Receta de mug cake de galletas Lotus al microondas

Los mug cakes son una excelente opción para aquellos momentos en los que nos apetece algo dulce pero no queremos complicarnos mucho en la cocina. Son fáciles de preparar, rápidos y deliciosos. En esta ocasión, te traemos una receta de mug cake de galletas Lotus, perfecta para los amantes de este dulce y crujiente biscuit.

Los mug cakes, muffins y cupcakes son postres deliciosos y populares, pero tienen diferencias en su preparación y presentación.

Ingredientes:

• 4 galletas Lotus
• 3 cucharadas de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• Una pizca de sal
• Helado de vainilla (opcional)

Preparación:

1. En primer lugar, coloca las galletas Lotus en una bolsa y tritúralas con la ayuda de un rodillo hasta obtener migas finas. Reserva unas cuantas migas para decorar al final.
2. En un tazón apto para microondas, mezcla el huevo, la leche, el azúcar y la mantequilla derretida. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Añade la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla anterior. Mezcla con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega las migas de galleta triturada a la masa y mezcla suavemente para que se repartan de manera uniforme.
5. Lleva el tazón al microondas y cocina durante aproximadamente 2 minutos a máxima potencia. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas, así que te recomendamos estar atento para que no se queme.
6. Una vez listo, retira el mug cake del microondas y deja que se enfríe ligeramente. Puedes decorar con unas pocas migas de galleta Lotus reservadas y una bola de helado de vainilla si lo deseas.

Información nutricional: 605 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Ya tienes listo tu mug cake de galletas Lotus. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como merienda, desayuno o simplemente para darte un capricho dulce. La mezcla de sabores entre las galletas Lotus y el helado de vainilla es simplemente deliciosa, ¡no podrás resistirte a probarlo!

Esperamos que esta receta haya despertado tu apetito y te animes a probarla en casa. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus postres favoritos! ¡Buen provecho!