Cómo hacer coca de San Juan: 4 recetas tradicionales
Lo coca de San Juan es uno de los dulces típicos de esta celebración que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Es un pan dulce que...
Recetas con berenjena: ideas fáciles, sanas y deliciosas para cualquier ocasión
Versátil, ligera y con una textura única, la berenjena es una joya en la cocina mediterránea y global. Puedes asarla, hornearla, freírla o transformarla en cremas, ensaladas o incluso...
Tacos de calabaza asada con crema agria y cilantro
Cuando los días se enfrían y la calabaza invade los mercados, convertirla en el relleno principal de unos tacos es una idea tan reconfortante como sorprendente. La dulzura caramelizada...
Ensalada de corazones de alcachofa con vinagreta de mango
Si buscas una ensalada diferente, colorida, llena de textura y con un equilibrio perfecto entre lo ácido, lo dulce y lo salado, esta ensalada de corazones de alcachofa con...
Granizado de té negro con limón y miel
Refrescante, natural y lleno de sabor: el granizado de té negro con limón y miel es una alternativa saludable a las bebidas azucaradas del verano. Con solo tres ingredientes...
Kimchi: qué es, cómo se hace y por qué deberías probarlo ya
¿Sabías que el kimchi es uno de los alimentos más saludables del mundo según la OMS?✔ Fermentado coreano con siglos de historia y sabor único. ✔ Rico en probióticos...
Trucos y consejos para hacer la mejor barbacoa de la historia en San Juan
La noche de San Juan no es sólo una cita con las hogueras, la pirotecnia y los deseos. Es también un inicio del verano, la temporada que siempre asociamos...
Puré de boniato con especias marroquíes
El puré de boniato con especias marroquíes es una guarnición diferente, cremosa, aromática y muy fácil de preparar. Las especias típicas del norte de África, como el comino, el...
El plato fácil y ligero que Lourdes Montes come sin parar en verano
Lourdes Montes come sin parar este verano, el plato fácil y ligero que puede convertirse en uno de los más recurrentes. Por lo que, estamos ante una serie de...
Granizado de pomelo con jengibre fresco
El granizado de pomelo con jengibre fresco es una bebida refrescante, saludable y llena de sabor, ideal para los días calurosos o como postre ligero después de una comida....
Recetas con coco: dulces fáciles y tropicales que triunfan siempre
Crujiente, cremoso, fragante… El coco tiene la habilidad de transportar nuestro paladar a una playa caribeña sin salir de casa. Ya sea en forma de ralladura, leche o crema,...
Recetas con canela: el toque aromático perfecto para tus postres
¿Hay algo más reconfortante que el aroma de la canela invadiendo la cocina? Esta especia, cálida y envolvente, tiene el poder de transformar recetas sencillas en delicias memorables. Su...
Recetas con azúcar moreno: sabor intenso en postres y recetas caseras
Si hay un ingrediente capaz de transformar una receta sencilla en una delicia con carácter, ese es el azúcar moreno. Su textura húmeda y su sabor profundo con notas...
Recetas con miel: dulzor natural para postres y platos saludables
La miel es mucho más que un endulzante. Su perfume floral y su textura sedosa añaden profundidad a cualquier preparación, desde un glaseado brillante hasta un bizcocho jugoso. Además,...
Recetas con cacao: irresistibles y caseras para amantes del chocolate
¿Eres de los que no puede resistirse a un buen postre con sabor profundo a chocolate? Entonces el cacao en polvo es tu mejor aliado. No solo es versátil...
Soy cocinera y así es como puedes hacer una tortilla de patata sin huevos ni patatas
Una cocinera nos propone una versión innovadora de la tradicional tortilla de patatas, prescindiendo nada menos que de sus dos ingredientes principales. Una idea que invita a replantearnos cómo...
Recetas con fresas: postres y platos frescos llenos de sabor natural
Las fresas son una de las frutas más apreciadas en la cocina por su sabor dulce, color vibrante y versatilidad. No solo brillan en postres tradicionales, sino que también...
Recetas con pera: dulces, ligeras y perfectas para cualquier momento
La pera es una fruta delicada, jugosa y naturalmente dulce que se adapta a todo tipo de recetas. Su textura suave y su sabor sutil la convierten en el...
Recetas con plátano: fáciles, dulces y perfectas para aprovecharlos maduros
Cuando los plátanos se ponen demasiado maduros, muchos piensan en tirarlos… ¡pero ahí es cuando están en su mejor momento para cocinar! Su dulzor natural y textura cremosa los...
Recetas con mango: platos exóticos y fáciles que te sorprenderán
El mango es una fruta tropical que conquista por su dulzura, su aroma envolvente y su color vibrante. No solo es delicioso por sí solo, sino que también es...
Recetas con naranja: ideas fáciles, aromáticas y llenas de vitamina C
La naranja es una fruta vibrante, aromática y versátil que transforma cualquier receta con su frescor cítrico. Tanto en platos dulces como salados, su sabor equilibrado entre ácido y...
Recetas con manzana: postres caseros, fáciles y llenos de aroma
La manzana es un ingrediente estrella en la repostería casera. Su sabor equilibrado entre dulzor y acidez, su textura suave al cocinarse y el delicioso aroma que desprende la...
Recetas con harina de almendras: sin gluten, ligeras y muy sabrosas
La harina de almendras es una alternativa saludable, sabrosa y sin gluten a la harina de trigo tradicional. Elaborada a partir de almendras molidas, conserva todos los beneficios de...
Recetas con masa quebrada: tartas saladas y dulces sin complicaciones
La masa quebrada es uno de esos básicos de cocina que te soluciona una comida o un postre en muy poco tiempo. Es fácil de encontrar ya lista para...
Recetas con pan de molde: soluciones rápidas y deliciosas
El pan de molde es uno de esos ingredientes que nunca faltan en casa. Económico, versátil y siempre listo para sacarnos de un apuro, se adapta a cualquier momento...
Recetas con nata: cremosas, rápidas y muy sabrosas
La nata es uno de esos ingredientes que transforma cualquier plato en una delicia cremosa y reconfortante. Su versatilidad la hace imprescindible tanto en preparaciones dulces como saladas: desde...
Recetas con requesón: ligeras, ricas y con mucha proteína
El requesón es uno de esos ingredientes que combina lo mejor de varios mundos: es saludable, bajo en grasa, rico en proteínas y extremadamente versátil. Gracias a su textura...
Recetas con leche: dulces caseros y platos reconfortantes
La leche ha sido, desde siempre, un ingrediente fundamental tanto en la cocina tradicional como en la moderna. Su textura cremosa, su sabor suave y su versatilidad la convierten...
Recetas con yogur: ligeras, frescas y súper versátiles
El yogur es uno de esos ingredientes que nunca deberían faltar en la cocina. Saludable, bajo en grasa y rico en probióticos, aporta cremosidad y un sabor suave que...
Recetas con maíz: dulces y saladas, listas en minutos
El maíz es uno de esos ingredientes que nunca puede faltar en la cocina. Económico, versátil y delicioso, se adapta tanto a preparaciones rápidas como a platos más elaborados....
