Recetas de pasta ricas y muy sencillas para cocinar esta Navidad

Si buscas una receta sencilla pero rica, para no complicarte mucho la vida en estas navidades, estas recetas de pasta son una buena elección. Lo mejor es que las harás en poco tiempo, con ingredientes que seguro que tienes en la despensa de casa.

Pasta con jamón y parmesano

Ingredientes:

Instrucciones:

1. Poner una cazuela con abundante agua a hervir.
2. Cuando el agua esté hirviendo, añadir la pasta y dejar cocer unos 10 minutos.
3. Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados.
4. Añadir los tomates maduros troceados y rehogar todo.
5. Salpimentar al gusto.
6. Añadir el jamón a la sartén y dejar cocinar todo junto unos 5 minutos más.
7. Cuando la pasta esté lista, escurrirla y añadirla a la sartén junto con el orégano.
8. Mezclar todo bien y servir caliente con un poco de queso parmesano rallado y perejil picado por encima.

Receta fácil de pasta con marisco

Ingredientes:

• 500g de pasta
• 500g de marisco (mejillones, gambas, almejas…)
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Perejil
• Sal

Preparación:

1. En una cazuela, sofreír los ajos y la cebolla con un poco de aceite de oliva.
2. Añadir el marisco y salpimentar al gusto.
3. Cuando empiecen a abrirse los mejillones, añadir el vino blanco y dejar cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.
4. Añadir la pasta al caldo previamente preparado.
5. Dejar cocer a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
6. Una vez esté la pasta al dente, añadir un poco de perejil picado y servir. ¡Listo para disfrutar!

Pasta con solomillo para Navidad

Ingredientes:

• 2 solomillos
• 200 g de pasta
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Procedimiento:

1. Corta la cebolla en trozos pequeños y los ajos en láminas finas.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
3. Añade los solomillos troceados y dóralos bien por los dos lados.
4. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Incorpora el agua, el orégano, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta al gusto.
6. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
7. Mientras se cocina el solomillo, cuece la pasta en agua con sal.
8. Escurre la pasta y agrégala al sofrito.
9. Remueve bien para que se mezclen los ingredientes y sirve la pasta con solomillo.

Acompaña estas recetas con el mejor vino que tengas, y disfruta de buena compañía.