Corona de la Almudena que no puede ser más fácil

    • Gemma Meca
    • 07-11-2025

    La receta de Corona de la Almudena es clave para estos días y no puede ser más fácil de preparar. Este postre típico es todo un símbolo del que...

    Setas comestibles en España

    Setas comestibles en España: guía completa para disfrutar la temporada

    • Francisco María
    • 07-11-2025

    Las setas son la parte superficial del hongo, al contrario del micelio que es la «raíz» o parte que crece bajo la tierra. Y muchos de los tipos de...

    Alubias blancas de Karlos Arguiñano.

    Alubias blancas de Karlos Arguiñano: receta casera y nutritiva

    • Francisco María
    • 07-11-2025

    Hay platos que saben a hogar, a fuego lento y a mesa familiar. Las alubias blancas son uno de ellos. Su aroma mientras se cocinan llena la cocina de...

    Ni microondas ni sartén: la receta perfecta de Arguiñano para asar castañas en casa igual que las de la calle

    • Sofía Narváez
    • 07-11-2025

    Invierno es sinónimo de castañas asadas, uno de los platos típicos que podemos comer en estas fechas. Su elaboración puede parecer sencilla, pero si queremos hacerlas en casa es...

    Manitas de cerdo estilo andaluz.

    Manitas de cerdo estilo andaluz: cómo prepararlas con sabor casero

    • Francisco María
    • 07-11-2025

    Las manitas de cerdo son un plato con historia, un guiso humilde que ha sabido ganarse un lugar especial en la cocina tradicional andaluza. En las casas del sur,...

    Arroz con leche de Karlos Arguiñano.

    Arroz con leche de Karlos Arguiñano: postre clásico

    • Francisco María
    • 07-11-2025

    Entre los postres de toda la vida, el arroz con leche ocupa un lugar especial en la memoria de muchas familias. Es sencillo, reconfortante y tiene ese sabor que...

    Tarta de mandarina de Eva Arguiñano.

    Tarta de mandarina de Eva Arguiñano: postre cítrico y esponjoso

    • Francisco María
    • 07-11-2025

    Entre los muchos postres que ha preparado Eva Arguiñano, hay uno que siempre conquista por su sencillez y frescura: la tarta de mandarina. Es uno de esos dulces que...

    croquetas de pollo.

    Croquetas de pollo de Karlos Arguiñano: cremosas y crujientes

    • Francisco María
    • 06-11-2025

    Las croquetas son uno de esos platos que despiertan recuerdos y apetitos por igual. Doradas, crujientes y con un interior suave que casi se derrite, representan a la perfección...

    Ni tomate ni pimienta: ésta es la receta original de la salsa brava que comes en las patatas de los bares

    • Gemma Meca
    • 06-11-2025

    La receta original de la salsa brava que comes en las patatas de los bares es uno de los básicos que no puede faltar en tu cocina. Poder preparar...

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    Manitas de cerdo a la navarra: receta tradicional paso a paso

    • Francisco María
    • 06-11-2025

    Las manitas de cerdo a la navarra son uno de esos guisos que resumen la esencia de la cocina de siempre: paciencia, fuego lento y sabor intenso. Este plato,...

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    Sopa de ajo de Karlos Arguiñano: tradicional y reconfortante

    • Francisco María
    • 06-11-2025

    La sopa de ajo, o sopa castellana, es uno de esos platos que transmiten hogar, sencillez y calidez desde la primera cucharada. Fiel a su estilo, Karlos Arguiñano demuestra...

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    Tarta de almendras de Eva Arguiñano: paso a paso

    • Francisco María
    • 06-11-2025

    La tarta de almendras es uno de esos postres que evocan hogar, recuerdos y tardes tranquilas. Su textura tierna y su aroma a almendra recién tostada la convierten en...

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    Arroz con verduras de Karlos Arguiñano: receta saludable

    • Francisco María
    • 06-11-2025

    El arroz con verduras es un clásico de la cocina mediterránea que nunca pasa de moda. Karlos Arguiñano, con su estilo cercano y natural, lo convierte en una receta...

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    Fideos con verduras al estilo Arguiñano

    • Francisco María
    • 06-11-2025

    Hay recetas que conquistan por su sencillez, y esta es una de ellas. Inspirada en la cocina cercana y colorida de Karlos Arguiñano, esta versión de fideos con verduras...

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    Tiempos de cocción en olla a presión: guía definitiva con las tablas de tiempo exactas

    • Francisco María
    • 05-11-2025

    La olla a presión es el utensilio de cocina esencial que acelera significativamente los tiempos de cocción, lo que permite un notable ahorro energético. Este método es especialmente útil...

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    Garbanzos con chorizo al estilo Arguiñano: receta tradicional y sabrosa

    • Francisco María
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    Pocos platos reflejan tan bien la cocina de siempre como unos buenos garbanzos con chorizo. Es un guiso sencillo, contundente y lleno de sabor, que nos transporta a esas...

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